栗子不好剝皮怎么辦？

栗子不好剝皮怎么辦？

秋天板栗是成熟的季節(jié)，很多人都會(huì)用新鮮的板栗來(lái)煲湯喝，

或者是用板栗來(lái)燒肉，不僅味道非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐

富，那是很多的朋友對(duì)于板栗剝殼和去皮卻非常煩惱，板栗雖然

好吃，但是皮卻非常難弄，今天就要教大家，栗子怎么剝皮會(huì)比

較簡(jiǎn)單，喜歡吃板栗的朋友趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下。

1、首先，把生栗子放在家里陰涼通風(fēng)的地方，晾上一周左

右。

2、晾過(guò)之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多生栗子自己已經(jīng)開(kāi)口了，只要

用手輕輕一撥，外殼和里面的部分薄皮(栗衣)就掉了。

3、沒(méi)有開(kāi)口的可以用手一捏就能把外殼去掉。

4、剝掉外殼的栗子中，有些那層薄皮還在，不好剝，怎么

辦?這時(shí)只要把剝好外殼的栗子放入一個(gè)盆中倒入熱水，薄皮就

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會(huì)自己脫落。薄皮全部去掉后，用水洗凈即可用來(lái)做菜啦。

栗子剝皮的其他方法有：

【鹽開(kāi)水浸泡法】

1、板栗直接倒入鹽開(kāi)水中燜5分鐘(燜的時(shí)候要關(guān)火)。

2、然后用刀切個(gè)口子。

3、趁熱去殼和皮。剝皮的栗子相當(dāng)完整。

【鹽水煮法】

1、栗子洗凈后，用刀從栗子中間稍微切個(gè)口子。

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2、取來(lái)小湯鍋，注入適量清水燒開(kāi)，加入少許鹽，然后倒

入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鐘(燜的時(shí)候是關(guān)火的)。

3、趁熱去掉板栗的殼和皮。注意，要一個(gè)一個(gè)從湯鍋里取

著剝，不要全部拿出來(lái)或等到水涼了再剝，那樣又會(huì)變得不好剝

了。找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開(kāi)，完整的栗子肉

就能輕輕松松的取出來(lái)了。剝出的栗子肉要放在清水里備用。

現(xiàn)在大家都知道了板栗怎么剝皮才會(huì)比較方便，栗子的營(yíng)養(yǎng)

價(jià)值卻是非常的，但是也要在這里提醒大家，一次性不能吃的太

多，因?yàn)榘謇醭缘锰鄷?huì)不容易消化，會(huì)給我們的腸胃造成很大

的負(fù)擔(dān)，所以每天吃板栗最好不要多于10個(gè)。

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