成都火鍋哪家好?成都榮勝和火鍋店必點(diǎn)菜介紹

2023年12月26日發(fā)(作者：2014年日歷表)

成都火鍋哪家好？成都榮勝和火鍋店必點(diǎn)菜介紹

成都火鍋店有成千上萬家，到底哪家最好呢？其實(shí)像這種帶有很大主觀傾向性的問題，答案只能是見仁見智，畢竟每個(gè)人的口味不同，偏好也不同。你覺得好吃的別人不一定覺得好吃；別人覺得好吃的你又不一定喜歡。雖然如此，但是那些最受歡迎的火鍋店卻是可以觀察得到的，只要到飯點(diǎn)的時(shí)候，看火鍋店的排號(hào)情況就可知曉。

成都榮勝和火鍋（成都榮勝和餐飲管理有限公司）是一家集餐飲連鎖、食品開發(fā)、底料生產(chǎn)、廚師培訓(xùn)、特許加盟、原料配送、餐飲投資咨詢服務(wù)、經(jīng)營管理為一體的成都本土知名民營企業(yè)。自“榮勝和”品牌1998年創(chuàng)立至今已發(fā)展成為擁有自主品牌產(chǎn)權(quán)的著名商標(biāo)，并成功發(fā)展“榮勝和”火鍋品牌門店17家。

“榮勝和”火鍋底料以純植物香料提煉而成，在保留原汁原味的老成都風(fēng)味火鍋的同時(shí)，以口感醇正、濃厚、麻辣鮮香而廣受新老客戶熱辣追捧。品牌火鍋?zhàn)詣?chuàng)立以來，秉持“以人為本，誠信經(jīng)營”的經(jīng)營理念，以“品質(zhì)第一，服務(wù)唯上”為品質(zhì)服務(wù)理念，以精良的生產(chǎn)工藝和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨；以滿足消費(fèi)者日益提高的美食享受為追求；以締造特色美食，引領(lǐng)時(shí)尚美食潮流為目標(biāo)，立志將公司打造成專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的特色餐飲企業(yè)。

說了這么多，榮勝和火鍋到底好在哪兒呢？位于成都市郫縣犀浦鎮(zhèn)恒山大道南290號(hào)的榮勝和總店常年排隊(duì)，肯定有顧客喜歡的理由。然而既然是餐飲企業(yè)，菜品的味道自然是第一位的，下面就請(qǐng)跟小編一起來看看榮勝和的特色菜品都有哪些。

一、極品脆毛肚

每家火鍋店都有毛肚，卻只有榮勝和的毛肚食材挑選嚴(yán)格，用料講究。整齊排列的肚條柔嫩細(xì)滑，陣陣料香翻滾的湯底，誘發(fā)出無添加、無堿發(fā)的脆毛肚最自然的香氣。夾起涮好的脆毛肚在配料豐富的蘸碟里面浸一浸，透亮的香油包裹住毛肚的麻辣鮮香。入口糍糯的肉感混合著來自舌尖上火熱的味覺，層層遞進(jìn)，一口咽下，便不想作罷。

二、麻辣牛肉

這盤菜品是榮勝和專門為“不怕辣、辣不怕、怕不辣”的客人們準(zhǔn)備的，秘密全在這牛肉上，抹好的秘制調(diào)料里加入優(yōu)質(zhì)花椒、辣椒和多味香料混合腌制的麻辣牛肉是名副其實(shí)的重口味；火紅色的牛肉在油光锃亮的調(diào)料包裹下充滿了誘惑，讓人躍躍欲試！并且，此肉選

料為牛身上的元寶肉，真正實(shí)現(xiàn)了細(xì)嫩化渣，汁多肉嫩。夾起一塊，在沸騰的鍋中涮至八分熟，在香油中一涮后塞入口中，瞬間肉汁與蜜汁醬料一起在口中炸裂。

三、極品脆鵝腸

這道榮勝和的絕色頭牌，你不想來一探芳蹤？甄選整條生摳鮮鵝腸，洗凈去油筋，再用水袋急凍打底，完美鎖住了鵝腸的水分與鮮度。你眼前的這一盤，每一根都傾入了榮勝和對(duì)食材的專注，想要對(duì)得起這份專注那就要吃得夠香——豪氣地夾起一筷子像下面一樣涮進(jìn)麻辣辛香的鍋底，趁著鮮香四溢的湯料還掛在一條條鵝腸上面，一口吸入。條條彈力十足的鵝腸瞬間讓人有種吃拉面的錯(cuò)覺，但又在鵝腸清脆化渣的口感中回過神來，這絲絲入扣的鮮香怎是一碗拉面所能比擬的。

四、井水豆芽

不同于其他豆芽，榮勝和的井水豆芽是用干凈衛(wèi)生的清澈井水來培育精選的上好黃豆，經(jīng)過工作人員從時(shí)間、水分、溫度等各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，使豆子充分吸收充足的水分，采摘后以供顧客燙火鍋食用。

豆芽營養(yǎng)全面而豐富，井水豆芽都是如此。食用時(shí)，夾一筷子放入滾燙的湯水中，等到豆芽軟下來即可食用，脆嫩多汁，絕對(duì)是燙火鍋不可多得的好食材。

以上僅僅介紹了四種榮勝和火鍋的必點(diǎn)菜，除了這些之外，還有現(xiàn)炸酥肉、雪花豬肉片、泡椒牛肉、黑胡椒牛肉、自制千層肚等數(shù)十種美味佳肴，配合榮勝和秘制火鍋底料，絕對(duì)讓

你吃一次就終生難忘，好吃到無以復(fù)加。