竹蓀項目商業(yè)計劃書
商業(yè)計劃書（簡）
項目基本情況
公司名稱貴州泥彩生物技術(shù)有限公司（擬注冊）
聯(lián)系人朱俊
電話139********
E-mail139********@163
項目地址貴州省織金縣（擬）
項目名稱日產(chǎn)10萬棒竹蓀(冬蓀)菌棒生產(chǎn)線
項目來源自有
主營產(chǎn)業(yè)食用菌菌種：竹蓀、香菇、木耳、天麻兩菌、猴
頭菇等
1.項目介紹：
這是一個生物技術(shù)項目，主要應(yīng)用于食用菌制種領(lǐng)域，本技術(shù)解決了竹蓀菌種制種的關(guān)鍵難題，對竹蓀產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生重大影響，將極大提高竹蓀出品的品質(zhì)和降低成本。
食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)是食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本項目是把竹蓀菌種生產(chǎn)由固體菌種改為液體菌種的生產(chǎn)方式，實現(xiàn)縮短生產(chǎn)周期、提高菌種質(zhì)量、同時節(jié)省生產(chǎn)成本的目的。
織金縣紅托竹蓀種植已有30年歷史，因一直沿用傳統(tǒng)的制種技術(shù)至今，已嚴(yán)重制約織金縣竹蓀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前全年的菌種產(chǎn)量每年在3千萬瓶左右，竹蓀銷售產(chǎn)值全年一直在4-5個億徘徊。
2.主要發(fā)展目標(biāo)和階段目標(biāo)：
本項目上馬后將成為行業(yè)領(lǐng)頭羊，帶動項目區(qū)及省內(nèi)竹蓀產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
在2-3年實現(xiàn)每年3500-5000萬棒竹蓀菌種的產(chǎn)量，使項目區(qū)竹蓀產(chǎn)值全年新增加5個億以上，直接帶動2千戶農(nóng)戶脫貧致富；
5年左右實現(xiàn)項目區(qū)年產(chǎn)一億棒的產(chǎn)量，帶動上萬戶農(nóng)戶脫貧致富。
3.技術(shù)優(yōu)勢：
本公司于2013年開始研發(fā)液體菌種，在相關(guān)機構(gòu)和國內(nèi)頂級細(xì)菌、真菌專家的大力支持和指導(dǎo)下，于2015年至2017年先后完成香菇、黑木耳、天麻兩菌、及竹蓀液體蓀菌種的研發(fā)實用性，本技術(shù)投入到竹蓀生產(chǎn)后將對國內(nèi)竹蓀產(chǎn)業(yè)形成重大突破，真正使竹蓀產(chǎn)業(yè)化成為可能。
4.產(chǎn)品
4.1、產(chǎn)品：竹蓀菌種，用于竹蓀種植。
4.2、竹蓀液體菌種在行業(yè)中已有30年的研發(fā)歷史，至今尚未進入生產(chǎn)實用性。
4.3、竹蓀液體菌種處于生命周期的初期，對行業(yè)具有里程碑意義。
4.4、竹蓀液體菌種的市場前景不可限量，具有極大的競爭優(yōu)勢，將完全改變竹蓀產(chǎn)業(yè)格局。
4.5、本項目利潤來自于自身的生產(chǎn)銷售，一條生產(chǎn)線達(dá)產(chǎn)后每年的利潤在9千萬以上。
4.6、本項目生產(chǎn)模式為：公司生產(chǎn)菌種農(nóng)民專業(yè)合社種植竹蓀專業(yè)銷售機構(gòu)收購竹蓀。
4.7、原材料及勞動力：竹蓀菌種的原材料是雜木、干竹子等制作的木屑，來源廣泛，就地取材，價格
低廉；勞動力為一般的普通勞動力，就地招聘；
4.7.1資金及土地安排：土地流轉(zhuǎn)占15%，基礎(chǔ)建設(shè)占10%，廠房
建設(shè)占20%，機器設(shè)備占20%，流動資金占25%，備用資金占10%；項目用地大約200畝左右。
4.8、本公司將專注于制作食用菌菌種，在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域已有10年以上的經(jīng)驗，從2013年開始由固體菌種轉(zhuǎn)型研發(fā)液體菌種及應(yīng)用，已掌握核心技術(shù)。
4.9、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進通過自身的建設(shè)不斷完善，貼近市場。
4.10、將要購置的設(shè)備有：生物發(fā)酵罐、滅菌鍋、裝袋機等。（見清單）
4.11、竹蓀的生產(chǎn)工藝流程：1.試管（母種）→2.搖瓶培養(yǎng)（液體母種）→3.發(fā)酵罐培養(yǎng)（液體生產(chǎn)種）→4.接種到菌包→
5.培養(yǎng)菌絲體（成為菌棒）→
6.分發(fā)（到農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)戶種植）→
7.專業(yè)收購商收購。
4.12、經(jīng)濟效益解析：竹蓀菌棒生產(chǎn)成本（1.5-2.2元/個）→銷售到合作社（6元/個）→每個菌棒產(chǎn)出竹蓀干品25克合計（15元/個）
5、市場分析和競爭分析
生產(chǎn)情況：目前織金縣竹蓀干品年產(chǎn)銷量在300-500噸，省內(nèi)其他種植區(qū)（凱里市、關(guān)嶺縣、錦屏縣、玉屏縣、三穗縣、從江縣、印江縣、丹寨縣等市縣）年產(chǎn)量在300-500噸，市場總供應(yīng)量約800噸左右，原產(chǎn)地收購價格在500-800元/公斤。此外，世界范圍再無其他地區(qū)開展馴化和人工種植紅托竹蓀品種。
國外市場需求：上世紀(jì)80年代以來，香港市場偶見源于貴州的野生紅托竹蓀，國內(nèi)極少的高檔餐廳亦有少量進貨珍藏，90年代后，織金縣人工種植的清香型“織金紅托竹蓀”進入港臺，因品質(zhì)特優(yōu)而取代了暢銷一時的棘托竹蓀和長裙、短裙竹蓀，銷售價格是棘托竹蓀和長裙竹蓀的3-4倍。
織金縣每年所產(chǎn)竹蓀大部分銷往港臺，近年來亦有少量銷售到日本、東南亞各國及歐美，預(yù)計未來5-10年，織金紅托竹蓀在海外市場年需求達(dá)3000噸以上，遠(yuǎn)景市場年需求達(dá)5000噸以上。
國內(nèi)市場需求：由于織金紅托竹蓀主要出口海外市場，而國內(nèi)市場銷售的竹蓀主要為福建、四川等地的棘托、長裙、短裙竹蓀占據(jù)，隨著國內(nèi)民眾消費能力的提高，對優(yōu)質(zhì)織金紅托竹蓀的需求亦會很大，預(yù)計未來3-5年國內(nèi)市場年需求量可達(dá)3000噸以上。
竹蓀鮮品市場：指鮮竹蓀和鮮竹蛋。國內(nèi)竹蓀鮮品市場近年來異軍突起，發(fā)展迅猛。2008年前后織金竹蓀鮮品開始為消費者認(rèn)可，當(dāng)年銷量5噸左右；2011年，織金竹蓀鮮品銷量達(dá)50噸以上；2012年調(diào)查顯示，成都市鮮竹蓀蛋年消費量在30噸以上，重慶20噸以上，昆明50噸以上（含出口東南亞市場），產(chǎn)地價40元/公斤左右，增長速度。
其消費群體主要為國內(nèi)大中城市中高端客戶，因其保鮮特性，主要通過空運直達(dá)客戶。竹蓀鮮品預(yù)計未來3-5年其市場年需求量可達(dá)30000噸以上（合干品約3000噸），市場潛力巨大。
總之，目前織金紅托竹蓀處于供不應(yīng)求狀態(tài)，基本不存在競爭的情況，在近幾年內(nèi)將不會改變這一格局。
6、市場營銷、推廣
營銷計劃及銷售戰(zhàn)略：竹蓀菌種項目上馬后，公司計劃在香港、臺灣、日本、歐美建立竹蓀銷售公司，直接將本地的紅托竹蓀產(chǎn)品銷售到當(dāng)?shù)氐暮献魃碳遥莆珍N售主動權(quán)。
