精選我的拿手菜西紅柿炒雞蛋作文【通用8篇】

我的拿手菜西紅柿炒雞蛋作文【通用8篇】

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，而我們這兒的美味小

吃是“西紅柿炒雞蛋”，這也是我最愛吃的食物。

西紅柿炒雞蛋的做法很簡單：先準備好炒過的蔥，切好的西紅柿、姜絲，還

有鹽與調味料，當然還有圓圓滾滾的雞蛋。準備就緒，開始翻炒——先往鍋里倒

上一點油，然后往里面打幾個雞蛋，經過兩三分鐘的翻炒，雞蛋就熟了。這時，

再把雞蛋放入盤子里，然后先把西紅柿放入盤子;再把蔥，姜絲，鹽，調味料一股

腦的放進去，再翻炒一分鐘左右，一盤香氣襲人的的一紅柿炒雞蛋就做好了。

哇！黃澄澄的雞蛋，青翠的蔥花，鮮紅的西紅柿，十分誘人，令人垂涎欲滴，

令人恨不得馬上就吞下肚子里。而西紅柿炒雞蛋的誘人之處不在它的外形，更因

為它的味道。先夾一小塊西紅柿放入口中，酸中帶甜，甜又不失美味。再加一塊

雞蛋放入口中，啊！簡直是油而不膩，又香又軟，讓人有一種想把一整盤子都吞

下肚的沖動。你可以選擇狼吞虎咽的吃，品嘗他的“粗”味道，當然也可以細細

咀嚼，品嘗它的“細”味道。

每當客人來的時候，媽媽總會端上一盤西紅柿炒雞蛋，客人們都不斷稱贊菜

的美味。小孩子都狼吞虎咽的往嘴里扒菜;大人們則不顧大魚大肉，只細細品嘗西

紅柿炒雞蛋的味道。

西紅柿炒雞蛋真是太好吃了！

我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手

的是土豆。

首先，不論做什么菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿

出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油

炸，待土豆變得金黃就能夠了。可是謹記，油必須要多一點，火不能開的太大。

而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什么

都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，

準備隨時防御要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜

熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應當是

金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都

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下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道

不錯，就是顏色有點一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯了，再接再厲!”爸爸

補充道。我聽后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心

人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。

學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這

道菜做的如此完美!

今天，媽媽說要教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。我先是從冰箱里拿出了兩

個西紅柿和三個雞蛋放在菜板上，等待媽媽的指導。

媽媽先是讓我在鍋里燒一些水，等水燒開了，就讓我把西紅柿放進水里去燙

一下，說是這樣西紅柿的皮才好去掉，剝好了西紅柿，把它切成小塊放在碗中備

用。接著拿出雞蛋，媽媽先是做了個示范，把雞蛋在碗上一磕，然后用手沿著磕

出的痕跡掰開，雞蛋就順著掉了下來，我也照著媽媽的模樣把剩下的兩個雞蛋打

在碗里，接著又拿筷子開始攪拌，攪拌好后放在一旁備用。開火在鍋中放一些油，

等鍋里的油微熱就放入雞蛋，稍微凝固后，開始迅速翻炒，雞蛋熟了后就可以盛

在碗中備用啦。然后再把西紅柿倒進鍋里，炒軟后放入雞蛋，，再放入放入鹽和糖，

再次翻炒一會，就可以放一些水淀粉勾芡，煮一會，西紅柿炒雞蛋就做好啦。

我趕忙把西紅柿炒雞蛋端上飯桌，配著香噴噴的大米飯別提多好吃了。看著

家人們吃的這么香，我的心里也涌出一股滿足感。

平時，我最喜歡吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋了，有時候我也想做一次，媽媽卻

說：“等到暑假再教你吧。”

暑假終于到了，我很高興，因為我可以自己做一次西紅柿炒雞蛋了。我先從

冰箱里拿出兩個雞蛋和鮮紅的西紅柿，接著在碗里打雞蛋，并攪勻。開始切西紅

柿了，我拿著沉甸甸的菜刀，準備切西紅柿，可是心里很害怕，我心想：千萬別

切到手。我小心翼翼地按住西紅柿，然后，一刀一刀慢慢切成小塊。

我往鍋里倒了一些油，媽媽說：“看到油微微冒煙時，就說明油熟了。”油冒

煙了，我把雞蛋倒進去，只聽“嗞啦”一聲，我嚇得趕緊把鍋蓋蓋上，連忙大聲

叫喊：“媽媽，媽媽，救命呀，救命呀！”媽媽連忙跑過來說：“別怕別怕，把火關

小點。”便順手把火關小了。我使勁地翻炒，泛著金黃色的香噴噴的雞蛋好像在說：

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“小主人，馬上就要成功了！”我連忙把西紅柿放進去，繼續翻炒，最后，我往鍋

里放了一勺子鹽，加了幾個媽媽早已切好的青辣椒，再繼續翻炒。

終于，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了，瞧！那金黃色的雞蛋和鮮紅的西

紅柿配在一起，看起來真的好美。我嘗了一口，酸甜可口，真的美味！

今天，我很開心，因為我又學會了新的本領。

我今天自己做了番茄炒蛋。

先打碎三個蛋，然后再放點蔥，打成蛋糊。再把一個番茄一切二，去掉芯子，

切成片。然后在鍋里放點油，把番茄放在油里煸一會兒，煸好以后再倒上蛋糊炒

一會兒，一碗香噴噴的番茄炒蛋就上桌了。

自己做的菜，真好吃！

一個星期天，我在家看電視。突然，媽媽叫我進廚房，我依依不舍地關了電

視，走到廚房，對媽媽說：“什么事啊？”原來媽媽想教我學炒雞蛋。我想：學炒

雞蛋肯定很有趣。于是，我跟媽媽學起了炒雞蛋。

首先，我從冰箱里拿出一個圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼后，把里面的雞蛋倒

進碗里。媽媽說：“炒雞蛋前要先下油，再把雞蛋倒進鍋里，炒一炒，下一些調味

料，再炒一炒，就行了。”我聽了，把瓶子里的油往鍋里一倒，這時鍋里有了許許

多多的油珠子，一些油珠子濺到我的手上，燙得我直喊痛。媽媽說：“該放雞蛋了！”

我聽了，拿起碗，把里面的雞蛋全都倒進鍋里，只聽見“嘩啦”一聲，更多的油

珠子從鍋里濺了出來。

等我再看看鍋里的雞蛋時，雞蛋早就燒焦了，成了一個“黑”雞蛋了。媽媽

急了，對我說：“快翻一翻雞蛋啊！”我連忙把雞蛋翻一翻，雞蛋才沒有完全燒焦。

這時，我心里開始打退堂鼓了，對媽媽說：“哎，炒雞蛋真難！我不學了！”媽媽

聽了，對我說：“做事不能半途而廢，我相信你能行！”我想了一會兒，終于決定

學下去。該下調味料了，我倒了一些醬油進鍋里，再炒一會兒，就大功告成了。

我嘗著自己做的“怪味”雞蛋，心里十分高興，因為我又學會了一個本領。

所以說，做事不能半途而廢。

傍晚，我看到媽媽在準備飯菜，心想：我已經長大了，應該幫媽媽做力所能

及的家務。于是我自告奮勇地說：“今天我來做一盤西紅柿炒雞蛋吧。”媽媽將信

將疑地看著我。

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說干就干，我從冰箱里拿出西紅柿和雞蛋。然后用力把雞蛋在碗邊一磕，蛋

液就流出來了，我趕緊把它放進碗里，又拿起筷子把蛋液攪拌均勻。開始準備切

西紅柿了，可是我犯愁了：從來沒拿過菜刀的我該如何下手呢？媽媽仿佛看出了

我的心事，笑呵呵地說：“別擔心，萬事開頭難。”只見她右手拿起菜刀，左手扶

穩西紅柿，小心翼翼地在刀口離左手手指一厘米的地方切下去。我學著媽媽的方

法切起來，咦，原來用菜刀也不難啊，只要細心去做就可以了。

開始炒菜了，我把燃氣灶點燃，上面放好鍋，又倒了少許的油。看到油冒煙

時，媽媽說：“可以下鍋了。”我把雞蛋液慢慢地倒入鍋里，只聽滋滋的聲音，我

不由地往后退了一步。媽媽笑著說：“這是雞蛋熟了的聲音。”我探頭往前看，慢

慢鼓起的雞蛋像一朵綻放的菊花。我翻炒了幾下，雞蛋出鍋了。

我又在鍋里倒了點油，加了些鹽，把西紅柿也倒了進去。只聽滋一聲，油飛

濺上來，媽媽飛快地把鍋蓋蓋上。等鍋里的聲音變小了，西紅柿翻炒出汁后，把

炒熟的雞蛋再次放進去。我往鍋里撒了點蔥花，只見紅黃綠相間漂亮極了。西紅

柿炒雞蛋新鮮出爐了，我有些垂涎欲滴，忍不住嘗了一口，真美味啊？

看著色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，我感嘆道：“終于學會了！”

關于西紅柿

同學們，如果你們去農民伯伯的菜園里，一定會被一種蔬菜所吸引，那就是

美麗的西紅柿。

大家知道嗎？西紅柿的秧子很小，只有一個小孩子那么高，它的莖很細，有

點弱不禁風的樣子。綠色的葉子略微帶點毛茸茸的小白毛，過了不久就會偷偷地

成熟了。在綠葉掩映中時隱時現地閃露出一個個或一串串西紅柿，西紅柿圓圓的，

紅紅的，柿蒂中像一頂綠色的五角星帽子。啊！真好看啊！朱紅翠綠色彩艷麗，

掩映入畫，一個個西紅柿像一盞紅燈籠是那么醒目精神，吸引人的眼球，使你怎

么看也看不夠。

西紅柿的味道很好，輕輕的咬上一口，酸酸的，甜甜的，讓你吃完一個還想

再吃一個，它的營養價值也非常地豐富。它富含的維生素C是西瓜的10倍呢！西

關于西紅柿還有一個美麗又有趣的傳說呢！相傳西紅柿的老家在秘魯和墨西

哥，是生長在森林里的野生漿果，當地人把它當做有毒的果子，不敢食用。后來，

一個叫羅伯特的人，為了證明西紅柿無毒，當眾吃下10個西紅柿，當場就有幾為

婦女暈了過去，當他吃晚后，仍安然無恙，人們給他熱烈的掌聲，從此，西紅柿

在世界上才廣泛傳播。

大家聽了我的介紹是不是更加喜歡吃西紅柿了呢？

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