柿子的好處

柿子餅是我們普遍的一種新鮮水果，我們了解柿子的營養使用價值是十分高的，柿子餅里邊帶有豐富多彩的糖和蛋白，柿子餅里邊還帶有豐富多彩的胡羅卜素和膳食纖維，因此柿子餅不僅有益于我們的雙眼并且能具有了減肥瘦身的作用呢，柿子餅有很高的服用使用價值并且柿子餅也有非常好的功效與作用呢。

柿子的功效和功效十分的普遍，在許多 層面我們都能見到柿子餅充分發揮它的功效，我們可以用柿子餅來具有了清熱解毒和祛毒的益處，并且柿子餅還能減少我們的血壓。

柿子的營養使用價值

柿子的營養使用價值很高。完善的柿子餅中含糖量15%，蛋白1.36%，人體脂肪0.57%，及其膳食纖維、胡羅卜素、鈣、磷、鐵等原素和多種營養元素，尤其是維C比一般新鮮水果高1—2倍。

柿子餅營養豐富、顏色艷麗、綿軟汁多、美味可口、男女老少愛吃。據測，每100克柿子餅含碳量水化合物15克以上，糖份28克，蛋白1.36克、人體脂肪0.2克、磷 19mg、鐵8mg、鈣10mg、維C16mg，還帶有胡羅卜素等多種多樣營養元素。它既可生吃，也可生產加工成柿子餅、柿糕，并能用來制酒、制醋等。柿子餅不僅營養豐富，并且有較高的功效與作用。生柿能清熱去火，是降血壓活血的靈丹妙藥，對醫治高血壓、痔瘡流血、便秘有優良的功效，此外，柿蒡、柿葉全是很有使用價值的中藥材。柿子餅雖好，但不可以多吃，也不可以空肚時吃，更忌與酸性水果同吃。由于柿子餅帶有很多的單寧酸，蟲膠和阿拉伯膠，單寧酸在胃內徑胃酸的作用，便會沉定凝固成塊留到胃中，產生“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不容易破碎，會造成胃黏膜血腫、水腫、糜亂、潰瘍，情況嚴重可造成胃穿孔。此外，要留意不必吃未熟的柿子餅，由于單寧酸在未熟柿子餅中成分達到25%上下，而完善的柿子餅只含1%。服用柿子餅后除開不必馬上服用酸性水果外，也不可以與一些藥物另外服食。

柿子的功效與作用

1、治寒瀉、水瀉：柿子餅2個，放飯上蒸熟菜。

柿子餅柿子花

2、治高血壓、漫性支氣管炎干咳嗽、咽喉痛：柿子餅3枚(去蒂)，冷水和老冰糖適當，蒸至柿子餅柔軟后服用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿子餅3枚去蒂切一小塊，稻米100克，同熬粥，用老冰糖或白砂糖調料服用。

4、治地區性甲狀腺腫大：未熟的青柿子餅1000克，清洗去柄，剁碎搗碎，以清潔沙布絞汁放到鍋中，先以火災燒滾，后以慢火難熬萃取至稠粘時，添加純蜂蜜1倍，再炸至粘稠時停戰，待冷裝罐預留。每一次1湯勺，開水沖飲，每天2次。

5、治泌尿系統感染、血尿：柿子餅2枚，燈心草6克，同熬湯，加白糖調料食用，每天2次。

6、治小兒百日咳：柿子餅1枚，削皮姜片4克，先將柿子餅橫切面成兩截，姜片剁碎夾在柿子餅內，以慢火焙熟，去姜吃柿子餅或用柿子餅15克，羅漢果1個，水煎服，每天2-3次。

上文我們詳細介紹了柿子的營養使用價值和功效與作用，柿子餅可以具有醫治高血壓的功效，常吃柿子可以防止和醫治痔瘡和便秘，柿子餅還能醫治漫性支氣管炎和血尿及其地區性甲狀腺腫大等病癥，由此可見柿子的好處是十分多的，我們要好好地運用柿子餅。