梅菜包子的做法

梅干菜是廣東省的土特產，在梅州市和惠州市二地最普遍到，如今中國各省還可以見到梅干菜的影子，梅干菜一般用于制成許多美味可口的菜式，比如經典的梅干菜蒸豬肉和梅干菜扣肉及其梅干菜清蒸魚等，梅干菜實際上還能夠用于制成小籠包，那樣做出去的梅菜包子不僅味兒與眾不同并且還很健脾開胃。

小籠包我們常常用于做為正餐，小籠包由于擁有 不一樣的餛飩餡因此 擁有多種多樣的種類，這兒我們選用了梅干菜來做為餛飩餡可以接到非常好的實際效果。

梅干菜是廣東省（梅州市、惠州市）的土特產，惠州市又稱之為“惠州市貢菜”。小鄉村民用型新鮮的梅干菜經涼曬、優選、飄鹽等多道工藝過程做成，顏色金黃色、香甜可口，香甜可口，不寒、不燥、不濕、不熱，不但可獨成一味菜，又可以把作調料做成梅干菜蒸豬肉、 梅干菜蒸牛肉、梅干菜蒸活魚等菜式。

食譜類型：家常菜食譜

食譜主要材料：中筋粉500g糖30g 酵母菌2湯匙面包改良劑1/4湯匙水1 1/8杯油少量五花肉300g蔥郁3根 姜1段霉干菜球1球糖生抽2一茶匙春筍1支水少量

菜譜輔材：見作法中輔材詳細說明

做法一中筋粉混和糖、發酵粉、面包改良劑、水、搓成光潔面糊預留

做法二出鍋將豬肉炒至冒油呈橙黃色

做法三放進蔥、姜炒香，添加霉干菜、糖、生抽、筍丁，水焯約3分鐘成內餡預留

做法四加入適量面糊桿成搟面皮，包入內餡捏出小籠包狀

做法五置放籠屜內發醇約30分鐘，以中文火蒸約12-15鐘就可以

上文我們詳細介紹了什么叫梅干菜及其梅干菜的特點，我們可以用梅干菜來制成各種各樣的菜式，我們上文詳細介紹了選用梅干菜制成的小籠包梅菜包子，梅菜包子不上還吃并且還十分的健脾開胃，因此 看過上文詳細介紹的梅菜包子的作法大伙兒毫無疑問也學會了怎么制作。