清燉鯽魚湯的做法

草魚是十分普遍的一種食用魚，草魚擁有 十分高的營養(yǎng)成分，草魚里邊帶有豐富多彩的蛋白和身體需要的多種多樣碳水化合物，我們常常選用草魚來配搭其他的食物作出各式各樣的菜式來，草魚還能夠自身用于清燉就行，清燉鯽魚盡管作法簡易，可是健康養(yǎng)生作用十分強(qiáng)勁。

草魚不僅能夠 用于燒菜和熬湯，并且我們最普遍到的鯽魚做法便是用于清燉了，清燉鯽魚有健脾養(yǎng)胃的作用并且還有益水和養(yǎng)血及其去濕的益處呢。

草魚是關(guān)鍵以綠色植物為食的雜食魚，喜群居動物而行，擇食而居。肉質(zhì)地鮮嫩，肉營養(yǎng)成分很高，每豪克肉含蛋白 13克、人體脂肪 11克，并帶有很多的鈣、磷、鐵等礦物。草魚功效與作用極高，其性平味甘，入胃、腎，具備中和滋陰養(yǎng)血、除羸、溫胃進(jìn)餐、柔肝發(fā)火之作用。草魚遍布普遍，中國各省海域常年平均有生產(chǎn)，以2～4月和8～12月的草魚最肥嫩，為在我國關(guān)鍵服用淡水魚之一。較大身長約30cm，棲居深層為0～20米，無毒性，經(jīng)濟(jì)實用服用淡水魚，價廉物美。

原材料：草魚500克，白菜250克，水豆腐二塊，筍、金華火腿片、發(fā)制木耳各少量。

調(diào)味品：姜兩塊，食用油、白胡椒粉、食鹽各少量，冷水、紹興酒各適當(dāng)。

作法：

1、草魚去鱗、肚，清洗后用食用油少量煎至淡黃，放進(jìn)紹興酒、生姜片、適當(dāng)冷水煮至滾起。

2、白菜清洗切片，水豆腐切片，放進(jìn)容器中，將血壓連湯同放進(jìn)容器中。

3、筍絲、金華火腿片、木耳放到魚上邊，低火20分鐘，隨后放進(jìn)食鹽、糊椒粉各少量調(diào)料，就可以服用。

上文我們詳細(xì)介紹了什么叫草魚，我們了解草魚是普遍的食用魚，我們常常選用草魚配搭其他食物來燒菜，草魚擁有 很高的營養(yǎng)成分和健康養(yǎng)生作用，我們上文詳細(xì)介紹了清燉鯽魚的具體方法，堅信大伙兒看過后也明白怎樣在家里自做清燉鯽魚。