包子店宣傳促銷方案

2023年12月7日發(作者：創業項目的理由)

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包子鋪營銷策劃

2012/5/30

目錄

一、營銷策劃目的............................. 3

二、企業背景狀況分析......................... 3

三、分析營銷機會............................. 3

1、評估營銷環境........................... 3

2、分析消費者市場和購買行為............... 4

3、分析行業與競爭者....................... 4

四、營銷戰略................................. 5

五、營銷方案................................. 5

1、產品線、品牌和包裝..................... 5

2、定價策略與方案......................... 5

3、選擇和管理營銷渠道..................... 6

4、廣告、銷售促進、公共關系............... 6

5、銷售團隊............................... 7

6、其他各方面問題......................... 7

六、預算 8

一、營銷策劃目的

為了打開包子鋪的銷路，吸引廣大下沙大學生以及其他社區居民購買，故開展此次策劃，希望在打開銷路的同時，提升本包子鋪的知名度以及美譽度，使包子鋪在下沙同類型行業中有較大的競爭優勢，開展一定的差異化戰略，使包子鋪生意興隆。

二、企業背景狀況分析

本包子鋪是一家坐落于浙江工商大學生活區的一家包子鋪，以賣包子為主，其他小吃點心為特色小吃，招徠廣大顧客群體。店鋪裝修時尚，并且有可供慢慢品嘗的座位。由于剛起步，生意有待提高、以及知名度也有待提高。

1、評估營銷環境

據調查，學生普遍反映，浙工商大學食堂存在著可供選擇菜色品種少以及高峰時期人多擁擠等問題，長期以來，同學們都對外賣保持著旺盛的需求。而校外提供外賣服務的餐館已趨近飽和，但經觀察可發現，其菜單千篇一律的現象較為嚴重，缺乏花樣、缺乏亮點再次造成了同學們的購買惰性。

由于同學們愛睡懶覺的習慣，時常導致急急忙忙起床，而沒有吃早飯，而食堂購買人數又較多，會排長隊，很多同學會選擇在校外購買包子或者其他食品當做早餐。 選擇包子作為經營的主要內容是考慮到了包子具有攜帶方便、成本較低的優點，而且包子作為一種具有悠久歷史的傳統食品，已經深得大眾喜愛。可縱觀整個包子行業，鮮有將創意融入這一傳統美食的舉動，于是我就大膽創新，引入特色小吃以及以“鄉愁”為主導線，使大家認識本包子鋪。

swot分析:

優勢：1)、店面裝修時尚，給消費者一個良好的視覺感受，而且店鋪環境較好；

2)、快捷，衛生，營養，美味，價廉，符合目標群體的要求；

3）錢江灣生活區，方便購買。

4) 特色美食較多；

劣勢： 開張不久，知名度不高；

機會： 浙工商大學大概2萬的學生，另外也有許多教職工及教職工家屬，市場空間巨大。 威脅： 學校食堂規模大，提供的品種豐富，且具有消費便利性；相關產品多，市場競爭較激烈。

2、分析消費者市場和購買行為

我們主要面向的是浙江工商大學在校學生、工作人員和家屬區居民，是為了滿足個人消費而購買的個人和家庭所構成的單一的消費者市場。包子本身的制作成本比較低廉，所以學生和周邊居民一般不會過多的考慮價格。因此，我們應該著重突出優質服務的重要性。對于學校工作人員和家屬區居民，我們的包子鋪更應憑借良好的口味和服務吸引他們前來購買。消費者市場的購買行為都有很強的可誘導性。因此，我們應做好宣傳廣告，明細產品定位、產品特征，強化我們在消費者頭腦中的形象，有效地引導他們的購買行為。另外，本包子鋪的特色小吃，比如肉夾饃等，會受到來自五湖四海的莘莘學子們的歡迎，不僅是早上這個時間段可以購買，也可以當做零食或者夜宵進行食用。價格不貴，并且店鋪新穎獨特，符合大學生的購買需求。另外，本包子鋪提供diy，可以滿足情侶間一起做食品的需要。

3、分析行業與競爭者

據調查，浙工商附近包子鋪還是處在一個高度競爭的狀態，

ａ、校內食堂：食堂是包子鋪的主要競爭對手，學校食堂規模較大，窗口較多，除了米飯、面食等主食外，還包括各種小炒、麻辣燙、飲料等。學校的餐廳雖然價格比英子包子要便宜一點，但他們的飯菜質量有限，衛生不夠清潔、服務態度差，最麻煩的是要排好久的隊。但學校食堂的優勢是學生對它已經產生了購買習慣，而且離學生宿舍近。 ｂ、蛋糕店以及超市：錢江灣生活區有較多蛋糕店，蛋糕也算是包子的替代物，所以

也構成對本店鋪的威脅。

ｃ、錢江灣生活區各種特色小吃店：比如土家醬香餅、絕味店、壽司等特色小吃，價格與本店鋪不相上下，有較大競爭力。

四、營銷戰略

1、戰略目標：獲得較大的市場份額，以及吸引廣大下沙大學生前往品嘗特色小吃，帶動周遭的人群，使本包子鋪生意翻一倍。并且具有長久的較大的盈利。

2、戰略選擇：選擇差異化戰略，與錢江灣生活區附近其他店面，不管是經營方面，還是產品方面，都展現巨大的不同，有90后特色，并且大打溫情派，思鄉派等。

五、營銷方案

1、產品線、品牌和包裝

以包子為主線，然后賣各種來自五湖四海的小吃，店內小吃的制作是由店家四處旅游得來，每種小吃只銷售一星期。

傳統大包子：豬肉三鮮，梅干菜包，醬肉包，素三鮮等

特色包子：粗糧酸菜肉等半發面類以及肉夾饃、擔擔面等地方特色美食

營養配粥：南瓜粥，八寶粥，紫菜雞蛋湯等

概念包子：diy包子、訂做包子等

2、定價策略與方案

ａ、包子定價與其他店鋪相同，減少不必要的競爭，如果價格過于高，會失去顧客，過于低，使店鋪利潤減少。

ｂ、特色小吃定價可以定的偏高，因為大家有些并沒有品嘗過來自五湖四海的美食，所以對價格也不會太敏感，而有些大學生由于來自各地，自家的家鄉特色好久沒有品嘗到，有機會品嘗一解思鄉之情，對價格也不會過于敏感。而且閑暇之余，不一定是只有早上，晚篇二：包子店的營銷方法

現在市場上包子店是我們日常生活中隨處可見的一種店面，而且隨著時間的發展，包子店的數量是有增無減，但是包子店的生意好與壞卻有很大的差別，其中營銷是非常重要的一方面，下邊益包口福的小編就為大家分享一下包子店的營銷方法：

首先就是要有一個比較醒目的招牌，一個店面的招牌就像是一個人的臉一樣，要想別人發現你，首先你就要給人一個發現你的點，而招牌就起到這個作用。包子在現代市場上擁有很多的忠實消費者，所以一個醒目的招牌會讓更多喜歡吃包子的人發現你，這對以店面的前期運營來說是非常有好處的。

其次就是有氣氛才有人：有很多店面雖然是賣包子的，但是習慣把包子放在屋子里，這樣對于一家新開張的店面來說是不太好的。最好的方式就是讓別人看到你是一個做包子，有些人會將自己的制作過程公開化，讓客人能夠看得到自己從包到蒸的整個過程，新鮮的餡料、白面、剛剛做好的包子、還有蒸屜中的熱氣，這會讓覺得非常的有氣氛，很能勾起人們對于包子的美好回憶，而且會讓人非常的有食欲，自然就會有更多的客人盈門。

再者就是服務與變通，作為一個包子店而言，要想讓人感到溫暖，不僅要靠包子，而更重要的是在人，一句“您好”、“歡迎光臨”、“小心燙”“稍等”都會讓客人感覺到非常的舒服，良好的服務是招攬回頭客的一大利器；變通就是說作為經營者做生意一定要活，在我們的最初的意識里都是喜歡占便宜的，而作為經營者而言就是要學著讓利給顧客，對于老顧客或者消費比較多的新顧客可以適當的讓利，這會讓客人感覺自己占了便宜，所以下次就很有可能再來。

最后就是要堅持，對于很多店面而言，在起初經歷力了良好的開端之后，為了更多的盈利就開始“偷工減料”，顧客不是傻瓜，良好的聲譽建立起來非常的難，而要毀掉它卻是輕而易舉，所以作為一個經營者一定要學會堅持，堅持做高標準、高質量的產品；堅持高水準的服務，這樣才會讓更多的人口口相傳，建立自己的市場知名度，生意自然也就越來越紅火。篇三：包子店創業策劃方案

一、項目名稱: 包子鋪

二、理念:為顧客提供美味、實惠、安全的包點

三、主營產品:叉燒包、生肉包、豆沙包、花卷、豆漿、牛奶等

四、人員配置:店長1名、師傅1名、店員2名（如經營情況好再增加）

六、實施計劃步驟：

-店鋪選址

-辦理營業執照和食品衛生許可證

-員工招收

-店鋪裝修

-后期宣傳

七、財務預算:

店鋪租金15000元/月（押金30000元）

營業執照和衛生許可證辦理1000元

員工培訓費3000元

店鋪裝修：10000元

餐具及材料：10000元

后期宣傳：2000元

后備資金：50000元

總額：121000元

八、財務預估：

收入：

日收入：1000元（1包子毛利1.2元）

月收入：30000元 支出：員工工資15000元

水電1000元

店鋪維護500元

九 、中長期目標: 擴大店面面積，視進展情況篇四：包子店創業策劃方案

一、項目名稱: 包子鋪

二、理念:為顧客提供美味、實惠、安全的包點

三、主營產品:叉燒包、生肉包、豆沙包、花卷、豆漿、牛奶等

四、人員配置:店長1名、師傅1名、店員2名（如經營情況好再增加）

六、實施計劃步驟：

-店鋪選址

-辦理營業執照和食品衛生許可證

-員工招收

-店鋪裝修

-后期宣傳

七、財務預算:

店鋪租金15000元/月（押金30000元）

營業執照和衛生許可證辦理1000元

員工培訓費3000元

店鋪裝修：10000元

餐具及材料：10000元

后期宣傳：2000元

后備資金：50000元

總額：121000元

八、財務預估：

收入：

日收入：1000元（1包子毛利1.2元）

月收入：30000元

支出：員工工資15000元

水電1000元

店鋪維護500元

九 、中長期目標: 擴大店面面積，視進展情況

包子鋪開店創業計劃書

開一家包子鋪〃成本低〃操作容易。那么如何成功地開一家包子鋪呢？廣州德幫機械設備有限公司面點專家建議大家首先要做好開店創業計劃書〃以便指導整個經營活動的開展與進行。

企包子鋪名稱：xxx包子店

日 期：xxxxx

一、企業概況：

主要經營范圍：各種包子〃各種粥類、及豆漿

類型：服務業。

二、市場評估：

本包子鋪目標顧客是以城中村的白領為主要服務對象〃他們個人月收入在五千元以下〃本包子鋪大多數消費者住在城市鬧市區〃他們選擇在外面買包子〃主要以晚起床趕上班的白領〃還有一部分是家住在本企業周圍五公里范圍內隨意而來的消費者。 本企業的方針是：快捷、衛生、方便、便宜。在方圓五公里內的市場占有率〃要在三個月內達到百分之二十〃這是基本目標。

針對上述城市(每個城市的百分之三十是白領者)眾多的人群〃潛在的市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場〃因為〃社會經濟好轉的同時〃本企業也會相對的提高檔次〃反而會隨社會的經濟好轉〃會有更多的白領者和附近地區的人群加入到消費當中。

城中村區：上班族群聚的地方〃活動時間以白天為主〃因此消費時機在于早餐〃由于早餐時間并不長〃而用餐都在6- 10點之間〃對供應速度要求較高〃城中村區用餐環境要求不高〃講求衛生清潔〃服務態度要好〃設備擺放整齊〃以吸引更多顧客〃如講究你的特色包子〃對營業有所幫助〃每星期一至星期五是消費者集中時間〃周六日則相對清淡。

三、投資分析：

投資成本小〃市場廣闊〃基本上能夠保證穩賺不賠〃假定一家20平米的包子鋪〃主要投資為：

設備：40000-60000

廚房設備：6000

店內裝修及配備 ：10000

人員工資：4000

流動資金：1800

水電氣：1000

開業宣傳：1000

房租：3000-5000

轉讓費：0- 60000(鋪面轉租后仍能回收)

總投資約為：50000～100000

四、【包子鋪收益分析】

500碗粥〃1200個包子〃一天營業額約為1700〃一個月毛利潤約為38250元。

發布人：德幫機械 發布日期：2015-4-2 瀏覽次：1662篇五：實用型-店面促銷宣傳方案

加盟店廣告宣傳方案

1. 雇用人員進行宣傳活動

方法1：選擇市內一些大型超市或中高檔的商城、服裝商場，在門口設立攤點，雇用員工每天固定上午及下午3小時，為顧客進行一些免費的服務活動或贈發店面宣傳單頁和資料，同時贈送一些廉價的小禮品，同時可充分利用太陽傘、員工制服、欲贈送的小禮品、宣傳橫幅等等制作廣告；為群眾提供便利的同時，達到了廣告宣傳的目的：免費贈送小禮物，雖然禮物本身很廉價，但受贈方會因此對我們店面有一個好的印象。一傳十，十傳百，會達到很好的宣傳效果；另外如果自己朋友或親人傾力支持或店主自己有時間，可以不用雇傭人員去完成此類宣傳，減少了宣傳費用的支出

方法 2：在店門口進行傳單或相關宣傳資料的發放，但是，此類宣傳方法已不太被消費者認同和關注，效果不是太理想。到手的宣傳單也會隨風而去或被投到垃圾桶里，如果因為客觀原因確實需要在店前進行傳單的發放，那么也要確保質量：親切的微笑、真誠的態度、耐心的講解會得到傳單對象的認可，建議加盟商自己親自去發傳單

2. 另外可制作一些t恤（夏天）、帽子或外衣（冬天），在衣服背后及其它醒目位置做好店

面宣傳廣告信息，分發給**車司機及人力車車夫或者民工穿（免費），讓乘客或市民隨時看到我們的宣傳內容，而且廣大司機、車夫或民工朋友們也很喜歡這樣的方式，同時能達到極好店面宣傳效果以及增加店主在地方上的口碑，一舉三得，何樂而不為呢？（也可以幫困扶貧名義進行相關規模性的贈送，把單一的商業目的盡量公益慈善化，若能引起當地新聞媒體的關注，將起到意想不到的效果和收益）

3. 制作印有店面宣傳信息的雨傘、玻璃杯、環保袋、掛歷等能長期或循環使用的生活物品，

可辦卡贈送和購買相關產品贈送或根據店面實際情況和能力免費贈送等，此方法能帶來的宣傳效果也是非常明顯

4. 利用城市的交通工具即公交車車面做宣傳廣告，這種室外廣告方式在大部分城市已經很

常見了 。而且效果相當不錯，因為目前上班族的主要交通工具就是坐公交，而且他們也是主要的消費群體。所以定點投放效果不錯。公車車具有流動性較強、數量多的特點，已成為每個城市里一道美麗的風景線，能充分起到宣傳效果。此辦法加盟商根據宣傳費

三輪摩托車等車蓬廣告：如果咱們加盟店是縣市級的城鎮，如果有三輪摩的話，可找一批三輪摩的司機。商量在其車蓬上貼廣告宣傳海報，每月20-50元/車。三輪摩的日夜在城區跑跑停停流動性非常之大，在縣城，有二十部三輪摩的（20賬宣傳海報）足可以滿城轉了，效果不亞于在縣級電視臺做廣告。優點：成本低廉，宣傳范圍廣，效果好，如果條件允許建議試用

可以在當地各大商場、鞋城、服裝店里或附近協商作一些比較新穎美觀的店面宣傳廣告，既不影響商場等場所的美觀，又能吸引人，因為出入那些場所的人大部分都是我們的潛

在消費顧客，會對店面宣傳起到一定的效果。其實,如果你愿意，可以在網吧的屏幕保護上打上咱們的店面廣告.,給類似場所贈送一些印有廣告的煙灰缸、溫馨提示牌這樣不僅幫助了人,還為自己做了廣告。另外可以批量做一些坐套，椅套，在坐套和椅套上寫上我們廣告的內容，然后下發到網吧，公交汽車，電影院等等

5. 也可以在當地一些高等學校（注意是高校）與其協商租用廣告位置。特別是校門口處或

飯堂櫥窗那里投放廣告。那里一天的日人流量絕不低于2000人，這些學生都是即將走出社會的人，絕對是一個龐大的消費人群，即使是學生經過我們的廣告宣傳也會成為我們的會員，因為磨砂、翻毛、運動等流行款式的鞋子清潔保養一直都是她們很頭痛的一件事情，可以結合實際情況對學生辦卡或消費給予特殊優惠或贈送

6. 報社或電臺的宣傳效果絕對是立竿見影的 ，可以選擇咱們當地比較親民化的報刊例如

生活報、手拉手等報刊或電視臺做一系列的廣告宣傳，此類宣傳方法由于資金投入較高，如無特殊原因，不建議長期進行

7. 因為我們的加盟店大多是小區型的店面，消費群體偏固定，可以在小區內、小區出入口

處、街道或人流量大的地方安裝店面宣傳的t型或方形內置led燈的廣告牌，白天可以進行廣告宣傳，晚上led照明的效果更容易引起人的注意，在為人提供便利的同時起到了廣告宣傳的效果。久而久之，在小區居民心里對于我們店面會留下深刻的印象，這樣的廣告牌雖需要一定的成本，但是一個小區內可以控制在少數量內

8. 傳統的搭舞臺、鑼鼓隊、扭秧歌、彩虹門、花籃裝飾、鳴放鞭炮、門口懸掛活動宣傳條

幅等傳統的廣告宣傳方式相信也不是很陌生，可根據店面需要靈活適用。

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