我學會了西紅柿炒雞蛋

我學會了西紅柿炒雞蛋

我學會了西紅柿炒雞蛋1

我學會了西紅柿炒雞蛋 今天，媽媽教我炒西紅柿炒雞蛋，我特別高興，因為

又可以學一手了。 在媽媽的指導下，我先把西紅柿洗凈，切好，放在碗里備用。

然后把炒鍋里的水燒干，關上火，加一勺油，再把火打開，放兩個雞蛋，然后翻

炒。炒好后把雞蛋倒入碗里，再放一久油，開始炒西紅柿，快炒好的時候，加入鹽

和醬油，再炒一會，倒入炒好的雞蛋，調均勻就可以了。 媽媽吃了直夸我做的

香，我的心里也美滋滋的。

我學會了西紅柿炒雞蛋2

今天，我在媽媽閱讀的食譜里發現了“西紅柿炒雞蛋”的制作方法。看到樹上

的步驟很詳細也很簡單，我也想試一試。

我先從冰箱里拿出四個新鮮的雞蛋，然后從櫥柜里拿出一個碗，將雞蛋打破

后，小心翼翼地將蛋清和蛋黃倒出，等雞蛋全都打完后，我拿出一雙筷子進行攪

拌，伴隨著幾聲清脆的“丁零”聲，第一個步驟完成了。

地，輕輕地，一下一下地切西紅柿。生怕一不小心切到我的手指，終于在我的努力

下西紅柿被切成了小塊。該打雞蛋了，我從冰箱里拿了兩個雞蛋，我又準備了一個

小碗，學著媽媽平時的樣子，把雞蛋輕輕在碗邊一磕，勁太小了，蛋殼沒破，再稍

用點勁，好，兩手一掰，蛋黃和蛋清流到碗里，放一點鹽，然后用筷子攪拌成蛋

汁，好，一切準備就緒。我打開火，把炒鍋放在火上，等鍋里的水分蒸發完了，往

鍋里放三勺油，等油冒煙了，把雞蛋一倒，“噼里啪啦”一陣響，蛋汁變成了蛋

餅，起了個大泡泡，我用鏟子把雞蛋餅切成小塊，緊接著把西紅柿倒進鍋里，再把

雞蛋和西紅柿來回翻炒，一會兒，原來一塊塊的西紅柿變成了糊了，媽媽讓我再放

點鹽，我又攪拌了幾下，覺得把鹽攪拌均勻。然后，我就把這道菜盛到一個盤子

里。我迫不及待地嘗了一口，嗯，有一點點腥，有點咸，再嘗一口，呵，這一口好

咸呀，沒法和媽媽做的比，媽媽說炒的時間再長點，放鹽后多攪拌攪拌。怎么辦

呢？媽媽說再放鍋里炒一會兒。于是我又把菜倒進鍋里，又多攪拌了幾下，多炒了

一會兒，再一嘗，嗯，比剛才的味道好多了。媽媽也夸獎我說：“第一次做成這樣

就不錯了，真的不錯了”。高興地我比吃了蜜還甜。

看似簡單的西紅柿炒雞蛋，想把它做好也并不容易。要想做好，真的需要多做

幾次，不過只要努力去做就一定能做好。下次，我還要再做西紅柿炒雞蛋，爭取做

到最好。

我學會了西紅柿炒雞蛋4

還沉浸在大廚的喜悅中時，鍋中的油和湯隨著我鍋鏟“舞步”飛濺出來了，弄得灶

臺上到處都是星星點點的油漬，媽媽看到了，輕輕地拍了拍我的肩膀說：“別急，

火小點，慢點翻炒。”可不是，“心急吃不了熱豆腐”的，我趕忙把火關小，然后

小心翼翼的按照媽媽說的步驟翻炒起來。半晌，一盆香噴噴的“朵朵牌”西紅柿炒

雞蛋就上桌了。

望著一片狼藉的廚房，我笑著搖了搖頭，心想：唉!做一頓飯可真不容易啊!

我學會了西紅柿炒雞蛋5

以前都是媽媽給我做飯，我并不覺得做飯有多難，經過親手做西紅柿炒雞蛋

后，我才知道做飯是一件很不容易的事情。

我先拿了兩個西紅柿，洗干凈后放到案板上，準備切，看到圓圓的西紅柿，我

不知道怎么下手才好。媽媽見了，就手把手教我。

不僅切西紅柿難，打雞蛋也是個技術活。媽媽讓我拿三顆雞蛋，洗干凈，以免

一個陽光明媚的星期天，我和爸爸在廚房里做西紅柿炒雞蛋。聽說這菜不僅很

好做，而且非常的美味可口。

我們洗干凈400克的西紅柿，爸爸把它們放在案板上用刀切開。只見爸爸手起

刀落，不一會就讓它們“變身”成了半圓形的小塊。

一只貪吃的小飛蛾輕輕地飛到廚房里，貪婪的盯著紅彤彤的西紅柿。“嘿，小

可愛！”我發現它后大喊一聲。“這可是我的材料，你這個饞嘴巴可不能來搶！”

爸爸又打了三個雞蛋，他叫我來把雞蛋攪拌均勻。“走開！”我把它嚇跑后，急忙

去攪拌雞蛋。由于心中還在生那只飛蛾的氣，所以我隨便就拿起一根筷子，使勁地

在碗里攪拌。透明的蛋清和三個黃色的蛋黃跳躍著漸漸融到一塊兒，我才放慢速

度，減少力量。

“叮，叮，叮叮！”筷子不時地碰撞著水晶碗，發出了悅耳、動聽的“廚房音

樂”。

這時候，“饞嘴巴”抹抹嘴，飛進切好的西紅柿，想要一口就把這些美味的西

紅柿吞到肚子里。我火了，好想一下就把“饞嘴巴”“解決”！雖然我想到了“保

護小昆蟲”“以大欺小不對”“不能傷害弱小”等詞句，但“我要吃干凈的飯”和

漸漸地漸漸地，雞蛋的黃色變成了淡淡的鵝黃色。爸爸對我說：“看”,他拿

起鍋鏟，“像我這樣做。”他用右手握住長長的鍋鏟，在鍋里來回翻炒著。左手握

著鍋把，不讓鍋被鍋鏟弄翻。爸爸做起來可真輕松，我什么時候也能和爸爸做的一

樣好呢？有句話說的好，叫“熟能生巧”只要多練我一定行！我也迫不及待的大顯

身手了。我照著爸爸，開始鏟碎雞蛋并試圖炒一炒，好難啊！鍋鏟老是不聽使喚，

手也總是使不上勁。唉!唉！

該放西紅柿并翻炒了，我吸取上次的經驗，離鍋稍微遠了一點。啊！總算是使

上了一點勁。我興奮地看著鍋里的菜“跳舞”感到身心愉快。

是放鹽給這道菜調味的時候了。我往鍋里放了一勺鹽。又往鍋里放了一些水。

均勻翻炒幾下馬上就要出鍋了，我看到了金黃色的雞蛋，還看到了紅彤彤的西紅柿

往外面滲出了美味的汁。出鍋了，我大喊一聲：“開飯啦！”

捧著自己好不容易做出來的飯，雖然額頭沁出了汗珠，但我卻笑得都合不攏

嘴。通過這件事，我明白了父母平時為我們日夜操勞的辛苦。我們要去多幫幫父

母，學會感恩，學會回報，學會愛。

我學會了西紅柿炒雞蛋7

今天是一個特殊的日子――外婆的生日，爸爸媽媽說：“今天我們教你做外婆

最愛吃的菜――‘西紅柿炒雞蛋’吧！”我的臉上頓時露出了燦爛的笑容，心里自

然更加高興了。

說干就干，我和父母來到超市，精心地挑選著又打又紅的西紅柿。而后，我們

興高采烈地回了家。開始下廚了，我先洗了洗西紅柿，然后三下五除二，將西紅柿

削了皮，又把西紅柿切成一小塊一小塊的，放了點呀，攪拌均勻。接著，我拿出雞

蛋，在桌子上一磕，雞蛋裂了一條縫。我連忙把蛋倒入碗中，放了一點兒鹽，又使

出九牛二虎之力，想把雞蛋攪拌均勻。就在我準備放油時，“別忙！”媽媽對我

說，“應該等鍋里冒出一縷青煙才可以。”我好奇地問：“為什么？”爸爸和顏悅

色地對我說：“如果不那么做，油就會‘跳’起來。”我不信，結果把我嚇得后退

了好幾步。過了一會兒，我小心翼翼地將蛋倒進鍋里，不停翻炒。然后把西紅柿倒

入鍋，和雞蛋一起炒。快好了，我又放了一點鹽。我迫不及待地將我做的美味佳肴

端到餐桌上，讓外婆品嘗。

來，蛋殼也掰壞了。“嗯，還算成功！”心里想。下一步該切蔥花了，可是切的時

候差一點沒有切到我的手。

開始炒雞蛋了。我把煤氣打開，把由倒進鍋里。稍等了一會，由開始冒煙了我

把打好的雞蛋放到了鍋里，又拿了一個鏟子把鍋里的雞蛋左搖一下，右撞一下。一

次又一次眼看 它變成了雞蛋餅，頓時，我呆如木雞的傻在那里。我要的是炒雞蛋

怎么變成了雞蛋餅了呢？后來我才知道原來是我左翻一下右撞一下，所以才變成了

雞蛋餅。這時候我才想起來蔥花還沒有放呢，只好把雞蛋餅上面割了很多的小口把