媽媽做的年夜飯作文

媽媽做的年夜飯作文

提到大年三十，我想大家腦子里都會浮現出放鞭炮。吃年夜飯

吧？和一起來看看關于媽媽做的年夜飯作文， 歡送借鑒！

那天我一起床，就開始幫媽媽做年夜飯。我問媽媽咱們做些什

么？媽媽告訴我：“要先把餃子餡做好，再做……”聽完后，我快

樂極了，喊道：“那讓我負責一些吧！”媽媽微笑著說：“好

的！”

媽媽告訴我的第一個任務就是——把白菜葉一片一片的剝下

來。我接過大白菜，和媽媽開始分工合作，媽媽切肉，我剝白菜。

我蹲在地上邊剝邊唱：“我剝大白菜呦，一片又一片，一片又一

片……”

大白菜在我靈巧的雙手下很快就剝好了，可是，任務并不是到

此結束。這不，我又開始干活了！我把大白菜整齊的放在案板上，

左切又切，切的我手都麻了。切完之后，媽媽說白菜還要用鹽腌一

下，因為白菜里有很多水分，如果不把水弄出來，餃子就不好吃

了。

可是，功夫不負有心人，在媽媽的幫助下，我們很快就弄好

了。可媽媽卻還沒閑著，一會兒放味精，一會兒放鹽，然后攪拌均

勻，餃子餡就徹底OK啦！趁媽媽不注意，我一會兒添一下餃子餡，

一會兒又添一下。媽媽看見了，說：“一會兒就成口水餡了！”嘿

嘿……我可真是個小饞貓！

年夜飯很快就做好了！我們坐在桌子旁，有說有笑……

通過這次幫媽媽做年夜飯使我體會到了做飯的不容易，也讓我

知道了新的知識。

我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清

炒蝦仁…… 但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲。

記得那是一個炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問我：“盈

盈，你想吃什么，吃不吃‘魚香肉絲’呀？”我覺得這名怪新鮮

的，就毫不猶豫的容許了。出于好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招--

魚香肉絲，我剛開始還以為里面有魚，就問媽媽：“媽媽，這里面

有魚嗎？”媽媽說：“沒有，這只不過是它的名字罷了。”我說：

“哦，原來是這樣。”

開始做準備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進碗中，參

加干淀粉和精鹽攪拌均勻；接著，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲

備用；然后，姜、蒜切成細末；蔥切成蔥花。

媽媽開始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，參加木耳絲，辣椒

絲，胡蘿卜絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最后可參加肉一起小

火炒。出鍋后，再淋上醬汁。

一道色、香、味俱全的“魚香肉絲”就做好了，它的顏色有

紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、咸四味兼備，而且還有十分高

的營養價值。

這就是我媽媽的拿手菜--魚香肉絲!

今天是大年三十，我們家上午在紅紅火火的準備年夜飯的飯

菜，年夜飯又叫歡樂飯、團圓飯和辭舊迎新飯。團員飯就是在大年

三十晚上大家歡聚一堂，非常快樂而且團圓了，所以叫歡樂飯和團

員飯。辭舊迎新飯就是在這一天大家要迎接新的一年。到了下午，

各地的家人的陸續趕來。我和爸爸、媽媽、姑爺、姑媽坐在沙發

上，等候客人的到來，突然，爸爸、媽媽說：“爺爺、奶奶來了，

小學五年級作文《年夜飯作文》。”我趕緊跳下沙發，叫了一聲：

“爺爺奶奶好。”爺爺笑瞇瞇的摸摸我的頭：“走，吃飯去。”就

走進了客廳。我的肚子早就餓了，馬上到飯桌前準備吃飯。飯桌上

擺滿了山珍海味，有辣椒炒肉、蘿卜燉排骨……，爸爸說：“東東

來祝酒。”我容許了，于是站起來，扯破喉嚨喊：“祝爺爺、奶奶

福如東海，壽比南山。”又祝爸爸、媽媽：“祝你們在新的一年里

工作愉快。”說完，就開飯了，我拿起筷子，首先就看中了不放任

何調料的油炸魚，我剛剛舉起筷子，媽媽馬上把我的手往后一拉，

我覺得很奇怪，媽媽說：“這到菜叫做年年有余。”是不能吃的。

我吃完飯，馬上說：“放炮去嘍。”

“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十，家家

戶戶都要吃年夜飯，年夜飯是團圓飯，也是喜慶飯，俗話說得好，

打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。

飯要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸媽媽匆匆忙

忙去超市買了許多菜，有活蹦亂跳的魚蝦，有橫行霸道的大閘蟹，

有金燦燦的小南瓜，有神氣活現的大公雞，有碧綠的橄欖菜，還有

涼拌菜，看著這一堆的菜，就知道年夜飯夠豐富了。我在家可是小

小藝術家，有著豐富的想象力，擺涼菜可是我拿手的，我把同一種

涼菜擺在一個盤子里，每一盤盡量擺出新穎的造型。我把竹筍擺成

一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盤子中央，上

面蓋上媽媽切好的雞蛋餅，四周放上香菜，一朵向日葵就盛開了。

把媽媽炸好的小黃魚擺在盤子的右下方，把豆腐干切成細條，擺成

一座龍門，哈，鯉魚跳龍門了，最后把媽媽事先調好的汁子澆上，

看著這一道道菜，紅的紅，綠的綠，黃的黃，不僅色彩搭配和諧，

而且造型也很美，真讓人垂涎三尺！

八寶飯是年夜飯中必不可少的一道菜，我把從超市買來的半成

品直接放在碗里蒸上半小時就行了，蒸汽騰騰，象征著來年的蒸蒸

日上。廚房飄來一陣陣肉香，哇！是媽媽在燉我最愛吃雞肉！掀開

鍋蓋，就想拿筷子夾，可媽媽說：“現在還不行，雞得慢慢地燉，

平時隨便做做，燒糊了也無所謂，但年夜飯講究的就是過年的那份

虔誠的心吶！燒到最恰到好處才好！”我也只好咽咽口水，等待神

圣的時刻到來。

聽，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜

著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

啊，年夜飯在每個人的心中永遠是甜蜜的！