果樹整形修剪基礎

果樹整形修剪基礎

“果樹要高產，必須常修剪；果樹不修剪，枝繁果不繁。”

果樹，是一年栽植，多年結果，而且是連年結果的高效經濟樹種。

果樹的壽命和結果年限之長，是一年生作物無法比擬的。而在果樹的

周年管理中，修剪更是起著至關重要的作用。

果樹如果不整形,不修剪,放任生長,骨干枝就會越來越多,樹形紊

亂，影響產量。現在，我們來看看，科學的整形修剪對于果樹有哪些

好處。

片花：果樹整形修剪的好處

第一，提早結果，早期豐產。

第二，

果樹一般結果較遲，人們常說：桃三，杏四，梨五年，這是指在

不修剪的管理條件下的情況。如果合理的整形修剪，能夠使枝條角度

開張，促進結果枝的形成和發育，能提早結果，提早豐產。

第三，通風透光，減少病蟲，提高品質。

修剪可以使果樹的枝條分布合理，果枝多而不密，骨架牢固，負

載量大；內膛通風透氣良好，減少病蟲的潛藏危害。更使果實色澤鮮

艷，風味濃厚，品質優良。

第四，減少“大小年”幅度，延長結果壽命。

如果疏于管理，果樹容易出現大小年的現象，造成一年結果過多，

一年不結或結果很少。通過合理修剪，能夠調節生長勢，促進或抑制

花芽分化，調節生長枝和結果枝的比例，控制花芽的數量等，都可以

協調果樹的生長與結果，達到提高產量的目的。

第五，提高工作效率，減低生產成本。

有些果樹如梨，核桃，銀杏蘋果等，樹冠高大，如果任其生長，

樹冠操作不便，工作效率大大減低。通過整形修剪，可以控制樹高，

留出操作道和必要的樹冠高度，有利于果園操作和土壤管理。

片花：果樹的枝芽特性

果樹是由枝、葉、芽組成的，所以，我們首先來了解果樹的枝芽

特性。

根據枝條在樹冠上的位置來分類：

主干:從地面根莖處至第一分枝處的莖干稱為主干。主干越高則形

成樹冠越慢、結果遲。

中心干:在主干以上的骨干枝稱為中心干,是各層主枝的著生處,

也是結果枝組的著生處之一。

主枝:著生在中心干上的骨干枝稱為主枝,是果樹樹冠的主要骨架,

是結果枝組的主要著生處,是運輸養分擴大樹冠的器官,樹形大留主

枝多,樹形小留主枝少。

側枝:著生在主枝上的枝條為側枝,它是葉片著生和開花結果的主

要部分,整形時盡量多留側枝。

枝組:從側枝上抽生出的新技為枝組,也稱結果枝組,指著生在各

級骨干枝和輔養枝上,具備2個以上分枝的生長結果部位,包括營養

和結果枝,是果樹產量的主要基礎。

根據枝條的形態和相互關系來分：

按照枝條的生長方向來分，大致可以分為直立枝、斜生枝、下垂

枝。

按照枝條的相互關系來分，可以分為重疊枝、平行枝、交叉枝等

等。

我們對果樹進行整形修剪，實際就是對枝條的處理，那么，什么

樣的枝條分布才是合理的呢，那就是把枝條修剪成上下不重疊，左右

不交叉，枝條錯落有致，花芽、葉芽擺布均勻，這就是美觀又合理的

樹形。

根據枝條的年齡來分：

依照季節和年齡的生長，枝條可以分為新稍，一年生枝，多年生

枝等。

片花：果樹修剪常用工具及其正確使用

在果樹修剪中，靈巧，適用，堅固的工具是必不可少的，目前，

修剪的工具大致可以分為五類：一是剪刀類，二是鋸類，三是刀類，

四是登高用具，五是保護傷口的工具。

剪刀一般選用短柄的修枝剪，使用時不能剪截過粗的枝條，否則

會使剪刀中間的螺絲松動，造成剪片剪托部分緊密度降低。

剪截枝條的時候，一般左手拿枝，右手持剪，剪刀的方向與彎倒

枝條的方向一致，兩手用力配合恰當，保證傷口平滑不會劈裂。

有一句剪枝的俗語是：“寧讓樹受傷，不讓樹扛槍。”說的就是

剪枝的時候，一定要將剪口剪得與枝條平齊，不能留樁，這是剪枝的

要點，如果剪口不平，留茬或留樁，不但不利于愈合，還會引起干腐

病的發生。

修剪鋸是用來鋸除大枝的，2厘米以上的枝條，就要使用修剪鋸

來疏除。

鋸除大枝時，先從下往上鋸一道傷口，再自上往下鋸，然后用修

剪刀削平傷口，大枝鋸剪后的傷口不宜太大，更不能留殘茬。鋸除大

枝時，稍不注意就會撕裂數枝，影響樹體生長。所以用鋸的時候，用

力均勻一致，成直線前后拉，不搖擺歪斜，以免夾鋸拉不動或損壞鋸

子。

修剪刀是用來削平傷口的，尤其是大枝鋸斷后，要用刀子將粗糙

的傷口削得平滑，便于愈合。

登高設備有高凳，三腿或四腿高梯等，可以根據果園的需要自己

制作。

保護劑和小刷是專門為涂抹傷口配備的，一般用來保護傷口的保

護劑為白漆，松香清油，黃泥等，其中，黃泥是最方便的，只需要用

少量的水拌濕就可以用。

片花：果樹修剪整形的基本方法

休眠期的修剪方法

休眠期的修剪,也叫冬季修剪。冬剪是指從落葉到翌年萌芽前所進

行的修剪。其目的是增強分枝能力,控制發枝部位,建造樹冠骨架,培

養和更新復壯結果枝組,協調結果和生長的關系。冬剪一般常用的方

法有緩放，短截，回縮，疏枝。

緩放：緩放就是對枝條不修剪。枝條不修剪任其自然生長，有分

散營養，提高萌芽力的作用，緩放多用于平行枝和下垂枝，而不適用

于直立枝和旺長枝，因為直立旺長枝緩放后枝條會變粗，而且繼續向

上生長，擋風擋光，影響其他枝條的生長。

短截：短截主要適用于當年生長的枝條，也就是一年生枝，它的

手法比較簡單，就是指將枝條的稍部剪去一部分，短截對當年生長的

枝條有局部刺激作用，可以促進新芽的萌發。短截后的枝條來年會長

出更多的新枝。

短截又分為輕短截，中短截。

輕短截——輕短截是輕剪枝條的頂稍，即剪去枝條全長的1/5至

1/4。這種修剪方法在枝條在去掉頂梢后，刺激其下部多數半飽滿芽

的萌發，分散枝條養分，使來年果樹的枝條能產生更多中短枝，易形

成花芽。

中短截——中短截是剪到枝條中部或中上部飽滿芽處，也就是剪

掉剪枝條長度的1/3至1/2 ，對骨干枝進行中短截，一般可抽生3--5

個中長枝，所以這種中短截的手法唱用來培養更多的結果枝。

回縮：回縮的手法與短截一樣，但它主要用于多年生長的枝條。

回縮可以抑制結果枝外移。使營養枝結果集中，不會徒長。

有一句順口溜形象得比喻了緩放和短截、回縮的關系：“一放一

串花，一堵一穗果，勤放又回縮，花多果也多。”

疏枝：將枝條從它的基部剪去叫做疏枝。

疏枝一般用于疏除病蟲枝、干枯枝、無用的徒長枝、過密的交叉

枝和重疊枝等。疏枝的作用是改善樹冠通風透光條件，提高葉片光合

效能，增加養分積累。

俗話說：“枝條疏散，果實滿串；枝條擁擠，吊吊空閑”。所以，

凡位置不當、不計劃留做更新枝的，都要盡早疏除。

生長期的修剪方法

生長期的修剪也叫夏季修剪。夏剪是指從萌芽到新梢落葉的整個

生長期的修剪。常用的方法有拉枝，拿枝，扭稍，摘心環剝，環割，

刻芽，撐枝等。

拉枝：拉枝的操作比較簡單，但是在實際操作中有幾個需要注意

的問題。

首先，拉枝時要充分利用空間，將枝條左右移動，拉向空間較大

的地方。注意不能使枝條互相擠壓，覆蓋，以免影響下部枝條的通風

透光。

其次，對于粗度超過1.5到2厘米的枝條，枝條的基部已經接近

木質化，容易劈裂，所以要先用布條把幾根枝子的基部綁結實，這樣

做，下一步拉枝的時候就不會拉折了。

拉枝的時候用手握住枝條的基部輕輕活動，使枝條軟化，然后慢

慢將枝條拉平。

另外，不可以用繩子栓枝條的稍部，如果栓住枝稍往下拉，就會

使整個枝條呈現出大弓形，致使弓背上萌發出大量徒長枝。所以，拉

枝時要栓住枝條的中下部，使枝條基本呈水平。

拿枝：咱們再來看看小樹上面的這些枝條，因為萌發不久，枝條

較短，達不到拉枝的要求。但是，我們可以采用拿枝的手法，改變它

的生長方向和生長勢。拿枝也在8月下旬到9月下旬進行。拿枝的方

法是：用手將枝條握住，從枝條的根部到頂部逐步彎折，反復數次，

使枝條軟化，角度呈水平狀態或略向下垂。

需要注意的是，拿枝的時候要逐漸加力，使枝條組織受到損傷，

但不折斷枝條，同時切勿損傷葉片。同一根枝條，一般需要做兩次

拿枝，第一次拿枝后一周左右，枝條如果繼續旺長，可以進行第二次

拿枝。

對于這種兩至三年生的未結果樹，我們主要是通過拉枝，拿枝等

方法培養樹形。

對于三年以上的初結果樹，我們需要結合刻芽、環剝、摘心、扭

稍等方式，主要的目的是控制旺長和促進花芽的形成。

扭稍：扭稍就是對比較直的枝條進行扭曲，扭稍適用于半木質化

的徒長枝，將徒長枝的生長方向扭轉為由上向下，扭時力度要適度，

不要折斷樹枝。扭稍可以控制徒長枝的生長方向，改善樹冠內的光照

條件。

摘心：摘心是在新梢旺長的時候，摘除頂端的嫩尖部分。摘心可

以削除頂端優勢，促進其他枝梢的生長；經過控制，還能使摘心的梢

發生副梢，以削弱枝梢的生長勢，增加中、短枝數量，還可以提早形

成花芽。

環剝：環剝又稱枷樹，開甲，是增加坐果，促進成熟，提高品質

的簡便有效的措施。環剝就是切斷樹干上的一部分韌皮部，截斷葉片

上積累的養分向根部運輸，使葉片的光合產物短時間內集中在樹冠部

分，供應果實發育的營養需求。因此，環剝適宜在初結果時使用。

環剝一般在距地面10－20cm的主干上進行，以后每年可逐步向上

間隔10－15cm再環剝，至第一主枝為止。

環剝的寬度一般3－7cm。環剝時要將環剝部位的粗皮刮除，上刀

下斜，下刀上斜，剝口必須連接成閉合的環形，不留殘皮，不出毛茬，

否則效果不佳。強旺樹要寬，弱樹要窄。

用快刀深達木質部，但不傷木質部，只剝下韌皮層，而留下形成

層，一般剝后25－30天剝口愈合。

環剝一般只在大樹、旺樹上進行，對小樹弱樹最好不用。

環割：環割是環剝的一項輔助措施，有一些大樹在環剝后傷口愈

合地很快，環剝的作用就會減弱，這時，可以用環割的方法來補充。

環割與環剝的原理一樣，也是使枝葉的養分集中在花果上，不往基部

輸送。

環割的方法是在樹枝的基部，用刀將樹皮環割一道，深達木質部，

每道環割寬度一般為1—3mm，以枝干粗細而定，枝干細則窄，枝干

粗則寬。

刻芽：近年來，刻芽已經成為一項很重要的蘋果生產實用技術。

所謂刻芽就是在芽上2-5毫米處，用小刀或小鋼鋸切斷皮層篩管或少

許木質部導管。

果樹刻芽，能夠起到定向定位培養骨干枝的作用，刻芽還能增補

缺枝，糾正偏冠，調節枝條的生長，刻芽的時間，在早春3月的上旬，

刻芽時需要注意，細弱的枝條不刻，只刻枝條兩側和背下的芽子，背

上的芽子不刻。

撐枝：撐枝可以采用架桿的方式。架桿還可以起到兩個方面的作

用，一是起固定支撐的作用，通過架桿，固定枝干，防止大風刮倒。

二是起調整樹體結構的作用，通過架干，調整枝干的角度，促使果樹

樹冠開張，改善光照，結果均勻。

架干一般在雨季來臨前或農閑時進行。采用優質的竹竿，竹竿的

長短粗細根據樹體的大小靈活選用，架干時竹竿靠近骨干枝，下端深

插入土中，上端用繩子捆綁在一起，形成牢固的三角支架。

片花：果樹不同樹形的修剪方法

樹的枝芽特性不同，立地條件不同，所采取的樹型也就不同，在

土壤條件好，水肥充足的地方，適合采用有主干的樹型，比如紡錘形，

疏散分層形等等。相反，在土壤瘠薄，水肥條件差的地方，適合采用

沒有中心領導干的樹型，也就是自然開心形。下面我們先以疏散分層

形為例，講講有中心領導干樹型的修剪順序。

疏散分層形的修剪方法

樹齡和樹勢果樹的年齡時期不同，生長和結果的狀況也不一樣，

因而在整形修剪時，所采取的方法，也應有所區別。我們先來看看幼

齡果樹的修剪方法。

疏散分層形幼樹期的修剪重點

1至3年生的果樹我們稱為幼樹。幼樹期果樹的特點是生長旺盛。

幼樹期修剪任務是盡快擴大樹冠,培養好骨干枝和各類結果枝組,為

早期結果打好基礎。

定干：果樹定植后，首先要根據不同樹形的干高要求進行定干。

定干即截干。指果樹定植后，當年發芽前，根據要求的樹干高度，把

幼樹的主干上部剪掉。定干可以以促使剪口下面萌發出更多的枝條，

從而選留培養骨干枝。

選留主枝：果樹定植二到三年，進入快速生長期，這時萌發大量

的新枝，就需要整形修剪了，這個時期最主要的工作是培養主枝，也

就是我們常說的骨干枝。骨干枝培養好了，就能形成良好的豐產樹形。

選擇角度好，生長角度均勻，長勢相近的三到四個壯枝作為果樹

的第一層主枝，選留的枝干要上下錯開，插空選留，避免互相重疊。

開張角度

開張角度，對于果樹修剪來說是非常重要的，開張角度使枝條呈

平生下垂狀，拉枝后使枝條激素物質平衡分布，減緩了頂端優勢，促

進了大量萌生中短枝，從根本上改變了中短枝與長枝的比例，為生長

建立了良好的結構基礎和物質基礎。

如果小樹的枝條直立向上生長，我們可以通過拉枝，拿枝，扭稍

等手法調整果樹枝條的角度，使其成為角度分布均勻的枝條，另外，

枝條的垂直夾角55至65度最為合適。

疏散分層形結果期果樹的修剪重點

果樹初結果期各級骨干枝尚未全部配齊，生長非常旺盛，樹冠還

在擴大，結果的數量逐年增多，這一段時期修剪的要點是：

一方面繼續培養主枝，側枝，調整各級骨干枝的生長勢，使骨架

牢固，長勢均衡，樹冠圓滿，為果樹負擔更多的產量做好準備。

另一方面，在不影響骨干枝生長的前提下，充分利用輔助枝條早

結果，早豐產。

這個時期的主要任務是繼續完成整形，做好枝組的培養和配置，

為大幅度增產創造條件。

落頭去頂

果樹進入結果期，樹高長到一定程度時，要進行落頭去頂，就是

將果樹最上面徒長的枝條去掉，用最上層主枝代替樹頭。落頭去頂的

目的是為了控制樹高，防止樹干瘋長，落頭之后就解決了光照和長勢

的矛盾，使結果枝得到更多的營養。

選留大枝

按照果樹修剪的順序，首先是確定大枝的選留，初結果期的主側

枝還在不停的生長，影響果樹的通風和透光。所以，首先要對防礙主

枝和側枝生長的枝組進行回縮，過密的可以疏除。

疏除有害枝

在盛果期果樹的修剪中，除了要注意各級骨干枝的合理配置，保

持從屬關系外，還應該隨時注意有害枝的處理。對于影響樹體生長和

發育的病蟲枝，枯死枝，并行枝，直立枝和交叉枝等等，都要進行處

理，達到“枝不磨，稍不碰，日照樹冠梅花影”的效果。

首先對病蟲枝，枯死枝進行疏除，這一類的枝條一定要拿到果園

外面去燒掉或掩埋，防止病害傳播。

對于兩個枝條長的比較近，又在一個方向上生長的并行枝，應根

據周圍枝量的多少而決定，周圍枝量多可以剪除一個，枝量少可供其

發展。

對于生長角度直立的枝條，可以使用回縮的手法，將其剪去，防

止它擾亂樹形。

對于交叉枝，根據周圍枝量多少而定，枝量大可以將兩個交叉枝

剪除一個，枝量少可以縮減交叉枝的枝頭，使兩枝一上一下，一左一

右的發展。

疏除外圍枝

盛果期果樹樹冠擴大的速度減慢，并逐漸停止，這段時間修剪的

重點是疏除外圍枝。

隨著產量的增加，盛果期果樹絕大多數外圍枝成為結果枝，結果

部位外移，生長和結果之間的矛盾表現突出。外圍枝由于多年伸長和

分枝，常常并行，交叉和重疊，互相影響，內膛光照不良，應適當疏

除和回縮。

自然開心形的修剪方法

定干：對于自然開心形的果樹來說，第一年的任務也是定干。幼

苗定植的第一年冬天，在距地面50～60厘米處定干。

選留主枝：果樹生長到第二年的冬天，就會萌發出很多枝條，這

一年的任務，是在這些枝條中，選留三到四根主枝。選留主枝的第一

個方面，是看枝條的生長方向，第二個方面，挑選發育健壯的枝條。

從中選留3～4個長勢良好、角度和方位都比較適宜的新梢，其余從

基部剪去。

第三年冬剪時，再根據枝條長勢和數量，繼續選留側枝和結果枝，

以后逐年選留，直至完成。

果樹整形修剪，是果樹栽培管理工作中，一項獨特的、很重要的

技術，是果樹提早結果和早期豐產、實現長期壯樹、豐產、優質、高

效所不可缺少的措施。放任不剪的樹，枝條生長混亂，骨架不牢固，

所以應用果樹修剪技術，有目的地培養堅固的骨架和豐產樹形，才能

提高產量，延長結果年限。