國內市場上越來越多瓶裝飲用水的出現，極大方便了生活節奏越來越快的現代人民生活。通常，其潔凈程度都能得到保證。用總有機碳TOC（Total Organic Carbon）方法，可以方便快捷
地檢測其有機污染情況。
目前國家飲用水標準有GB 8537-1995《飲用天然礦泉水》、
GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲
用水衛生標準》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》。其中對水中有機物總量的控制使用耗氧量這一指標。
對于作為廣大城鄉居民基本飲用水源的自來水，目前國家標準《生活飲用水衛生標準》（GB5749-85），對有機物的規定很少。日本于2003年4月作出強制規定《日本自來水新標準》，所有自來水生產設備必須對出口水進行TOC檢測，TOC值不得超出5mg/L。目前，歐美已將TOC檢測廣泛應用于自來水行業，但尚未成為強制標準。
國家建設部的《飲用凈水水質標準》（CJ 94-1999）中，規定了總有機碳TOC的檢測標準，不得超出4mg/L。此標準是飲用凈水的水質標準，適用于以自來水或符合生活飲用水水源水質標準的水為原水，經深度凈化后可直接供給用戶飲用的管道供水和灌裝水。
與耗氧量相比，總有機碳TOC（Total Organic Carbon）是更為先進、快速、準確的技術。耗氧量檢測耗時長，結果重現性差，而且使用的強氧化劑會對環境造成二次污染。TOC檢測僅需4～5分鐘，結果重現性好，保護環境。
對純凈水的檢測，適合使用不可吹除有機碳NPOC（Non-Purgeable Organic Carbon）法。即將樣品中的IC先行去除，然后測定樣品中的總有機碳值。
購買了國內市場上銷售的13種瓶裝飲用水，其中12種為國產品牌，一種為進口品牌。進行了TOC檢測，實驗日期為2006年1月19日。
儀器
TOC-V CPH
分析條件
催化劑：普通催化劑
燃燒溫度：680℃
載氣流速：高純氧氣150mL/min 測定項目：NPOC NPOC曝氣時間：1.5min NPOC加酸量：1.5%
試劑
鄰苯二甲酸氫鉀 NACALAI TESQUE. INC. KYOTO, JAPAN 鹽酸北京化工廠，分析純
溶液配制
取濃鹽酸（37%）50mL ，加入250mL 蒸餾水，混合均勻。即為2 mol/L 鹽酸溶液。將其倒入儀器附件瓶中，置于儀器左側相應位置。
將適量鄰苯二甲酸氫鉀在105-120℃下干燥約1小時，在干燥器內冷卻。準確稱量2.125g ，溶解后裝入1L 容量瓶中，加蒸餾水到刻度。即為1000mg/L 的總碳TC 標準溶液。于4℃冰箱中保存。將其稀釋至
0.4mg/L ，作為制作標準曲線時的標準溶液。
分析結果
對13種瓶裝飲用水作了TOC 檢測，按照TOC 濃度從低到高排列，見表1。其中n 表示進樣次數，CV 表示變異系數。由表1數據作圖，見圖1。
表 1 13種飲用水TOC 檢測結果
樣品
名稱
規格
進樣次數n
TOC （μg/L ）
CV （%）
1 W 飲用純凈水 596mL 3 159.8 1.39
2 B 飲用純凈水 600mL
3 169.5 0.37 3 Y 天然礦泉水 1L 3 184.9 1.03
4 T 礦物質水 550mL 3 188.9 0.54
5 Q 優質飲用水 550mL 3 194.4 1.49
6 K 飲用礦物質水 600mL 3 202.2 1.31
7 Q 天然礦泉水
750mL 3 210.9 0.83 8 QC 礦物質飲用水 400mL 3 228.4 1.39 9 S 健康飲用水 500mL 3 241.7 1.65 10 QC 蒸餾水 400mL 3 265.8 1.18 11 L 天然礦泉水 550mL 3 287.5 1.10 12 N 飲用天然水 380mL 3 452.7 1.09 13
W 飲用天然礦泉水
596mL 3 722.8 1.52
圖 1 13種飲用水TOC 檢測結果
結論
從13種飲用水的TOC測定結果來看，總體情況很好。TOC值均小于1mg/L。均符合建設部《飲用凈水水質標準》（CJ 94-1999）規定的4mg/L以下的要求。
具體地看，除了N飲用天然水與W飲用天然礦泉水之外，所有抽查的飲用水TOC值均集中在300μg/L以下。情況很好。
此次抽查中，唯一的進口品牌Y天然礦泉水，水質較好，為184.9μg/L。但TOC值最低的仍是國產品牌W飲用純凈水，僅為159.8μg/L。
TOC含量低，表明有機物總量少，則進一步說明有機污染物少。因此，TOC可以作為控制
有機污染物的指標。但反之，TOC值高，只是說明有機物總量高。并不直接表明有機污染物多。因為有機物中有一些是對人體有益的，有一些是對人體有害的。因此，此次抽查中TOC含量稍微偏高的N飲用天然水與W飲用天然礦泉水，并不一定是有機污染物多。至于其中的有機物是否有益于人體健康，需采用其他分析手段，作有機物種的鑒定。
