感冒吃什么蔬菜好

感冒吃什么蔬菜好

感冒吃什么蔬菜好

感冒吃什么蔬菜好?

1、胡蘿卜

胡蘿卜中富含的胡蘿卜素，胡蘿卜素具有捕捉人體內氧自由基、

參與維生素A的合成等多種功能，還能增強人體巨噬細胞的活力，起

到抗御感冒的作用。胡蘿卜素耐高溫。而且胡蘿卜煮燉熟后，吃時柔

軟，所含胡蘿卜素易于被人體吸收。

2、大蒜

大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜

素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時

加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。如果已經感冒或者發燒，

吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等癥狀。

3、萵筍

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍

葉的營養遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。

7、紅薯

紅薯有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感

染。最簡單的就是把紅薯切成丁或者塊與大米一起煮飯和煮粥。

8、西紅柿

番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。

維生素C可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素則是一種讓番茄變紅

的'天然色素，對人體健康的作用很象胡蘿卜素，它是一種很強的抗氧

化劑，有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用，人體血漿中番茄紅素含

量越高，冠心病的發病率就會越低。

9、南瓜

南瓜的維生素E含量在蔬菜中屈指可數，具有抗氧化和增強免疫

力的作用，可以和胡蘿卜素、維生素C一起預防感冒;南瓜內還含有豐

富的果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他

有害物質。

10、紫蘇

紫蘇可以藥食兩用，可以預防冬季氣候嚴寒感冒咳嗽的發生。中

醫認為紫蘇葉具有解表散寒的功效，中醫藥典記載：紫蘇葉性溫味辛，

具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用于感冒風寒、惡寒發熱、

咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

11、油菜心

油菜心中的營養成分非常豐富，它其中所含的維C含量比大白菜

還要高。而且所含的胡蘿卜素也很多，是人體黏膜及上皮組織維持生

長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，大家可以經常食

用。

12、大白菜

大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素。

13、洋蔥

洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流

行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富，能刺激胃、腸及消

化腺分泌，增進食欲，促進消化。

14、山藥