我的拿手菜西紅柿炒雞蛋作文

我的拿手菜西紅柿炒雞蛋作文

星期日中午，都快一點半了，可是媽媽還沒有回來，我的肚子早就餓得“咕咕”反抗

了。媽媽今天一定是不回來了，我決定做我的拿手好菜：西紅柿炒雞蛋。

準備做菜啦！我拿了兩個雞蛋，準備先打一個。可是我還沒打呢，雞蛋就“當”得一

聲掉在了地上，我趕緊把雞蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一個雞蛋，

這次沒有把雞蛋掉地上，而是成功地把雞蛋打到了碗里。我又拿起一個雞蛋，也成功地把

它打到了碗里，又把雞蛋的雞蛋黃蛋清打到了一起，然后反反復復地把蛋黃和蛋清攪拌均

勻。

接下來已經開始烏西紅柿。我先把西紅柿洗臉整潔，小心翼翼地把西紅柿切開一片一

片的倒到碗里，大功告成，就高炒雞蛋和西紅柿啦！我把鍋放在火上，等鍋里的水干，再

把油擺了進來，然后等著油熱。過了一會油冷了，我把打贏的雞蛋，放在了鍋里，雞蛋快

速膨脹起來，變成了一個個小小的泡沫，然后迪厄縣。慢炒作不好的時候火有點小了，把

雞蛋傳得黑乎乎的似的黑墨水一樣。我只好忍痛割愛，把我千辛萬苦搞的“黑蛋”給無情

地死掉。沒有辦法，我只好再次搞了。

吸取了上次的教訓，我把攪拌好的蛋黃和蛋清倒入鍋中，不停的翻炒，生怕歷史重演。

這次把火開小一點兒炒了起來，等蛋液成金黃色的蛋餅的時候，把雞蛋飛快地鏟成一小塊

一小塊的，然后把切好的西紅柿放到鍋里并放上適量的鹽，又爆炒起來。出鍋后我嘗了一

了。我邊尖叫邊后退，媽媽說:“其實也沒事！”我聽了媽媽的話，又一次走上前勇敢地

炒了起來。我把那盤西紅柿倒了進去，又撒上了鹽，最后裝盤，一盤美味的西紅柿炒雞蛋

完工了。

這一次炒雞蛋的經歷非常有意思，我又學會了一項嶄新本領，我真歡樂！

今天是媽媽的生日，我想送給媽媽一個驚喜。想來想去決定為媽媽做一道菜作為生日

禮物，就做平時我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。平時媽媽經常做給我吃，我覺得挺容易的，那

些步驟看都看會了，我把媽媽趕出了廚房，今天我也給媽媽露一手

說干就干，我從冰箱抽出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗臉整潔，小心翼翼地切開一

小塊一小塊的，怕烏到手，因為我就是第一次烏，所以烏得小一塊大一塊的。我又掏出一

個碗準備工作打雞蛋：我研習著媽媽的樣子，拎起至一個雞蛋在碗邊輕輕敲打了一下，雞

蛋上面就碎裂了一條纏，然后用大拇指在裂縫兩邊用力一搓，雞蛋就從蛋殼里掉進了碗里。

肉炒好后，我將切成片的番茄倒進鍋里，反復地翻炒，油鍋里的番茄頓時“沸騰”起

來，不時地冒著小泡泡。過了幾秒鐘后，我看番茄有五分熟時，再把雞蛋放進鍋里和番茄

一起炒。最后我又把蔥灑在上面，大功告成，一盤番茄炒蛋燒好啦！金燦燦的雞蛋和紅彤

彤的番茄，再加上綠油油的蔥，湊成了這盤讓人垂涎欲滴的番茄炒蛋。

炒菜看起來雖很直觀，其實搞出來卻非常復雜，今天我才意識到媽媽平時的艱辛，期

望媽媽喝了我親手火燒的菜，能夠收緊心情，生活得更美好！預祝媽媽節日快樂！

今天，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因為，平時媽媽坐視不讓我做，今

天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。

我先把西紅柿洗臉整潔，放到菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的

把它切開塊。然后，我再從冰箱里掏出雞蛋，從櫥柜里掏出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一

拖，再用雙手一搓，蛋清和蛋黃就一起流入了碗里。然后，我用筷子把雞蛋拌勻，準備工

作工作就順利完成了。

我把鍋拿出來，把火點燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我

我連忙用筷子非常快地烘烤蛋，一直烘烤至變為一點兒白色也沒的純黃蛋水。然后，

我關上鍋，擺了一點“金魚龍”牌的油在鍋里，稍停片刻……我把事先烘烤不好的蛋水倒

入鍋里，“叭啦噼”的響聲發生，幾秒鐘后，蛋已經開始收縮。蛋越來越腫脹，我立即把

蛋甩了一轉回，用鏟子把蛋滾得一片一片的，把早已準備好的西紅柿殘余物，炒作、滾、

甩，擺了些鹽等調料之后我把西紅柿滾出來，放到一個精致的盤子，再利沙上一些蔥花。

我端上桌子，誘人的香味撲面而來，媽媽嘗了嘗，說：“不錯！不錯！稍微有點咸，

下次努力！”媽媽把我表揚了一番，我心里開心極了！

這就是我的絕招——搞西紅柿炒雞蛋的全部過程，以后家人不在家，自己就煎些飯，

炒西紅柿雞蛋，多便利呀！

我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽，讓大家都學會，這樣一來，當你的家人不

在家時，自己就可以做菜吃，不餓肚子，多好呀！

今天中午，我急于搞一道菜：西紅柿炒雞蛋。

我先把西紅柿洗干凈，然后把它放在切菜板上“咔，咔，咔”切成片狀。接著，我又

拿來兩個雞蛋，“啪”地一聲將它們打裂，然后掰開，“咔嚓”，蛋液流到了碗里，我拿

來筷子，“嗒嗒嗒”地攪拌起來。

我和奶奶回去超市買菜，“賣西紅柿Conques紅彤彤的，這樣味道才甜潤，選兩個

吧！”奶奶剛笑了笑，我就精心挑選出了兩個，迫不及待地走回家。返回家，奶奶統一指

揮我從冰箱里掏出了兩個小雞蛋，再把攪拌器、碗拎出。我把雞蛋往碗邊一拖，蛋身一下

子掉入鍋中，把蛋鑊完了，就已經開始烘烤了。“特別注意！擺點兒鹽！”奶奶連聲說。

我趕忙擺了點食鹽，再次烘烤，直至蛋液光滑年才。我掏出西紅柿曬干去皮后，奶奶又和

藹可親地說道：“不好了，已經開始烏西紅柿吧！”奶奶教導我切了一個西紅柿，然后我

自己慢慢地鍋底了。

我把鍋洗干凈了，打開天然氣灶，鍋里水燒開后，放上一勺油，等到油化了，我就把

蛋倒入鍋中，再不停地翻炒，看到快熟了，像煎餅一樣，就用鍋鏟搗成一團一團的小塊，

又把切好的西紅柿倒入鍋中炒來炒去，炒來炒去，熟了，就可以起鍋了。“你忘了放鹽！”

奶奶在一旁提醒我，對，我又少加了些鹽，最后再盛進碗里，拿了幾雙筷子放在桌上，把

菜端上來，奶奶抓緊時間不放，也把菜做好了，我們正在等待大家上菜來……

菜品上完了，爺爺Fanjeaux了品大家的擅長不好菜，連聲說道：“‘四星級大廚神

——老伴。啊，大駱也極好嘛！很酷！”我和奶奶聽到了歡呼雀躍。

小塊的。我準備放豬油了，可媽媽看見了連聲說：“不，別急，把鍋里的水燒再放。”

過了一會兒，水燒，我把豬油放進鍋里。這時，鍋里飄起了一縷縷青煙，媽媽看見了，

連聲說：“快！快！快把雞蛋倒進去。”我聽見了媽媽喊聲，把雞蛋倒進鍋里，用鍋鏟上

下翻炒。一會兒，就把雞蛋煎熟了，就像煎餅一樣。我把煎好的雞蛋盛在碗里。媽媽接著

教我炒西紅柿，我把切好的西紅柿塊放進鍋里，翻炒了一會兒，又把雞蛋倒進鍋里，把雞