茶樹菇老鴨湯的做法

在我國菜的做法中很喜歡用食用菌來配搭禽畜，那樣做的益處取決于食用菌有與眾不同的香氣與禽畜的腥味兒恰好中合掉，二者的味兒相互之間的滲入令到菜式味兒更為的豐富多彩，普遍的是平菇配搭雞脯肉，茶樹菇配搭老鴨。茶樹菇老鴨湯但是十分知名的健康養生的滋補湯，我們要學好茶樹菇老鴨湯的做法才行。

茶樹菇老鴨湯選用了茶樹菇和老鴨制做而成的，針對老鴨我們沒有非常的定義多大的家鴨才能夠 算作老鴨，一般不必很小的就好了。

主要材料：家鴨一整只(由于僅有兩人喝，假如家人多，就一整只吧)，干茶樹菇(用干茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更濃醇)

調料：一把姜，鹽

1、干茶樹菇用溫小水泡一下，大概泡20分鐘就可以了，由于一會熬湯的情況下開能夠 漸漸地煮軟。泡軟后要完全地清洗干凈;

2、把家鴨結構下，呵呵呵，便是鴨胸肉和鴨腿能夠 剔出來，此外燒菜用。由于熬湯的家鴨就不好吃了，因此 那樣會較為經濟發展有效。我將結構出來的鵝肉一個草菇鵝肉，之后詳細介紹啦;

3、隨后把家鴨放進沸水里略微煮一兩分鐘;

4、煮好的家鴨要放進溫開水里剛開始熬湯，把生姜片和茶樹菇也放進，用文火大概煲3鐘頭以上會較為香。煲好后再添加鹽調料。

5、由于鴨子湯會較為肥，因此 建議提早一天煲，當然放涼后放進電冰箱里讓肥油凝結，去掉漂油再喝會更為美味。

上文我們詳細介紹了食用菌與禽畜配搭產生的多種多樣美味可口，我們選用了老鴨來配搭茶樹菇能獲得非常好的實際效果，老鴨和茶樹菇的一般作法是一起來煮湯作出茶樹菇老鴨湯，前文也詳細介紹了茶樹菇老鴨湯的具體方法，大伙兒能夠 參照一下。