七夕節(jié)通常吃什么

七夕節(jié)通常吃什么

七夕節(jié)不僅有各種有趣的習(xí)俗,還有各種特色的食俗哦,你知道七夕節(jié)通常

吃的食物嗎?下面精心整理了七夕節(jié)通常吃的食物的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

七夕節(jié)通常吃的食物

1?餃子

鄄城?曹縣?平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃

子,把一枚銅錢?一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,乞巧活動以后,她們聚

在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。

2?巧果

浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在

庭院內(nèi)陳列巧果?蓮蓬?白藕?紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧

果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油?面?糖?蜜。《東京夢華錄》中

稱之為“笑厭兒”?“果食花樣”,圖樣則有捺香?方勝等。

3?巧芽面

除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天

生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個盤子里,用濕紗布蓋好遮住陽光,

放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后,待豆芽長至兩三厘米長,便可

做手搟面,下鍋煮熟,過涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?/span>,加肉丁炒熟,蔥?姜爆鍋,醬油?

醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽?味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆

上豆芽湯即可食之。

4?云面

膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃

它能獲得巧意。

5?江米條

老南京人過七夕還有個獨(dú)特的風(fēng)俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯

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米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油

煎出來,最后蘸梅花?松花?芝麻等豆沙制作而成的一種食品。

6?巧酥

還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧

酥”,出售時又稱為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。

7?瓜果

在七夕這個特殊的節(jié)日,瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化,

有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。

8?雞

為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金

華一帶,七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u,意為這夜牛郎織女相會,若無公雞報(bào)曉,他

們便能永遠(yuǎn)不分開。

9?五子

七夕“拜織女”是少女?少婦們的大事。祭拜供品包括茶?酒?新鮮水果等,五

子(桂圓?紅棗?榛子?花生?瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也

就成了她們宵夜的食物。

10?綠豆芽

在廣州,節(jié)日到來之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙?通草?線繩等,編制成各種

奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長到二寸多

長時,用來拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。

七夕情人節(jié)通常吃的水果

1?西瓜

七夕是以瓜果為主,因?yàn)檫@個時候瓜果下來了,特別是西瓜。夏季時節(jié)我們最

喜歡吃的水果就是西瓜,汁水豐厚,果肉非常的甜,大家都喜歡吃西瓜,同時可以

起到補(bǔ)水?防暑?利尿的功效。

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舊時寧波人乞巧喜歡用瓜燈助興,寧波民間有將七月稱為“瓜月”的。宋代

慶元(寧波)知府吳潛《鵲橋仙》:“馨香餅餌,新鮮瓜果,乞巧千門萬戶。”制作

瓜燈先將西瓜的瓤肉挖掉,再在西瓜的外皮上雕刻各種精美的浮雕圖案,瓜內(nèi)點(diǎn)

上蠟燭,別具一格的觀賞燈具就算制成了。

2?桃

七夕節(jié)可以說是愛情節(jié)?桃花節(jié)。而在這一天的桃花食物里面,首選的就是桃

子。桃子的外觀色澤鮮紅,紅代表一種桃花的氣場,同時桃子的“桃”字也寓意著

桃花,吃桃就等于吃進(jìn)桃花的兆頭了。

吃桃子的好處多多,除了補(bǔ)充人體水分和維生素外,還可緩解便秘等。中醫(yī)認(rèn)

為,桃子性熱而味甘酸,有補(bǔ)益?補(bǔ)心?生津?解渴?消積?潤腸?解勞熱之功效,為

“肺之果”,適宜于低血糖?肺病?虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

3?櫻桃

另外這個時候,端午節(jié)剛過之后,還有一些剩的櫻桃,一般都喜歡采來。大家

為什么要用櫻桃,五月是熱月,過去了,七月是分離的月,又進(jìn)入酷暑,疾病開始蔓

延,蚊蠅很多,櫻桃像小燈籠一樣,代表日子紅紅火火,第二,民間還這樣認(rèn)為,英

雄一來,妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。

櫻桃的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常吃櫻桃可以補(bǔ)充人體內(nèi)對鐵的

需求,促進(jìn)紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。櫻桃的顏

色越深,則花青素的含量越大。紫色櫻桃抗氧化作用最大,深紅色櫻桃次之,淺紅

色櫻桃再次,黃色櫻桃最小。

4?葡萄

七夕前后又到葡萄成熟的季節(jié),葡萄富含葡萄糖?維生素和多種礦物質(zhì)元素,

具有很高的營養(yǎng)價值,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸,有

幫助消化的作用,適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。在炎炎夏日食欲

不佳時,吃葡萄有助開胃。

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吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這

是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水

就將胃酸沖淡了,葡萄與水?胃酸急劇氧化?發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉。

5?蘋果

蘋果,歷來是愛情的象征。希臘神話中,一只金蘋果令三位女神斗艷爭奇。評

判人帕里斯,最終將蘋果授予了象征愛與美的女神阿弗蘿蒂特。因?yàn)樗慌裨S

諾了美麗的愛情。

有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。中

醫(yī)則認(rèn)為蘋果具有生津止渴?潤肺除煩?健脾益胃?養(yǎng)心益氣?潤腸?止瀉?解暑?醒

酒等功效。而每天連皮吃一個蘋果還能避免中風(fēng)。

6?桑葚

還有桑葚,吃了白桑葚,象征著我從現(xiàn)在一直到天冷,吃菜或者水果的時候吃

不了蟲子,黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。中醫(yī)認(rèn)為,桑葚性味甘而微寒,

有滋陰補(bǔ)血,潤腸通便之功,為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。

不喜歡桑葚酸味的朋友,可以把洗凈的桑葚蒸熟了,在蜂蜜中浸泡三天后,每

天酌量吃一點(diǎn),對緩解神經(jīng)衰弱有一定的幫助作用。

七夕情人節(jié)吃的菜

1?餐前開胃品

一般有冷頭盤和熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬?鵝肝醬?熏鮭魚?奶油雞

酥盒?焗蝸牛等。

2?鮮湯

大致可分為清湯?奶油湯?蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯?各式奶油

湯?海鮮湯?美式蛤蜊湯?意式蔬菜湯?俄式羅宋湯?法式蔥頭湯等。

3?副菜

通常是水產(chǎn)類菜肴與蛋類?面包類?酥盒菜肴。西餐吃魚類菜肴講究使用專用

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的調(diào)味汁,品種有韃靼汁?荷蘭汁?酒店汁?白奶油汁?大主教汁?美國汁和水手魚

汁等。

4?主菜

肉?禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉類菜肴配用的調(diào)味

汁主要有西班牙汁?濃燒汁精?蘑菇汁?白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞?鴨?

鵝;禽類菜肴最多的是雞,可煮?可炸?可烤,主要的調(diào)味汁有咖喱汁?奶油汁等。

5?甜品

西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。從真正意義上講,它包括

所有主菜后的食物,如布丁?冰淇淋?奶酪?水果等等。

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