我的拿手好菜作文

我的拿手好菜作文

我的拿手好菜作文（通用19篇）

在平時的學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對

作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言

組織來表達一個主題意義的文體。相信許多人會覺得作文很難寫吧，

以下是店鋪精心整理的我的拿手好菜作文，僅供參考，希望能夠幫助

到大家。

我的拿手好菜作文 篇1

我雖然是一個男生，但我卻會做很多道菜。原因是因為我很好吃。

非常喜歡吃尖椒雞，在餐館里經常看廚師翻炒。就有了一些基礎

常識，于是回到家后，我便在網上搜了一些方法，試著翻炒。在我艱

苦卓越的奮斗下，大概能炒出這道菜了。我先將雞肉切成數小塊，將

切好的小塊放入一個玻璃碗中。放入少許的水，放下料酒、調料鹽、

胡椒粉和淀粉抓勻。進油鍋里，小火炸至。直

到雞肉兩面金黃時，即可撈出。切好姜蒜和朝天椒，在鍋中放入

蠔油后，放下姜蒜和雞肉。當氣味兒出來時，即可放下雞精、味精、

十三香和八角。然后放下朝天椒。香噴噴的尖椒雞就做好了。雞肉外

酥里嫩，美味無比。沒想到自己也能大摡的做出美食，心里還是得意

洋洋的。

有一次我的好朋友來到了我的家，聽說我會做尖椒雞。有一點不

相信，因為他不會做。我十分得意，做的時候就忘記了許多步驟，味

我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個

雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋

往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里

一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一

會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿

洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的

經驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切

好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往

鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再

放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我

一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！

望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文 篇3

天氣真熱呀！周末，在家吹吹空調多好！周六，我走在買菜的路

浸泡著兩個小太陽。然后，我又拿出兩個雞蛋，在碗邊磕了一下，瓷

碗發出清脆的叮的響聲，雞蛋出現了頭發絲一樣的裂縫，我用手指一

掰，蛋液打進了碗里，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟練地把

蛋液打散，碗里就出現了一片金黃的液體，我把碗放在了旁邊。我把

泡好的西紅柿放在桌上，拿起刀開始切，把兩個西紅柿都切成拇指蓋

大小的小塊后，倒進鍋里，西紅柿咝地歡唱一聲。

接著，我又把雞蛋倒進了鍋里，蛋液漸漸凝固，緊緊抱住了西紅

柿。我放點油，再放點鹽，在鍋里不停地翻炒，西紅柿和雞蛋就像是

紅色和黃色的小精靈在鍋中跳舞。這時，一陣香氣又撲面而來，啊，

果然是我的拿手好菜！

我沉醉在這香氣中，竟忘了鍋中還炒著菜，我聞著聞著，香味沒

有了，反而聞到了一陣糊味兒。這時，我才睜開雙眼，只見鍋中的雞

蛋和西紅柿都糊了。我連忙拿出盤子，把散發著糊香的西紅柿炒雞蛋

盛進了盤子里。

已經11點30了，媽媽馬上就要回來了，沒有時間再重新做了，

就這樣吧，糊香也還挺好聞的。

門開了，媽媽回來了，媽媽一進門就說：是不是失火了，怎么有

中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進去，

封上保鮮膜，搖均后腌制十五分鐘。

我打開了火，把油倒進了鍋里，油發出了“嗞嗞”的響聲，接著

開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心

翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們全都下了“海”，我拿起鍋鏟，開

始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生姜，你每次都把這個

給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的

汗水從頭上流了下來，胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生姜，這

鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。

就在千鈞一發之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生

姜也不遲呀，雖然味道淡了點，但也沒關系！

切成絲，放進大碗

再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進大碗里，最后再把一小

勺熱油澆去

攪拌均勻就完成啦！這個配菜好香。愛吃辣椒的可以放點辣椒。

吃的時候要把配菜倒進莜面里攪拌均勻，因為這樣才美味，這就

是我的拿手好菜——莜面。

我的拿手好菜作文 篇6

不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知

不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌著,準備著。我想：新年中，我也應該

做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個

雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋

往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里

一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一

會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿

洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的

經驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切

好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往

鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再

放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我

一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！

望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文 篇7

然后把切開來的蔥放入一個較大的碗里，在大碗里加上兩、三滴

香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。

準備工作做完了，我便在鍋里放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等

水燒開。

水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就

不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！

過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞著兩邊一圈圈地

倒，讓鍋里的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了

蛋花，蛋馬上就熟了。

過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣灶開關給關

閉。把鍋爐里番茄連蛋湯一起倒入那個大碗里。一碗熱氣騰騰的番茄

蛋湯就大功告成！

我和媽媽一起品嘗了我自己做的菜，媽媽連聲說道：“不錯不錯，

這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，

決定給它取名為“黃金面包”。

這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那么美觀，

但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下個周末，我要約上三五好

友，共同品嘗我的拿手好菜。

我的拿手好菜作文 篇9

有人喜歡香噴噴的披薩,有人喜歡臭臭的臭豆腐，有人喜歡甜甜的

西紅柿炒雞蛋，可我卻喜歡酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材

料有:糖兩勺,鹽兩勺，面粉,排骨。先把糖,鹽,面粉和排骨放在一起攪拌

均勻融為一體。再把排骨淹制20分鐘。

20分鐘過后,再來大勺面粉，攪拌均勻。然后把排骨一個一個放到

鍋里,我生怕被油濺到手心里砰砰"地直跳,我左躲右閃,但是終還是被油

濺到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黃的衣服。過了一

會,排骨被我炸得兩面金黃,再把炒好的胡蘿卜和黃瓜放在鍋里和排骨一

起。等一會,一道水讓人口水流三尺的排骨就好了,再把甜辣醬和醋往上

一淋,香噴噴的香味撲鼻而來,我迫不及待地用筷子夾起一塊排骨嘗一口,

可當我用筷子夾排骨的時候，排骨調皮地左躲躲右躲躲，我夾也夾不

到,后來我費盡全身力氣,終于嘗到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中

帶點酸，外么里嫩,甜而不膩膩。

這就是我的拿手好菜-糖醋排骨。我本以為糖醋排骨在我手中，會

變成黑暗料理，可我沒想到做成的卻是被家人贊不絕口的一道美食。

我的拿手好菜作文 篇10

頭大眼小尾短寬，常在海中結伴游。你知道這是什么海魚嗎？沒

錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。

要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都

煎焦了，后來還煎出甜味、咸味……，但是經過我一次又一次地嘗試后，

終于練就了我爐火純青的煎魚法。

記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買

回來之后，我開始做各種準備工作。

首先，我用刀刮去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，

洗干凈放到盤子里面，再切些綠色的蔥花備用。接著，在鍋中倒入幾

勺油，待油燒熱后，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的油鍋中。

霎時間，原來平靜油鍋開始噼里啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住

了鍋。不過十秒鐘后，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不

能動作慢哦。我舞動著鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒

般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱

香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子里，捧上餐桌。

此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看著這

黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦里嫩，酥軟松脆，油而不膩，真叫

人越吃越想吃。

這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你愿意來我家做客，我

一定讓你品嘗的！

有一個拿手好戲，那就是輪滑。

小時候姐姐經常在小區里滑旱冰，我特別羨慕，讓她教教我，可

姐姐卻看著我說：“你還太小，等大一點我再教你。”雖然姐姐這么

說了很多次，可我依然不死心，便跑去跟媽媽撒起嬌來，“媽媽，你

就給我買雙輪滑鞋吧!我保證學會。”媽媽心一軟，便同意了。

第二天，媽媽下班回來后，遞給我一個較大的紙箱，我打開一看

竟然是我盼望已久的輪滑鞋!粉紅的顏色，還是我最愛的顏色!我興奮不

已，高聲地說：“謝謝親愛的媽媽!”

之后，馬上叫來了兩個表妹，想讓她們立刻看看我滑冰的技術。

我飛快地穿上滑冰鞋，剛想要站起來，卻來了個大劈叉，這個造型逗

de妹妹們哈哈大笑，我不服氣，又要站起來，卻不慎晃悠了半天，還

是沒保持住平衡，來了個和烏龜一樣的動作——四腳朝天，這更是讓

妹妹們笑得前仰后合，我也羞愧得紅了臉。

恰好這時姐姐回來了，我為了不讓姐姐看笑話，便扶著沙發勉強

站起來，可我正要滑的時候卻又來了一個劈叉，這讓姐姐也忍不住哈

哈大笑起來。

之后，我便虛心向姐姐求教，在她的指點下，我更加勤奮的練習，

從一個菜鳥慢慢變得能平穩站起來，到能極速地在地面滑行，簡單的

跳躍動作竟然也會了，時不時也能得到大家的鼓舞和贊揚。我很高興，

時不時會和院子里的伙伴們比試一番，有時也能勝過他們。

終于，我的努力沒有白費，在和我的高手姐姐的一次比賽中，我

竟然贏了。要知道，她可是在區里的比賽中獲過獎的喲!姐姐說：“真

是‘青出于藍而勝于藍’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不斷地

記得有一次，媽媽還沒下班回來，我的拿手好菜已得到爸爸認證

過，但還沒讓我們家真正的大廚——媽媽品鑒呢，這次我一定要讓她

大吃一驚。

我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開了，再輕

輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗里。我抄起筷子，按順時針

方向熟練的攪拌，一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，

放到另一個碗里。

接著我將花生油倒進鍋里，油翻花時，我把打好的蛋液倒進鍋里，

只聽“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開始冒泡并鼓了起來，油

隨之濺了出來。可我早就準備好了，一閃身，油濺了個空。看著雞蛋

餅成了黃白色后，我又用鏟子翻過來，切碎。很快雞蛋就炒好了。我

調料里可少不了我們湖南人最愛吃的剁辣椒，因為媽媽說不管是什么

菜，放上剁辣椒都會變得特別好吃，這樣美味可口的小南瓜就可以出

鍋了！那香噴噴的氣味到處飛舞，而它的舞姿又是那樣的迷人，惹得

我口水直流！經過跟小南瓜的大作戰，我已經是滿頭大汗了！

經過幾次炒菜后，我知道了爸爸媽媽每次做飯的辛苦，我還懂得

了做任何事只要有心就能夠做好！我以后一定會多幫爸爸媽媽做事的！

我的拿手好菜作文 篇15

有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿卜青菜

各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。

有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這

么簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了

個圓圓的紅薯，用竹簽穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽

做完了。我連忙喊道：我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來，

可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我

就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，

紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪，開始認真學習。

放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，

紅薯，定會被家里人給搶完。

我的拿手好菜作文 篇16

我知道很多同學在日常生活中都有很多自己拿手好菜，其實我也

有遇到我自己的拿手好菜，就讓我來給你們說一說講一講吧。

其實，我的這道拿手好菜并不是像你們的拿手好菜那么好吃，那

么我的拿手菜就是“炒饃片”，雖然不那么好吃，但是，當爺爺奶奶

不在家的時候，我可以用我的拿手好菜，來照顧我的弟弟妹妹。

其實有的時候我也很自責，為什么我的拿手好菜沒有那么多呢？

所以日常生活中，我就跟著奶奶在家里學一些奶奶的拿手好菜，這樣

子爺爺奶奶不在家的時候，我就可以讓弟弟妹妹吃的好一點。

雖然我的拿手好菜是“炒饃片”但是我有一種能讓這道菜好吃的

方法，比如可以往炒饃片上面放一些孜然，或者是在炒的過程當中多

放一些油，多放一些雞蛋這樣可以變得更好吃，讓炒饃片兒更入味，

為了讓菜與肉均勻搭配，我開始“秀”起了高超的廚藝，將鍋

360度旋轉起來，時不時地向上甩一下，以顯示出我是大廚范兒。里

面的肉啊，胡蘿卜啊，青椒們都在旋轉跳躍，都上癮了似的在叫：

“哇喲！真爽！”

突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時用嘴“接住”，就當

作品嘗了一下。嗯，稍微有點甜，我便再加了一點鹽，繼續爆炒。

五分鐘后，便大功告成了。這時的肉成了大家熟悉的棕紅色，和

身邊的青椒、胡蘿卜顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香

味俱全。

我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在里面的

汁水和佐料，都流露出來，真是“美味在口中，幸福在心里”啊！

這就是我的拿手好菜，怎么樣？有誰敢來挑戰嗎？

我的拿手好菜作文 篇18

媽媽，今天就讓我露一手吧，我在廚房懇求著。行吧，那你要小

心點。媽媽說。我今天要做我的拿手好菜雞蛋菲菜。

首先，先把雞蛋打破裝在碗里，要打四個雞蛋，拿起筷子，在碗

里拌2-3分鐘，拌完后，就從冰箱里拿出兩根菲菜。說到菲菜，一開

始我并不知道長啥樣，后面媽媽告訴我，菲菜的根部是白中帶紫的。

別看我年紀小，我的廚藝可是得到了外婆“真傳”的。其中，我

的“拿手好戲”就是“炸蝦片”。為了練成這個拿手菜，我可是不知

道失敗過多少次，嘗過不知道多少“焦”的、“夾生”的蝦片呢！

那天，爸爸媽媽還沒下班，我就開始忙起來了，得到過外婆認證

的我的拿手菜還沒讓爸爸媽媽品鑒過呢，這次我一定要讓他們大吃一

驚。

我先拖著外婆去超市購買材料。回到家后，我將干蝦片倒入干凈

的碗中備用；接著點燃煤氣灶，將瀝干水的鍋放在灶上加熱；等鍋燒

熱以后倒入食用油，待油開始冒小氣泡（大概四五成熱）時轉至小火；

將少量干蝦片放入油鍋中炸，待蝦片膨大變成淺肉色時即刻撈出瀝油，

再放入新的干蝦片，如此反復，直至所有的干蝦片都炸完。