都說甲魚大補,營養價值極高,滋陰涼血,補腎健骨,緩解體虛

2023年12月25日發(作者：職能工長制)

都說甲魚大補，營養價值極高，滋陰涼血，補腎健骨，緩解體虛

甲魚是常見食材，身體虛弱時，吃甲魚滋補身體。在中醫看來，甲魚營養價值高，能補充身體能量;藥用價值也很高，可以入藥，一起來了解一下。

甲魚的營養價值

就營養來說，包括優質蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、葉酸、煙酸、膠原蛋白等，其中包括豬、牛、鹿、雞、魚五種肉質的美味，因而有人會把甲魚稱作“美食五味肉”。

吃甲魚能吸收這些營養物質補充身體需要，把甲魚入藥也是不可少的情況。

甲魚的藥用價值

甲魚性平、味甘、歸肝經，具有滋陰涼血、補益調中、補腎筋骨的作用，可以防治肝脾腫大、肺結核等病癥。千萬不要以為甲魚僅僅是甲魚肉能滋補身體，其實甲魚各個部位都有益健康。

鱉甲：鱉甲上的鱉甲膠有很多，能滋陰補血、退熱散瘀，對陰虛潮熱、肝脾腫大、肺癆有防治作用。

鱉肉：吃鱉肉能滋陰涼血、補腎健骨，緩解體虛、久痢、肺結核。

鱉頭：鱉頭燒灰能治療小兒疾病，對陰脫、肛脫有治療作用。

鱉血：鱉血也能入藥，可以治療低熱、結核癥狀，對子宮脫落、腦震蕩后遺癥也有治療作用。

鱉膽：食用鱉膽能治療痔瘡、痔漏。

可見甲魚全身都是寶，那么吃甲魚的好處有哪些呢?

吃甲魚的好處

提高免疫力：吃甲魚能吸收動物膠、維生素、礦物質等，增強身體抵抗力，調節身體內分泌，孕婦食用甲魚能提高母乳質量，增強嬰兒免疫力。

美容養顏：甲魚的腹板叫做“龜板”，這屬于名貴中藥，具有滋陰降火的功效。龜板膠含有豐富的膠原蛋白，能補充身體需要的氨基酸，起到美容養顏、美容健身的作用。

凈化血液：吃甲魚能清除血液垃圾，起到凈化血液作用，膽固醇高的人食用甲魚還能降低膽固醇。

吃甲魚的好處有那么多，不少人已經蠢蠢欲動了，那么怎么吃好呢?

甲魚湯：甲魚湯是食用甲魚常見方式，購買新鮮甲魚進行宰殺，去除內部的腸、臟等污穢物，用溫水進行清洗。把宰殺好的甲魚放在

鍋中加水燒，噴灑黃酒進行去腥。取200g山藥去皮、清洗干凈、切成塊狀。

把焯水的甲魚清洗干凈，放在砂鍋中加入適量的清水、生姜、蔥、食鹽、枸杞、山藥，用大火燒，燒開后用小火慢煨一個小時，即可食用。

這就是甲魚的營養價值、藥用價值、食用好處的描述，希望上面的介紹對大家有所幫助，通過食用甲魚能保健好身體。