教育界/ EDUCATION CIRCLE2018年第30期（總第306期）▲設計范例
我的種植園我做主
——大班幼兒親歷性種植課程的實踐與反思
江蘇省揚中市實驗幼兒園 王易香
【摘要】種植園是幼兒認識自然、探究自然的窗口，在親歷種植的過程中，幼兒學會了觀察，學會了發現，學會了管理。
而作為教師，也從開發適宜的班本課程的角度，通過學習、實踐和反思，更好地支持幼兒的發展。
【關鍵詞】種植園；觀察；發現管理
種植園是幼兒認識自然、探究自然的窗口，在親歷種植的過程中，幼兒學會了觀察，學會了發現，學會了管理。而作為教師，也從開發適宜的班本課程的角度，通過學習、實踐和反思，更好地支持幼兒的發展。現以筆者所帶大班為例，擷取幾個片段，從中感受幼兒的成長、教師的蛻變。
一、種什么——把決定權轉交給幼兒
9月1日
新的學期，我班搬到了三樓，開學第一天，推開活動室的門，孩子們驚呆了，陽臺四周的種植花壇里，雜草叢生的畫面呈現在我們面前，怎么辦？孩子們七嘴八舌地議論起來。按照慣例，以往的種植和養護工作都由班級保育員承包，孩子們只是在散步時來種植園地看一看、走一走。此時，我靈機一動，突然想，為什么不讓幼兒親歷種植的全過程，把種植園地變為幼兒的探究樂園呢？于是，我就和他們一起討論，我們的種植園可以種什么呢？經過小組討論、詢問家長后，每個孩子都將自己選擇種植的植物記錄了下來。最后，通過民主投票，確定了種植三類蔬菜——菠菜、生菜、茼蒿（容易護理的綠葉蔬菜）；大蒜、香菜、洋蔥（可再生的有味道的蔬菜）；白蘿卜、胡蘿卜（可比較的吃根蔬菜）。
【教師反思】
1.幼兒的興趣需要是起點
親歷性種植必須充分尊重幼兒真實的興趣、需要和問題，及時傾聽他們的想法，即使他們的想法有時是有偏頗的，但我們堅信，嘗試錯誤也是一種學習。因為，只有課程源于幼兒，才能使其在活動中獲得真實的發展。
2.教師的價值判斷很重要
基于幼兒的興趣，選擇種什么更適合大班幼兒的年齡特點？能讓幼兒收獲更多？這就要求教師從課程價值最大化的角度進行深入思考。
（1）把握季節特征。什么季節種什么，這是大自然的規律，也是我們和孩子一起種植時需要遵循的規律。過程中，我們請孩子們首先回家咨詢家長：秋季適合種什么？家長和孩子們一起搜集資料，細心的家長從網上找來了關于秋天適合種的蔬菜圖片，以及它們的生長過程，從種子到可以采摘的一系列圖片。接著，我們開展了討論，采用舉手表決再進行數據統計的方式，確定種植的內容。
（2）利于幼兒觀察。種植的內容，必須符合并拓展幼兒的已有經驗，必須滿足他們的興趣。因此，通過和孩子商量、和家長討論，我們應選取幼兒熟悉的、長勢比較快、容易收獲的植物來種植，這樣才能吸引幼兒參與全程的護理、觀察和記錄。如不同的蘿卜，白蘿卜、胡蘿卜，兩種蘿卜是孩子們常見的，它們的種子、葉子、果實，非常適合大班幼兒進行細致的對比觀察。還有易護理的蔬菜，生菜、菠菜、茼蒿，它們的生長速快，是幼兒觀察記錄的絕佳素材。
（3）體現不同的類別。不同的植物，其根、莖、葉、果實千差萬別，而我們開展種植活動的目標之一就是要引導幼兒感受植物的多樣性，并與自己的生活緊密聯系起來。比如，我們將大蒜、洋蔥種在花盆里，采摘兩三次后陸續枯萎，那它們到底能再生多久呢？這是個值得探究的問題。同時，再生蔬菜除了大蒜、洋蔥，還有什么蔬菜也會再生，且自帶不尋常的味兒？讓我們自己來種一種，看看味兒是不是不一樣呢？再如，蘿卜吃根，青菜吃葉，植物多樣性得以在幼兒面前直觀呈現。
二、怎么種——把參與權歸還給幼兒
9月22日
在有經驗的爺爺、奶奶的幫助下，孩子們開始施肥、松土、播種。
想要蔬菜長得快、長得好，一定要讓它們喝足水。每天誰來負責，需要商量。于是，值日生的安排以及值日要求也就順勢誕生了。值日生，每天早晚總不會忘記給蔬菜喝水，都會去看看它們有沒有長出來，并用繪畫的形式跟蹤記錄蔬菜的成長日記。
10月12日
這一天下午鍛煉的時候，一個孩子發現生菜地里長了許多
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草，接著，大家紛紛說：“生菜地里的草最多”。“我們來拔草吧！”對于拔出來的小草，大伙兒都沒舍得扔，排得整整齊齊的，最后，還來數一數、比一比誰拔的草最多。數學學習也變得如此生動、有趣。
10月20日
采摘青菜的時候，王旭鋮小朋友驚訝的喊：“老師，老師，這個青菜葉子上怎么有好多洞洞？”“洞洞哪里來的呢？”順著孩子們的疑惑，我們開始找尋答案。珊珊大叫：“好大一只青蟲。”孩子們嚷嚷著，怪不得葉子上有洞洞，原來是大青蟲偷吃的。捉蟲記開始延續，一天、兩天……捉蟲已很久了，可怎么捉蟲子都捉不盡，因為在蘿卜和青菜的葉子上有好多黑黑的蟲子，孩子們開始急了，這可怎么辦？
孩子們討論、回家咨詢家長——護士媽媽說：“帶個鉗子去，慢慢捉。”爺爺奶奶提議：“用農藥殺死蟲子，我們家的蔬菜都是這樣。”爸爸網上搜集資料：“找低毒農藥殺蟲，建議——萬靈。”再次請來有經驗的爺爺幫忙滅蟲……
“哎呀，假如有別的班的老師或小朋友不知道噴了農藥，采摘了，那可怎么辦？”集體的智慧是無窮的，經過討論，孩子們又商量出了好辦法：我們來拉警戒線，來設計標志，豎禁止牌，提醒人們殺蟲期間禁止采摘蔬菜。孩子們忙得不亦樂乎。
11月23日
天突然下雪了，“我們的蔬菜也很冷，怎么辦呢？”順著孩子們的思路，我們利用家長資源，請孩子跟家長一起搜索、查看蔬菜過冬的方式：施肥、鋪稻草、鋪塑料膜、搭大棚。之后，孩子們六人一小組，開始了合作實踐。
【教師反思】
1.幼兒親歷性種植課程是做出來的
直白一點說，課程就是正在發生著的事，就是讓幼兒依照一定的目的做事，就是幼兒多感官的、全身心的投入和行動，以改變環境，改變自己。因此，親歷性種植課程就是創造條件，讓幼兒做適宜的事，或者說，讓適宜的事在幼兒身上發生。縱觀整個種植過程，孩子們充分、主動地參與其中，并不斷思考、討論和總結。比如，在實踐的基礎上發現，每個人都來澆水是不合理的，然后商討改進，變成值日生輪流負責；由捉不完的蟲子，考慮殺蟲劑滅蟲，再深入到設立提醒標志……
2.幼兒親歷性種植課程要關注過程
關注幼兒學習的過程，就是要根據幼兒的學習來確定教師的教學行為，即以學定教。在這里，學，是指幼兒的能力、興趣和需要，幼兒的發展規律和學習特點；教，是指引導幼兒在現有的水平上做具有適宜挑戰的事。只有始終把孩子放在課程的主體位置，深入地觀察幼兒在做什么、聆聽幼兒在想什么，
才能懂得應該讓幼兒做什么，種植過程中，我們和孩子一起根據種植的內容、長勢情況，設計不同的觀察記錄表，供幼兒定期、不定期的觀察，并鼓勵幼兒用自己的多種語言，如繪畫、
語言交流等，及時分享自己的發現。有觀察就會有發現，有發現就會產生問題，這時候，我們再和孩子一起討論，并通過多種途徑，如查閱資料、詢問家長等，去尋找解決問題的思路、方法，然后再去踐行。這個過程正是孩子自主學習的最佳契機。
3.幼兒親歷性種植課程要重視真實的體驗
體驗從本質上說，是與生活和生命的一種關聯，幼兒和教師如果所從事的活動能引發真實的興趣，與其生活相聯系，能促進其生命成長，那就會有真實的體驗。比如，蘿卜和青菜葉子上生蟲子了，孩子們積極想辦法，用殺蟲劑滅蟲，還記得及時提醒他人滅蟲期間不得采摘，由此，解決問題的能力和責任意識就被激發了。再如，下雪了，自己感覺冷，那種植的蔬菜冷嗎？怎么幫助它們過冬呢？由己及人，關愛的情感和行為得到了強化。
4.幼兒親歷性種植課程要用好家長資源
家長是幼兒親歷性種植課程展開的重要資源。活動前，我們利用家園聯系欄、家長會、班級朋友圈、班級網站等載體宣傳幼兒開展種植活動的重要意義。活動中，我們引導家長和孩子一起搜集各類資料
或材料，共同參與植物的照顧和管理。活動后，我們又及時和家長分享種植的過程和成果的影像資料。比如，對于秋季適合種什么的問題，一開始，我們老師也不太清晰，于是，我們讓孩子回家咨詢家長，年輕的爸爸媽媽從網上下載、打印了很多秋季適合種植作物的生長過程圖片，有經驗的爺爺奶奶找來了很多適合種植的蔬菜種子。由此，孩子的經驗一下變得立體、豐富起來。再如，當家長看到孩子通過繪畫，記錄的蘿卜的生長時，感慨良多：原來這就是孩子的學習！至此，家長更進一步地認可了幼兒親歷性種植活動的價值，更深一層地提升了兒童為本的觀念。
三、收獲了——把成功感放大給幼兒
10月21日
青菜收獲啦！孩子們商量用青菜下面條。于是，自己動手采摘、挑揀、清洗、搟面條……在老師的幫助下，香香的面條開吃了！
10月30日
隨著時間的推移，香菜可以采摘了。徒手掐一撮，剪刀剪一把，聞一聞，嗯，味兒確實不尋常……采摘了香菜，孩子們做了香菜拌牛肉，自己親自種的蔬菜就是不一樣，原本不喜歡吃香菜的孩子，也津津有味地嘗著不尋常味兒的香菜，并期盼香菜再生。
12月21日
拔蘿卜啰！孩子們親自采摘、挑揀、清洗、擦蘿卜絲、嗆制、品嘗……撥出來的蘿卜越來越多，這么多的蘿卜該怎么辦呢？孩子們提出想法，“還可以做蘿卜干”——于是孩子們體驗了制作不同口味蘿卜干的全過程；“還可以把吃不完的蘿卜
教育界/ EDUCATION CIRCLE2018年第30期（總第306期）▲課程教學
線上與線下交流，突破化學課題教學重點與難點，和前面已學的“原子的組成與結構”“原子核外電子的運動與描述”等課題知識點巧妙整合，完善對應的化學知識結構體系，還能在層層互動中促進學生化學學習動力，叩響學生化學興趣之門。
3.強調多種教學模式應用，發展學生思維能力
在化學教學過程中，教師要強調多種教學模式的科學應用，將微課、慕課、翻轉課堂等教學模式應用其中，巧借實物模型、ipad等，深化網絡教學模式應用環節，實現學生個性化學習，全面促進不同層次學生思維能力發展，客觀呈現網絡教學模式優勢。以“化學反應的速率”課題為例，教師可以將微課與翻轉課堂教學模式引入其中，及時將制作好的微視頻上傳到構建的網絡教學平臺，要求班級學生自行觀看，科學預習“化學反應的速率”課題知識，明確預習過程中存在的問題，提高課題預習效果。教
師可以借助網絡平臺，了解班級每位學生預習的具體情況，科學開展“化學反應的速率”課題教學，在講解課題內容過程中引導班級學生共同探討預習中遇到的問題，并指引他們進行實踐操作，深入挖掘班級學生潛能，科學解決課題問題，進行深層次實踐探究，真正內化課題知識。課題教學結束之后，教師要利用網絡平臺，科學設置實踐作業，要求班級在反復觀看微視頻基礎上進行合理化線上與線下的實踐操作，完成課后實踐作業，深入鞏固課題知識點的過程中科學發展思維能力。教師要及時在線批改班級學生提交的作業，對學生作業中存在的問題進行針對性輔導，解答學生在完成實踐作業中遇到的問題，指導他們進行有效的實踐操作，提高化學知識應用與化學實踐能力，更好地呈現網絡教學模式作用。
4.強調化學理論與實踐結合，提高學生化學學科素養
在應用網絡教學模式過程中，教師要強調化學理論與實踐結合，進行合理化理論教學基礎上科學延伸化學課堂，深化化學實踐教學環節，以網絡平臺為中心，開展不同層次的實踐教學活動，實時提高學生化學學科素養。比如，在教完“溶液”章節下“溶液的通性”“弱酸、弱堿的解離平衡”等課題之后，教師可以多層面整合一系列知識點，利用網絡平臺優勢，開展不同層次的實踐教學活動，設置難易度不同的實踐任務，要求班級學生以小組為單位，利用系統軟件進行實踐操作，科學完成實踐任務，提高合作、問題解決、實踐操作等多方面能力，具備較高的化學學科素養，展現網絡教學模式如應用魅力。
三、結語
總而言之，在日常教學過程中，高校要正確把握網絡教學模式內涵、特征、優勢等，結合化學課程教學現狀，通過多樣化路徑科學應用網絡教學模式，為班級各層次學生提供良好的互動平臺，加強師生、生生間交流，科學構建和諧師生關系，更好地引領班級學生探討、分析、解決課題問題，進行多層次化學實踐操作，實時發展思維能力，塑造健全人格的基礎上實現全面發展，以此來落實高校專業人才培養戰略目標，推動我
國高等教育事業穩步發展。┈
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賣掉”——在小區里，孩子們三個一群五個一伙，成功地將蘿卜賣了出去。
【教師反思】
1.分享種植成果
通過自己的辛勤勞動，終于有成果了，此時，將勞動的成果和大家一起來分享，這既是一種情感升華，更是種植成果的延伸，種植的成就感油然而生。
2.分享課程故事
我們將整個種植過程中的花絮、案例、反思，通過圖文并茂的形式，整理成課程故事微電影，在親子活動中展示，在教師培訓會上交流，孩子們的巧思妙語、執著探究，給了其他同伴、家長以及教師無數啟發和借鑒。至此，與其說種植課程畫上了圓滿的句號，不如說，又踏上了一段新的征程。
