關(guān)于《 鹽焗皮皮蝦的做法步驟是什么？ 》，是我們特意為大家整理的，希望對(duì)大家有所幫助。
如今男士們會(huì)找尋各式各樣的壯陽補(bǔ)腎方式，最普遍的是吃一些中草藥材，此外如今銷售市場上出現(xiàn)了許多價(jià)格比較貴的速效壯陽藥，有的男生也會(huì)掏錢買這種藥來吃，事實(shí)上，最好是的壯陽補(bǔ)腎方式是飲食搭配，例如皮皮蝦就具備壯陽補(bǔ)腎的功效，今日詳細(xì)介紹的特色美食便是鹽局皮皮蝦，詳盡做法以下。
鹽焗皮皮蝦的作法：
原材料：豆豆(賴料蝦)蝦1000克，紅尖椒3個(gè)，蒜一頭，生抽
這就是皮皮蝦。
紅尖椒和蒜剁碎末。
油燒開，把蝦倒進(jìn)炸至金黃色，撈出。
鍋中留底油，燒開后倒進(jìn)青椒末和蒜泥炒出香味。
倒進(jìn)炸好的蝦，煸炒勻稱，倒進(jìn)適當(dāng)生抽，炒均后出鍋擺盤，開吃……
原材料：皮皮蝦二斤，青紅椒多個(gè)
調(diào)味品：水淀粉、食用油、香辣、蔥郁
作法：
需先把活蝦清理干凈，隨后放進(jìn)開水中氽一下(要下鍋即出)，在蝦的身上撒上小量水淀粉。另出鍋，添加適量食用油，當(dāng)油做到八成熱的情況下，把皮皮蝦下鍋，直到皮皮蝦展現(xiàn)外焦里嫩內(nèi)嫩的情況，外皮呈紅乳白色，便可出鍋。把青紅椒切割成粒，入鍋爆鍋兩下，隨后把炸好的蝦再下鍋中，另外撒上適當(dāng)香辣，煸炒兩下，就可以起鍋擺盤，最終切一些蔥郁末撒在蝦的身上，椒鹽皮皮蝦就好了。
特性：椒鹽皮皮蝦味兒濃厚，飄香四溢，表面干躁松脆，白里透紅。
蝦下鍋煎炸前一定要弄干水分，否者入鍋中會(huì)爆鍋。椒鹽粉用手抓了往鍋中撒會(huì)較為勻稱，不必一股腦兒往鍋中倒哈。家中炸蝦，鍋中不可能像餐館那般大，能夠油少點(diǎn)，把蝦分批炸。炸過蝦的油，能夠用于炒蔬菜，沒有臭味，安心使用。
鹽焗皮皮蝦/大量作法
1.提前準(zhǔn)備皮皮蝦。
22.將蝦清洗。
33.撈起來后瀝水，吸凈化水份預(yù)留。
44.鍋中添加粗粒福清。（這個(gè)是以前使用過的）
55.添加適量麻椒，少量八角茴香，良姜，二粒八角。
66.添加生姜片低火將鹽燒至濕熱。
77.將皮皮蝦擺在鹽上。
88.蓋上外蓋低火慢焗。
99.至蝦體發(fā)紅熄火略悶就可以沸騰服用。
