牛腱的營養成分較為高,它帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪,對牛腱在吃的情況下,有利于人體各層面發展趨勢,但是對牛腱制做的情況下,也是要挑選制做的方式 ,那樣制做后,促使牛腱在各層面上,才會十分非常好,那牛腩燉柿子是非常好之選,那樣美味對身體消化吸收協助非常大,牛腩燉柿子的作法怎樣呢?
很多人對牛腩燉柿子的作法并并不是很清晰,那樣美味在制做上并并不是難以,但是在制做前,需要對它的制做步驟開展掌握,那樣制做的情況下,才可以圓滿的開展。
牛腩燉柿子的作法:
原材料:牛羊肉300g,番茄200g,調味品:米酒5g,生抽10g,麻椒2g,八角茴香4g,八角茴香4g,砂仁4g,鹽8g,味精2g,生姜片3g,蔥段3g,大蒜3g,香萊1g,牛乳10g,葡萄酒50g。
作法
1、用花刀把牛羊肉拍松后,將牛羊肉切片,西紅柿去皮后切片,蔥、姜、蒜切成片。
2、牛羊肉入開水鍋中綽水,加一點兒牛乳,瀝干水分預留。
3、炒菜鍋中加點油,大火燒熱,入麻椒、八角茴香、八角茴香、砂仁、蔥、姜、蒜爆鍋,隨后放進綽水的牛羊肉,爆鍋掉色,放進米酒、生抽,適當開水、少量葡萄酒。
4、水開15分鐘后,轉文火燉1個鐘頭,
5、放進切完的番茄,15分鐘上下,燉至番茄基本上都融進湯中。
6、放進味精、鹽,鹽一定不必早放,不然牛羊肉不容易煮爛。
7、火災收湯,那樣湯較為進味,起鍋,放香萊。
以上便是對牛腩燉柿子的作法詳細介紹,在制做它的情況下,全是能夠依據以上方式 開展,可是要留意的是,在制做牛腩燉柿子的情況下,柿子餅的制做時間不可以太長,不然會毀壞柿子餅之中的維他命,促使吃的情況下,柿子餅微量元素不可以被人體消化吸收。
本文發布于:2023-04-30 16:41:00,感謝您對本站的認可!
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