目 錄
（截止2019年1月1日）
序號內容頁碼1既是食品又是藥品的物品（藥食同源）、新資源食品（新食品原料）名單1-2 2可用于食品（保健食品/嬰幼兒食品）的菌種名單3 3新食品原料終止審查目錄4-6 4公告、復函等明確為普通食品 / 不（宜）是普通食品的名單7-8 5出處、依據9-210
類別明細出處備注
既是食品又是藥品的物品名單（藥食同源）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻
仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百
合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、
阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、
魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、
桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉
、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公
英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子
、藿香
衛法監發
[2002]51號
共計87種（另一
說法是86種。這
個說法的來源是
2014年的征求意
見稿，并沒有官
方正式發布）
可用于保健食品的物品名單人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、
馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天
、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何
首烏、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當歸、
竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、
蒼術、補骨脂、訶子、赤芍、遠志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺
五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、
青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、蓽茇、
韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿
、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、
蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲
衛法監發
[2002]51號
保健食品禁用物品名單八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、
天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石
蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、
羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地
黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼
臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、
藜蘆、蟾酥
衛法監發
[2002]51號
嗜酸乳桿菌、低聚木糖、透明質酸鈉、葉黃素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、庫拉索蘆薈凝膠衛生部公告
2008年第12號
低聚木糖2014年
第20號有變更低聚半乳糖、副干酪乳桿菌（菌株號GM080、GMNL-33）、嗜酸乳桿菌（菌株號R0052）
、鼠李糖乳桿菌（菌株號R0011）、水解蛋黃粉、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌（菌株號
299v）、植物乳桿菌（菌株號CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉
衛生部公告
2008年第20號
植物甾烷醇酯
2014年第10號有
變更
蛹蟲草衛生部公告
2009年第3號
2014 年第10 號
有變更
菊粉、多聚果糖衛生部公告
2009年第5號
γ-氨基丁酸、初乳堿性蛋白、共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯、植物乳桿菌（菌株號ST-
Ⅲ）、杜仲籽油
衛生部公告
2009年第12號
茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、乳礦物鹽、牛奶堿性蛋
白
衛生部公告
2009年第18號
DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油
衛生部公告
2010年第3號
金花茶、顯脈旋覆花(小黑藥)、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物衛生部公告
2010年第9號
蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸衛生部公告
2010年第15號
蔗糖聚酯2012年
第19號有變更
新資源食
品
類別
明細出處
備注
雨生紅球藻、表沒食子兒茶素沒食子酸酯衛生部公告2010年第17號翅果油、β-羥基-β-甲基丁酸鈣衛生部公告2011年第1號元寶楓籽油、牡丹籽油衛生部公告2011年第9號瑪咖粉衛生部公告2011年第13號蚌肉多糖
衛生部公告2012年第2號中長鏈脂肪酸食用油、小麥低聚肽衛生部公告2012年第16號菊芋
衛生部公告2012年第16號菊粉的原料
人參（人工種植）
衛生部公告2012年第17號蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉、蔗糖聚酯
衛生部公告2012年第19號茶樹花、鹽地堿蓬籽油、美藤果油、鹽膚木果油、廣東蟲草子實體、阿薩伊果、茶藨子葉狀層菌發酵菌絲體
衛生部公告2013年第1號裸藻、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長柄扁桃油、光皮梾木果油、青錢柳葉、低聚甘露糖
衛計委公告2013年第10號顯齒蛇葡萄葉、磷蝦油、馬克斯克魯維酵母
衛計委公告2013年第16號殼寡糖、水飛薊籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌衛計委公告2014年第6號塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼、蛹蟲草、植物甾烷醇酯衛計委公告2014年第10號塔羅油
衛計委公告2014年第10號植物甾烷醇酯的
原料
線葉金雀花
衛計委公告2014年第12號茶葉茶氨酸
衛計委公告2014年第15號番茄籽油、枇杷葉、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）葉、竹葉黃酮、燕麥β-葡聚糖、
清酒乳桿菌、產丙酸丙酸桿菌、低聚木糖
衛計委公告2014年第20號乳木果油、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素、寶樂果粉、N-乙酰神經氨酸、順-15-二十四碳烯酸、西蘭花種子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亞麻酸油脂（來源于刺孢小克銀漢霉）、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、木姜葉柯
衛計委公告2017年第7號黑果腺肋花楸果、球狀念珠藻（葛仙米）
衛健委公告2018年第10號
新食品原料新資源食品
類別明細出處備注
一、雙歧桿菌屬Bifidobacterium（青春雙歧桿菌Bifidobacterium adolescentis、動物雙歧桿
菌（乳雙歧桿菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）、兩歧雙歧桿菌
Bifidobacterium bifidum、短雙歧桿菌Bifidobacterium breve、嬰兒雙歧桿菌Bifidobacterium
infantis、長雙歧桿菌Bifidobacterium longum）
二、乳桿菌屬Lactobacillus（嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus、干酪乳桿菌
Lactobacillus cai、卷曲乳桿菌Lactobacillus crispatus、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）、德氏乳桿菌乳亞種Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis、發酵乳桿菌Lactobacillus fermentium、格氏乳桿菌Lactobacillus gasri、瑞士乳桿菌Lactobacillus helveticus、約氏乳桿菌Lactobacillus johnsonii、副干酪乳桿菌Lactobacillus paracai、植物乳桿菌Lactobacillus plantarum、羅伊氏乳桿菌Lactobacillus reuteri、鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus唾液乳桿菌Lactobacillus salivarius）
三、鏈球菌屬Streptococcus（嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus）衛辦監督發〔
2010〕65號
1.傳統上用于食
品生產加工的菌
種允許繼續使用
。名單以外的、
新菌種按照《新
資源食品管理辦
法》執行。
2.可用于嬰幼兒
食品的菌種按現
行規定執行，名
單另行制定。
費氏丙酸桿菌謝氏亞種衛生部公告
2010年第17號
乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種衛生部公告
2011年第1號
腸膜明串珠菌腸膜亞種（oides）衛生部公告
2012年第8號
小牛葡萄球菌（Staphylococcus vitulinus）、木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）、肉葡萄球菌（Staphylococcus carnosus）
衛計委公告2016年第4號
凝結芽孢桿菌（Bacillus coagulans）衛計委公告
2016年第6號
嗜酸乳桿菌*、動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌衛生部公告
2011年第25號*僅限用于1歲以上幼兒的食品
羅伊氏乳桿菌（菌株號DSM17938）衛計委公告
2014年第10號
發酵乳桿菌CECT5716(Lactobacillus fermentum)、短雙歧桿菌M-16V(Bifidobacterium breve)
衛計委公告2016年第6號
兩岐雙岐桿菌 Bifidobacterium bifidum、嬰兒雙岐桿菌 B. infantis、長雙岐桿菌 B. longum、
短雙岐桿菌 B. breve 、青春雙岐桿菌 B. adolescentis、保加利亞乳桿菌 Lactobacillus. Bulgaricus、嗜酸乳桿菌 L. acidophilus、干酪乳桿菌干酪亞種 L. Cai subsp. Cai、嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus 衛法監發〔2001〕84號
羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus reuteri）衛生部公告
2003年第3號
可用于保健食品的真菌菌種名單釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae、產朊假絲酵母 Cadida atilis
、乳酸克魯維酵母
Kluyveromyces lactis、卡氏酵母 Saccharomyces carlsbergensis、蝙蝠蛾擬青霉
Paecilomyces hepiali Chen et Dai, sp. nov 、蝙蝠蛾被毛孢Hirsutella hepiali Chen et Shen
、靈芝Ganoderma lucidum、紫芝Ganoderma sinensis 、松杉靈芝Ganoderma tsugae、紅
曲霉Monacus anka 、紫紅曲霉 Monacus purpureus
衛法監發〔
2001〕84號
可用于保健食品的益生菌菌種名單可用于食品（保健食品/嬰幼兒食品）的菌種名單
（截止2019年1月1日）
可用于食品的菌種名單可用于嬰幼兒食品的菌種名
單
產品名稱審查意見
L-阿拉伯糖本產品是以玉米芯、玉米皮為原料，經稀酸水解、釀酒酵母發酵、分離凈化、結晶、干燥等工藝制成，與已批準公告的L-阿拉伯糖（原衛生部2008年12號公告）具有實質等同性。作為食品原料使用時，應按照已公告的L-阿拉伯糖有關內容執行，衛生安全指標按照我國相關標準執行。
γ-氨基丁酸本產品是以L-谷氨酸鈉為原料，經短乳桿菌（Lactobacillusbrevis）發酵、純化、過濾濃縮、結晶、分離，噴霧干燥等工藝而制成，與已批準公告的γ-氨基丁酸（原衛生部2009年12號公告）具有實質等同性。除生產工藝外，其它要求按照已公告的γ-氨基丁酸有關內容執行，衛生安全指標按照我國相關標準執行。
γ-氨基丁酸本產品是以L-谷氨酸鈉為原料，經希氏乳桿菌（Lactobacillushilgardii）發酵、加熱殺菌、冷卻、活性炭處理、過濾、結晶、干燥等工藝而制成，與已批準公告的γ-氨基丁酸（原衛生部2009年第12號公告）具有實質等同性。除生產工藝外，其它要求按照已公告的γ-氨基丁酸有關內容執行。
白木香葉白木香葉屬于地方特色食品，建議按地方特色食品管理，終止審查。
大豆低聚糖大豆低聚糖已有國家標準，作為食品原料使用時，應按大豆低聚糖標準（GB/T22491-2008）有關內容執行。
彈性蛋白（又更名為鰹魚彈性蛋白肽）本產品是以來源于鰹魚心臟的彈性蛋白為原料，經蛋白酶（來源于枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌）酶解制成，可作為普通食品生產經營。質量指標按照企業產品質量規格執行，衛生安全指標按照我國相關標準執行。
非變性Ⅱ型膠
原蛋白（又更名為含Ⅱ型膠原蛋白軟骨
粉）本產品是以雞胸軟骨為原料，經清洗、消毒、粉碎后加入氯化鉀，在低溫條件下烘干后得到的含膠原蛋白的軟骨粉，可作為普通食品生產經營。該產品質量指標按照企業標準執行，衛生安全指標按照GB2762、GB29921執行。
海藻糖海藻糖作為普通食品管理，按照國家衛生和計劃生育委員會2014年第15號公告執行。
黑果枸杞黑果枸杞分布于寧夏、甘肅、西藏等。青海省相關部門出具了黑果枸杞（Lyciumruthenicum Murr.）在青海具有長期食用歷史的證明，可作為普通食品管理。衛生安全指標按照相關標準執行。
焦糖粉本產品是以蔗糖為原料，經焦化、冷卻、過濾、干燥等工藝而制成，可作為普通食品生產經營。質量指標按照企業產品質量規格執行，衛生安全指標按照我國相關標準執行。
焦糖漿本產品是以蔗糖為原料，經焦化、冷卻、過濾等工藝而制成，可作為普通食品生產經營。質量指標按照企業產品質量規格執行，衛生安全指標按照我國相關標準執行。
殼寡糖本產品是以殼聚糖為原料，經酶解、過濾、噴霧干燥制成，與已批準公告的殼寡糖（國家衛生計生委2014年第6號公告）生產工藝大體相同，分子式和分子量相同，純度范圍一致，質量要求相同，具有實質等同性。相關要求按照己公告的殼寡糖有關內容執行。
殼寡糖該申報產品以殼聚糖為原料，經酶解，過濾、噴霧干燥制成，與已批準公告的殼寡糖（原國家衛生計生委2014年第6號公告）生產工藝大體相同，分子式和分子量相同，純度范圍一致，質量要求一致。因此，認為申報產品與已公告的殼寡糖具有實質等同性，建議終止審查。
連翹葉山西省已提供連翹葉的食用歷史證明，且正在研制連翹葉食品安全地方標準。
裂壺藻來源的DHA藻油本產品是以裂壺藻、葡萄糖、酵母粉等為原料，經發酵培養制得菌體，菌體經過過濾、干燥、萃取、精制等工藝而制成，與已批準公告的DHA藻油（衛生部2010年3號公告）具有實質等同性。除生產工藝、原料外，其它要求按照已公告的DHA藻油有關內容執行，衛生安全指標按照我國相關標準執行。
新食品原料終止審查目錄（來源：國家衛健委/衛計委）
（截止2019年1月1日）
