運城的風(fēng)俗作文750
開門七件事，“柴米油煙醬醋茶”，全是有關(guān)吃喝的，雅些稱“飲食”。悠悠萬事，惟此為大，不可須臾離也。不獨凡人，圣人也是如此，有言為證：“食、色，性也。”不獨國人，老外也如此，費爾巴哈說：“心中有情，腦中有思，必先腹中有物。”
位于黃河懷抱里的山西，由于自然的、社會的多種歷史因素，形成了一定的文化定位，形成了地域性的文化凝固，作為文化重要組成部分的山西飲食文化也有著自己的一定特色。“一根落鍋，一根飄，一根白練已出刀。”無論走到什么地方，只要看到這種場景，人們一定會說，這是山西的飛刀削面。看山西人削面是一種美的享受，吃山西人削的面更是一種美的享受。山西人嗜好吃面的飲食習(xí)慣，夸張地說，每飯幾致無面不足、無饃不飽，相沿成習(xí)，由來已久。這是在自然條件、歷史源流、相襲力量等背景下形成的。山西糧食作物應(yīng)有盡有，品種多達數(shù)十種。這些品種繁多的糧食，為面食提供了豐富的食料。通過農(nóng)家婦女的慧心巧手，可以制作出數(shù)以千計的面食來。各種造型的面食，既可口，又誘人。
除了山西經(jīng)典的面食外，運城還有它特有的地方特色小吃！比如稷山的大麻花，不同于天津的大麻花的甜膩，稷山的麻花口感酥脆、味道清香，更加香咸，尤其是花股麻花最是好吃。
每到農(nóng)歷的二月二，老百姓都習(xí)慣于在這一天理發(fā)，農(nóng)村則是剃頭，借以去掉昔日的穢氣，迎接來年的興旺。二月二，龍?zhí)ь^。傳說中，農(nóng)歷二月初二是萬物復(fù)蘇的日子。在運城，一般農(nóng)村，二月二時，家家戶戶都要吃麻花，也有點地方吃煎餅。
芮城麻片也是一絕。芮城麻片創(chuàng)自明末清初，已有300多年的歷史，素以酥脆甜香而著稱于省內(nèi)外。芮城麻片為山西省八大名食之一。1981年，在全省商辦工業(yè)副食品質(zhì)量鑒定
評比會上，曾榮獲名特產(chǎn)品的第一名，暢銷許多省市。芮城麻片已有三百多年的歷史，是用芝麻、小米湯、熟面粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等十余種原料和質(zhì)軟甘甜的芮城井水精制而成。片薄如紙，晶瑩透光，其味蜜甜，入口酥脆，食后有余香。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養(yǎng)、促進新陳代謝等很多好處，老幼咸宜。記得小時候，每到過年，走親訪友，基本上家家桌上都有麻片！麻片在運城，是過年走親戚的饋贈佳品！
在運城的臨猗縣，每當(dāng)夏末小麥豐收后，當(dāng)?shù)氐男屡龆紩眯蔓溎コ傻拿嬲舫梢粋€大月形的角子饃，帶著豐收后的喜悅心情去看丈母娘，包含有祝福岳父岳母家里幸福安康，豐收的寓意。這就是臨猗縣的傳統(tǒng)習(xí)俗，俗稱走麥罷，是當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)俗習(xí)慣！
民間玩具
山西民間風(fēng)俗孕育和發(fā)展了民間玩具藝術(shù)，民間玩具又充實豐富了民間風(fēng)俗，它同鄉(xiāng)村民俗一樣恬淡而淳補，是勞動人民淳風(fēng)之美的體現(xiàn)和物化。
在我的家鄉(xiāng)，嬰兒出生的第三日俗稱“三天”，在運城，“三天”時，大人們?yōu)閶雰壕幙棧谱髦窕\、花籃、繡球等玩具，做為禮品掛在土炕上方。當(dāng)嬰兒哭鬧時，用這些玩具來哄逗。到了嬰兒出生的三十天，就要過“滿月”。這是農(nóng)家的喜慶日子，親朋好友、左鄰右舍都要送禮品、喝喜酒。禮品大部分以玩具為主，有布虎、布雞、青蛙枕頭、面塑的小猴小狗以及“麒麟送子”、“二郎擔(dān)山”。還要給嬰兒戴“百家鎖”，系“吉祥骨”。嬰兒的一百天稱“百歲”，家人要給嬰兒置“拴娃石獅”、“守娃麒瞵”一類的玩具，既能玩耍，又能防止嬰兒滾爬磕碰。過周歲，在運城農(nóng)家有一種占卜兒童前途的禮儀，這天點燃香燭，獻果供食，用面捏制文房四寶、琴棋書畫、秤尺、升頭、彩緞紅綢、女工剪子針線、刀槍棍棒、鋤鐮犁耙、釘錘扳鉗等，代表各行當(dāng)?shù)膶嵱霉ぞ撸瑢⑵渲糜趮雰核闹埽纹渥ト。^其先拈何品，以做佳讖。
提起老虎，無人不懼。古人曰：“虎者，陽物，百獸之長也，能執(zhí)搏挫銳，噬食鬼魅。”但
民間玩具中的虎的形象卻總是憨氣可愛。民間藝人對它有一種特殊的感情，借助它的威力把自己制做的虎當(dāng)做勇敢、強悍、吉祥之物。用虎的形象傳遞愛和祝福，借虎的形象反映希望和眷戀。比如嬰幼兒睡覺的虎枕，滿月時大人給嬰兒脖子上帶上虎頭護身符，過節(jié)時胸前圍著腳踩五毒的虎牌，掛上艾葉虎。能跑會走時腳踩虎頭鞋，頭戴虎帽，為防寒手上再套個虎頭暖袖，小孩在玩耍時，口吹泥虎哨，手拿皮老虎。在運城最有特色的要算虎頭枕了。用布塊、綢緞為枕面，蠶繭、蕎麥皮裝枕芯，再用彩畫或彩紙刺繡各種花紋圖案，經(jīng)過民間藝人巧手裝扮一番，酷似一只既乖巧又憨實的臥虎。芮城的虎枕，虎身和虎頭可拆可合，攜帶拆洗均方便；萬榮、河津的布虎用黃十布做底料，只在虎上畫以斑紋或四季花，簡練醒目；絳縣、新絳的布虎繡扎細膩、精巧；萬榮還有雙頭虎枕，在枕的兩邊各做一個憨態(tài)可掬的虎頭，身體同四肢成為一個舒服的圓形軟枕；絳縣的“虎頭魚尾枕”，由天真幼稚的小虎頭與活靈活現(xiàn)的尾魚組成—體。貴在那虎的形象既有虎娃的氣質(zhì)，又有“王”的風(fēng)度、魚的形象既顯得靈秀又顯得溫順。這些都是孩子們的奶奶、媽媽、親手制做的，凝聚著深厚的母愛，寄寓了祝福與冀盼。
每當(dāng)春暖花開，不少村莊里便可聽到“咕咕嘰嘰”的泥哨聲，這種泥哨頗受孩子們的喜
歡。運城的泥哨，花樣頗多。造形有動物、人物，往往同一題材就有多種不同的動態(tài)和不同的神態(tài)造型。其中常見的有雞、鴿子、鷹、燕子、豬、狗、猴、魚、龜、青蛙等，還有男童女孩造型的泥哨。有些偏重于寫實，如新絳的鳥類、龜、青蛙形泥哨；有些則偏重于寫意，極為概括簡練，如稷山的鴿子、八仙造型的泥哨。但無論寫實還是寫意，都有一個共同特點：善于挖掘各種動物潛在的美，使小小的泥哨富有吸引力。這種民間泥哨，實際上是一種很古老的吹奏器的孑遺。鄉(xiāng)村中的“七音哨”就是根據(jù)古代的陶塤發(fā)展而產(chǎn)生的玩具。萬榮古城發(fā)掘出土的新石器時期的陶塤，同七音哨極為相似。由于時代變遷，陶塤從樂壇中退伍，但它柔和的音色，構(gòu)造簡便的形制，仍受到人們的寵愛，進入玩具領(lǐng)域，成為孩子們的寵物。這種七音哨在動物造型的頭部有一吹孔，在園鼓似的哨體上有六個小孔，吹時變換不同的指法，便可吹出各種悅耳動聽的音階聲響，可以說它是泥哨中的精品。
不論是飲食習(xí)慣還是民間玩具都同鄉(xiāng)民的生活息息相關(guān)，它是人們生活所需要的，同時又被當(dāng)?shù)氐乃撂卣鳌⒆匀粴夂虻壬顥l件所影響。具體到運城的飲食習(xí)慣和民間玩具上，抽絲剝繭尋找著家鄉(xiāng)風(fēng)俗習(xí)慣。從這些它凝結(jié)著濃郁的鄉(xiāng)土感情，孕育著浪漫的藝術(shù)想象中，從自己對生活的直觀感受中，可以對我的家鄉(xiāng)有更深一步的了解！
