做餅干用什么黃油

做餅干用哪種無鹽黃油呢?實際上這一問題主要是對于黃油餅干的制做而明確提出來的。曲奇餅干是我們生活起居的必須品，許多情況下我們?nèi)且壳骘灨晒沟模@關(guān)鍵是由于，許多情況下大伙兒會很忙，因此 是沒空去用餐的。盡管明知道吃餅干針對大伙兒的人體是不太好的，但是卻也沒有辦法改變那樣的一種現(xiàn)況的。

曲奇餅干的類型有很多，并且曲奇餅干的口感也是有很多的。黃油餅干也是曲奇餅干的一種，并且很多人全是較為喜歡吃黃油餅干的。可是針對黃油餅干的制做，一般人一般 是不容易掌握到的。黃油餅干的制做務(wù)必免不了無鹽黃油。那麼，做餅干用哪些的無鹽黃油好呢?下邊就來詳盡地說說這一問題。

針對做餅干用哪種無鹽黃油好，主要是看是自身吃還是商業(yè)了。自身吃得話毫無疑問要動物黃油，例如安佳，商業(yè)的就可以用植物黃油，低成本，可是有不飽和脂肪對身體不好。例如車轱轆的。無鹽黃油餅干的做法以下：

作法一

主要材料：小麥面粉300g

輔材：無鹽黃油100g、鹽適量、酵母菌適當(dāng)、牛乳適當(dāng)、糖適當(dāng)

流程

1.無鹽黃油防水防火溶化;

2.小麥面粉里加適當(dāng)酵母菌和糖，把溶化的無鹽黃油倒進(jìn);

3.攪拌均勻;

4.倒進(jìn)牛乳，攪拌均勻;

5.合成綿軟的面糊，醒面;

6.搟成烘烤盤尺寸的餅;

7.用壓花器壓紋，放進(jìn)加熱好的烘烤盤，210度25分鐘。

8.很松脆的曲奇餅干搞好了。

小提示

糖可根據(jù)自身口感加上;

酵母菌能夠 適度多放，或是增加發(fā)酵時間。

作法二

主要材料：低筋粉280克、巧克力粉10克、紅曲粉10克

輔材：蛋黃3個、嬰兒奶粉30克

調(diào)味品：無鹽黃油165克、細(xì)砂糖100克

無鹽黃油餅干的做法

1.無鹽黃油切一小塊放進(jìn)碗中，室內(nèi)溫度放到變軟(冬季得話，可隔溫開水變軟)

2.變軟后的無鹽黃油添加細(xì)砂糖，用電動打蛋器打成膨松、色調(diào)變淡

3.分三次添加雞蛋黃再次攪拌勻稱

4.攪拌勻稱的無鹽黃油蛋糊平分為三份，每一份約110克上下

5.在其中一份添加100克低筋粉、10克嬰兒奶粉，用刮板翻拌，拌成光潔的面糊

6.此外二份各自添加90克低筋粉、10克巧克力粉(紅曲粉)和10克嬰兒奶粉拌成光潔的面糊

7.三個面糊各自放進(jìn)薄膜袋中，入冷藏室30分鐘

8.面糊稍按扁，用搟面棍搟成約3mm厚的面片，用壓模刻好樣子

9.小烤箱150度，中高層，左右火，烤15分鐘上下，烤至曲奇餅干色調(diào)變黃就可以

因此 ，了解了這么多，堅信絕大多數(shù)人針對上邊明確提出的問題，應(yīng)當(dāng)有自身的回答了吧。實際上有關(guān)做餅干用哪種無鹽黃油好這一問題，堅信大伙兒的回答應(yīng)該是一樣的，那便是，做餅干一般用動物黃油是最好是的，并且還不容易有哪些針對我們身體不好的地區(qū)的。此外，我們還知道黃油餅干的具體方法，這一點針對喜歡吃黃油餅干的人而言也是十分有益處的，之后在大伙兒愛吃的情況下，就可以自己來。