自己在家怎么腌咸雞蛋

喜歡咸雞蛋的人，一般都是自己在家腌制咸雞蛋，俗話說得對(duì)“親自動(dòng)手，衣食無憂”，自身腌漬的咸雞蛋，那味兒豈是外邊賣的咸雞蛋所比得上的！那麼，在家里腌制咸雞蛋的情況下，到底要怎么腌漬才最美味呢？

食物：24個(gè)生雞蛋、1小盤子鹽、1杯高度酒、保鮮袋多個(gè)

流程：

1、將生雞蛋機(jī)殼的臟物用涼水清理干凈，隨后將生雞蛋外界的水份晾曬。一定要講水份晾曬，不然做出去的咸雞蛋可能會(huì)霉變臭。

2、把晾曬的生雞蛋放到純糧酒里邊泡一泡，20—30秒。實(shí)際上這一流程有消毒殺菌和變軟雞蛋殼的功效。

3、把泡好的生雞蛋放進(jìn)鹽碗中，是生雞蛋機(jī)殼滾上一層鹽，用保鮮袋把機(jī)殼中填滿鹽的雞蛋包好，那樣做了之后鹽粒不容易從雞蛋殼上往下掉。

4、包裹的生雞蛋裝到小號(hào)的薄膜袋里，放進(jìn)太陽下曝曬一個(gè)中午，這步是冒油的重要，隨后放進(jìn)陰涼的地方30天。

5、最終，油多又香又美味的咸雞蛋就腌漬好啦，這個(gè)時(shí)候就來到大伙兒開吃的時(shí)間啦！

小碎語：在腌制咸雞蛋的情況下，一定要注意了，保鮮袋生雞蛋要密封性哦，否則的話生雞蛋會(huì)變臭的，便便的咸雞蛋味兒毫無疑問會(huì)少許多的啦，因此假如用保鮮袋得話，密封性是重要！

咸雞蛋的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值

最先，多吃咸蛋能夠非常好的幫我們防止貧血，這是由于我們所熟識(shí)的咸蛋里邊帶有有的鐵比平常吃的蛋多帶有許多的鐵，進(jìn)而我們多吃咸蛋便會(huì)補(bǔ)充許多身體的鐵，進(jìn)而能夠非常好的具有防止貧血的作用。

次之，多吃咸蛋還能夠非常好的推動(dòng)我們骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，還可以非常好的防止骨質(zhì)疏松。這是由于咸蛋里邊帶有很豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，我們身體對(duì)咸蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又非常容易消化吸收，進(jìn)而能夠非常好的具有推動(dòng)我們骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

最終，多吃咸蛋還能夠非常好的維護(hù)我們的雙眼哦，由于咸蛋里邊還帶有非常豐富的維生素D，而維生素D能夠非常好的具有幫我們防止紅眼病等眼部疾病，進(jìn)而能夠非常好的具有維護(hù)我們雙眼的作用。

小碎語：根據(jù)上邊針對(duì)咸雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分的深入分析，大伙兒針對(duì)咸雞蛋毫無疑問擁有很深一步的了解了吧，這些不喜歡吃咸雞蛋的各位朋友，要千萬別試著一下呢？不以其他，就奔著它的營(yíng)養(yǎng)成分，還要再給咸雞蛋一個(gè)“翻盤”的機(jī)遇吧！