吃什么能長高青少年長高一周食譜安排

吃什么能長高青少年長高一周食譜安排

現在的孩子身體發育都比較早，但是很多人卻不長個子，你知道

是為什么嗎?很顯然的一點就是在發育期間的飲食安排不合理，那么你

知道吃什么能長高嗎?今天小編就向大家介紹到底吃什么能有助于孩子

的身體發育，趕緊來看看吧!

目錄

1、孩子吃什么能長高 2、青少年長高一周食譜安排

3、幼兒吃什么能長高 4、寶寶吃什么能長高

5、吃什么水果能長高 6、女孩長高必吃四種營養元素

7、6款男孩增高營養食譜 8、青春期吃什么能長高

孩子吃什么能長高

1、牛奶

牛奶中富含制造骨骼的營養物質鈣，而且容易被處于成長期的孩

子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是

長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。

每天喝3杯牛奶就可以滿足成長期必需的鈣質，有助于孩子成長

發育。

2、雞蛋

雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物，很多孩子都喜歡吃雞蛋，特

別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心

蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽

固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

3、黑大豆

大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有

利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝都可以。

4、沙丁魚

沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的

植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、

胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀

魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。

5、菠菜

菠菜中富含鐵和鈣，很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼

拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。

6、橘子

橘子富含維生素C，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水

果，所以根據不同的季節可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他

應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。

7、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A，能幫助蛋白質的合成。孩子一般不喜歡吃

整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡

蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、

牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調味兒，營養也

更豐富。

青少年長高一周食譜安排

食譜一

早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。

午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、

植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油

5克，味精、鹽適量)。

晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿

子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷

心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、

植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。

加餐：時令水果。

食譜二

早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。

午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、

土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽

適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、

鹽適量)、熗花菜。

晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清

蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼

蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青

菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

加餐：時令水果。

食譜三

早餐：粳米發糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松

花蛋50克、內脂豆腐50克)。

午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、

植物油5克，調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、

植物油5克，調味品適量)、菠菜粉絲湯。

晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬

肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、

鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物

油5克，味精、鹽適量)。

加餐：時令水果。

食譜四

早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25

克)。

午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50

克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植

物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、

鹽適量)。

晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物

油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調味品適量)。

加餐：時令水果。

食譜五

早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調味品適

量)、牛奶250ml。

午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、

植物油5克，木耳、調味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150

克、植物油5克，大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。

晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物

油5克，調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、

植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，

銀耳、調味品適量)。

加餐：時令水果。

食譜六

早餐：雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品

適量)、牛奶250ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。

午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，

調味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。

晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100

克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲

(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗

湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量)。

加餐：時令水果。

食譜七

早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮雞蛋50克。

午餐：米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、

胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、

油菜150克、植物油5克，調味品適量)、拌小青菜。

晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆

兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5

克，調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50

克、植物油5克，調味品適量)、紫菜蝦皮湯。

加餐：時令水果。

注意一日三餐營養均衡化、多樣化。多吃高蛋白，尤其是含有中'

胺基酸'的食物，如：牛肉、肝臟、魚肉、蛋、牛奶、乳酪、小麥胚芽、

豆制品、海蝦、螃蟹、貝類、海帶、紫菜、及深色蔬菜、各種水果等。

總之，為了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要孩子吃好、吃

飽，食譜應該五花八門 多種食物混合著吃，互相補充。

世界上沒有一種完美的食品滿足人體一切需要。因此，偏食挑食

吃零食的毛病一定要糾正;

反之，冰淇琳、方便面、巧克力、餅干、甜點等食品和高溫油炸

食品應盡量不吃。可樂等碳酸飲料也少吃為妙，因為碳酸易和鈣結合

形成碳酸鈣，將人體內的鈣破壞掉，從而影響骨骼發育。

此外，吃鹽過多、吃糖過多、吃精米白面過多、不吃早餐、過分

節食、吃葷不吃素、吸煙飲酒等等都是增高的大敵，必須糾正之。

所以，每個人從小開始，就要養成一個科學的飲食習慣，做到葷

素搭配、營養均衡、同時牢記早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少

的原則，從而達到增強體質、促進長高的目的。

幼兒吃什么能長高

影響幼兒增高的因素有哪些呢?通過飲食增高，應該常食用哪些食

譜呢?下面小編就來一一解答。

一、影響幼兒增高的因素

1、營養因素：兒童正處于迅速成長的階段，必須不斷從外界攝取

各種必要的營養素。因此，兒童不能偏食，每天必須保證適量的雞蛋、

鮮奶、瘦肉、蔬菜等。

2、運動因素：運動有助促進體內垂體分泌生長激素增加，因此，

兒童應多運動，如游泳、跳繩、跳高等。

3、睡眠：兒童熟睡時分泌的生長激素量是全天中分泌量的50%

以上。

4、內分泌人體長高內分泌因素起決定性作用。與其有關的下丘腦、

垂體、長骨骨骺端軟骨細胞中的任何一個環節、部位發生病變都會影

響生長。

5、遺傳因素。

6、精神因素等。臨床上有精神性侏儒的患者，因此，家庭和睦的

氣氛和正確的教養方法，都會影響到兒童身高。

接下來再來看看幫幼兒增高的營養食譜吧。

二、幼兒增高食譜

1、豬肝雞蛋

材料

新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋個，大米100克。

制作

先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油

炒熱備用。

將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味

后食用，隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。

雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等

無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

2、雞蛋黃粉粥

材料

新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。

制作

將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃

中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，

適合嬰幼兒食用。

3、雞肝豬腿黃芪湯

材料

取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。

制作

將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進

砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去

骨渣和藥渣。

然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫

后吃雞肝喝湯。

雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、

磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、

鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發育甚為有利。

4、豬骨菠菜湯

材料

取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。

制作

用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，

后用文火煮兩小時然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調

料，飲湯吃菠菜。

豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，

因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

5、牡蠣肉湯

材料

取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。

制作

將牡蠣肉放入砂鍋內，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨

成濃湯，再加入少量調味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。

牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種

礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。

6、嫩豆腐醬湯

材料

嫩豆腐、貝類、雞蛋。

制作

洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。炒熟蒜末，

把上一步的湯倒進去。水開后放貝類，加一點鹽調味。加入適量嫩豆

腐。熄火前打入雞蛋。

寶寶吃什么能長高

幼兒的身高是每位家長都會關心的話題，要如何幫寶寶增高呢?多

做跳高運動、增高藥但小編認為，營養飲食是最安全、科學的長高方

法哦。快來一起看看那些食物可以增高吧。

很多的孩子都被身高問題困擾著，每一個年齡段其實都是有相對

的助長食譜的!身高除了遺傳基因外也離不開食物幫忙。寶寶長高需要

的營養你知道嗎?小編告訴你幾款美味菜肴，幫助寶寶長高，各位媽媽

們，一起來學吧!

1、沒有絕對的長高食物，最重要的是營養均衡和飲食多樣化;

2、好食物能夠幫助孩子長高，但是光靠食物來長高也不行，同時

還要注意睡眠和運動。

菜式1、蝦皮碎菜蛋羹

原料

蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

做法

(1)用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

(2)小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;

(3)將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

(4)加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

營養小秘密

蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。

小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收，

雞蛋的好處自不必說。

這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的

30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

菜式2、汆肝肉小丸子

原料

雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

做法

(1)雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

(2)加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌;

(3)南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

營養小秘密

一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長

得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以

上的寶寶都可以順利地接受它。

菜式3：魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

制法

(1)西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;

(2)燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調味;

(3)待湯滾后下入面條，再開后，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，

聞到鮮香味道了關火。

營養小秘密

魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發育，變得更聰

明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

吃什么水果能長高

梨

梨是現實生活中最普遍的水果，它營養價值極高，最常見的功效

它可以治療咳嗽。對骨骼的作用，它能夠保證骨骼細胞的健康，軟化

血管。

能夠促使血液將營養元素(如鈣質)輸送至骨骼，促進骨骼對營養的

吸收，達到骨骼的正常生長，從而可以保障身體的進一步長高。

西梅

西梅是一種外來水果，原產于美國加州。西梅的營養價值在于：

含有豐富的維生素A、纖維素，及鐵、鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽

固醇。

它是一種強身健骨的理想水果，多吃不僅利于骨骼的健康生長，

還不宜發胖，一舉二得。

火龍果

火龍果營養豐富，是一種低熱量、高纖維的水果。火龍果并非富

鈣水果，但是它鋅、鉀、錳、維C等成分的含量比較高。

這些都是維持骨細胞結構及其功能、促進骨骼生長必不可少的元

素。除此之外對骨骼最大的功效就是能夠有效的增加骨密度，為身體

能夠健康的長高打基礎。

為什么吃水果可以促進長高

吃水果能保證人體所需要的維生素，所謂維生素是生命的泉源，

維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C，是人體

生長發育所必不可少的，而這些來大多來自于水果和蔬菜。水果可以

幫助補充維生素，為長高起到一定的幫助。

孩子長高飲食注意

一、不能挑食

人的長高過程有兩個高峰期，一個是嬰幼兒時期，另一個是青春

期，這個時期促進長高營養是基礎。

要給孩子多吃些富含各類營養的食物，如豆類制品、蛋、魚蝦、

奶類、瘦肉等動物性食物，富含維生素C和A以及鈣等無機鹽的蔬菜、

水果等，尤其是鈣，給幼兒和學齡兒童添加適量的鈣質和魚肝油，這

對長個子是很有益處的。

二、保證充足的睡眠

健美專家常說孩子睡得好，長得高。科學家們發現，生長激素出

現分泌高峰是在孩子睡眠時在晚十點以后，而且持續較長時間。

希望孩子長個子，一定要在晚上十點以前就寢。充足的睡眠是促

進寶寶長高的重要途徑。

女孩長高必吃四種營養元素

很多父母都希望自己的寶寶能長得高一些，先從身高上高人一等，

所以他們最開始想到的就是給寶寶補鈣，但是影響寶寶身體發育的營

養元素是多種多樣的。

一、礦物質有重要作用

鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素，有資料表明，

骨骼中三分之二的礦物質中99%是由以上三種礦物質構成的，因此充

足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要，含鈣豐富的牛奶、

魚類是孩子飲食的首選。

另外，如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略，它可以調節孩

子生長發育的速度，所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅

果類食品是值得推薦的，也是你值得考慮的。

二、補充蛋白質不可少

寶寶吃什么能長高?蛋白質必不可少，各種組織器官都由蛋白質構

成，例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質，如血

液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等。

因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是

非常重要的。家長烹飪的過程中，要力求化繁為簡，調味料要少放。

油、煎、炸的做法最好減少，換作清蒸比較好。

三、脂肪和脂肪酸是法寶

身高的發展是生長發育中重要的指標之一，可見充足的脂肪酸攝

入是必要的。除非孩子本身的體重已經超過標準體重的25%，且達到

肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。

當然，科學的選擇是必要的，應多選擇天然的含必需脂肪酸高的

食品，如魚類、雞蛋類等，建議不要過多吃僅含高油脂的食品，如奶

油、牛油等。

四、維生素是必須品

維生素是大家津津樂道的時髦物質。確實，別看這個家族的成員

個個很小，卻對孩子的成長發育有必不可少的作用，所謂維持生命的

要素就是這個道理。

這個家族中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用，

而日常食品中柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜等尤其含量豐富。

因此你得經常注意觀察，孩子是否僅愛吃肉食，而不吃這些重要

的蔬菜、水果類有助長高的食物。

6款男孩增高營養食譜

1、香炸豬排

豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、

食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

1、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。

2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞

精，加入面包糠裹勻待用。

3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏

勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。

色澤金黃，肉質鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需

的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

2、肉絲豆干

豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、

蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米

用開水泡發;韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、

韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油

即可。

豆腐干含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人

體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促

進骨骼發育。

3、黃瓜釀肉

黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花

生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。

1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空;

香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。

2、豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打

入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味。

3、將調好的肉餡釀入黃瓜節中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花

生油，放入籠內蒸熟即可。

黃瓜右大大提高兒童的食欲和豐富營養的攝取，加入肉、蛋、香

菇等，補充了礦物質、維生素的不足，對骨骼、大腦神經的發育很有

幫助。

4、荷香西米排骨

豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15

毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。

1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下撈起，沖凈血水;西米用

清水洗凈。

2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬

入味，裹勻西米。

3、將荷葉鋪在蒸籠內，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富

的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

5、絲瓜排骨粥

大米、排骨各150克，絲瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜

片、食鹽、香油各少許。

1、絲瓜去皮洗凈后切成片;蘑菇洗凈后切成塊;排骨洗凈，焯水后

撈出;大米洗凈后用水浸泡30分鐘。

2、鍋置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮開后撇去浮沫，轉

小火燉1小時，加入大米用中火煮開，再轉小火煮20分鐘。

3、將姜片撈出，放入絲瓜片，蘑菇塊，調入食鹽、胡椒粉，再煮

10分鐘，淋入香油即可。

排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質，脂肪，尤其是豐富

的鈣質可維護骨骼的健康。做這道菜時，應先把排骨加水，上火煲至

出味后再放入大米，可避免粘鍋，而且口味更佳。

6、雞絲拌豆腐皮

豆腐皮200克，雞肉150克，熟青豆50克，食鹽3克，味精2

克，姜絲5克，蒜末5克，香油、高湯各適量。

1、雞肉洗凈后入鍋煮熟，撈出切成絲;豆腐皮切成絲，用沸水汆

透，用涼開水投涼后裝盤。

2、把雞肉絲、青豆放在豆腐皮絲上面，加入姜絲。

3、用高湯、食鹽、味精、蒜末、香油調成料汁，澆在雞絲豆腐皮

上即成。

豆腐皮營養價值較高，含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺

鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對學齡前兒童的骨骼生長極為有

利。

青春期吃什么能長高

1、大豆、米面、肉類食物混著吃

青春期女生會隨著身高的增長增加體重，在體重增長中少不了優

質蛋白質，所以適當補充含有優質蛋白質食物是青春期女孩長高方法

之一。

比如魚、蝦、蛋、奶、大豆等食物，米和面中的蛋白質因為缺少

某些氨基酸，所以營養價值不如大豆和肉類，但是將大豆與米、面這

樣的主食混著來吃，就能提升它的營養價值。

2、每天吃一把堅果

堅果有助于身體生長，因為堅果中含有有助于成長發育的亞麻酸

和亞油酸，核桃、杏仁、瓜子、芝麻等堅果中含有大量不飽和脂肪酸，

并且磷脂含量也相當豐富，所以一天吃一把堅果，對青春期女孩的成

長發育很有幫助。

另外，青春期女孩的日常飲食建議使用大豆油、花生油、橄欖油

以及山茶油進行烹飪，搭配蛋、奶、肉類食物，保證搭配平衡，而每

天的用油量要控制在25克左右。

3、牛奶與酸奶的搭配

鈣質有助于骨骼的生長，更能增強骨骼的硬度，體內足夠的鈣質

可確保骨骼的健康，推薦青少年每天要補充1000毫克的鈣質。

青春期女孩長高方法，補充鈣質是其中一項，在眾多食物中，奶

類食物的鈣含量是非常充足的，并且很易吸收，一杯250毫升的牛奶

含有約350毫克的鈣質。

除了牛奶外，綠葉蔬菜、大豆類食物以及小魚蝦等都含有豐富的

鈣質。建議早起一杯牛奶，晚上一杯酸奶，有青春期女生發育成長。

4、每周1～2次豬肝

如果人體中的鐵含量不足，就會直接影響到生長發育、智力發育，

還會影響到免疫功能等，如果在期經還可能會導致貧血，所以需要補

充大量的鐵元素。

動物肝臟、血液、紅色瘦肉、魚、豆類食物中的含鐵量都很高，

適當補充這些食物是一定要的。

另外，鋅元素與性腺和性腺激素分泌情況有著密切關系，適當食

用動物肝臟、牡蠣等可以補充足夠的鋅。

建議一個星期食用1～2次動物肝臟，比如豬肝和雞肝等。

矮個子男孩吃什么可以長高

1、牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生

素,促進鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應

該作為日常補鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良

好的鈣來源.健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢.

并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化.

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食.蝦皮中含鈣量更

高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補

鈣的不錯選擇.

友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲.

3、豆制品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高.500克豆漿含鈣120毫克,150克

豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品.

友情提醒：豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用.而豆腐則不可與某

些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結

合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜

一起烹制.但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富.

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作

成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即

可做成一道美味鮮湯.

友情提醒：魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法.干炸魚、燜酥

魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用.

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、

油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右.

友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

結語：通過小編上文的介紹，你知道吃什么能長高了嗎?你知道男

孩和女孩在發育的時候吃什么有助于長高了嗎?如果您的孩子處在身體

發育的關鍵時期，一定要注意多吃一些能夠長高的食物，這樣才會讓

孩子健康地成長。