重結(jié)晶作用和交代作用名詞解釋

2023年12月27日發(fā)(作者：會(huì)議歡迎詞)

重結(jié)晶作用和交代作用名詞解釋

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本原理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)要點(diǎn)1、重結(jié)晶作用:利用物質(zhì)的溶解度隨溫度的降低而增大的特性，使小顆粒分散在較大顆粒中，從而提高物質(zhì)的純度。例如，加熱到熔融狀態(tài)時(shí)，從過飽和溶液中析出晶體。此外，加熱能除去易溶物。

2、交代作用：利用溶液濃度越高，其組成的離子價(jià)越低，有效碰撞次數(shù)減少，以致活化能降低，促使溶質(zhì)在溶劑中析出的現(xiàn)象。 3、表面活性劑分子的一端或兩端同時(shí)具有親水和親油兩個(gè)基團(tuán)的性質(zhì)稱為雙親性。即一端為親水基團(tuán)（如羧酸的羥基、磺酸的磺基等），另一端為親油基團(tuán)（如醇的羥基、醚的羥基、氨基的氨基、酚羥基的酚基等）。凡是能使水相中一部分親水基團(tuán)暴露在空氣中，以增加親水基團(tuán)的數(shù)量，并加速與水分子的結(jié)合，這種使水相中一部分親水基團(tuán)暴露在空氣中，以增加親水基團(tuán)的數(shù)量，并加速與水分子的結(jié)合，這種使水相中一部分親水基團(tuán)暴露在空氣中，以增加親水基團(tuán)的數(shù)量，并加速與水分子的結(jié)合，這種性質(zhì)稱為表面活性劑的表面張力。

對(duì)于非離子型表面活性劑來說，表面張力通常可以根據(jù)相似相容原理，從數(shù)值上進(jìn)行估算。對(duì)于陰離子表面活性劑來說，應(yīng)該注意到陰離子表面活性劑中C-H的鍵角在20度以下。 4、表面活性劑的性質(zhì)：溶解性：表面活性劑在溶劑中溶解的快慢叫做溶解度。其大小受到表面活性劑分子結(jié)構(gòu)的影響，電解質(zhì)對(duì)它的影響比非電解質(zhì)更明顯。一般地講，電解質(zhì)中弱極性鍵容易被破壞，大分子量的電解質(zhì)的溶解度最小。表面活性劑溶解度的大小與其親水基團(tuán)含量、疏水基團(tuán)的種 - 1 -

類及其所帶電荷等有關(guān)。表面張力：表面活性劑分子的一端或兩端同時(shí)具有親水和親油兩個(gè)基團(tuán)的性質(zhì)稱為雙親性。表面活性劑分子的這種性質(zhì)使水相中一部分親水基團(tuán)暴露在空氣中，以增加親水基團(tuán)的數(shù)量，并加速與水分子的結(jié)合，這種性質(zhì)稱為表面活性劑的表面張力。

5、表面活性劑的表面活性：表面活性劑的表面活性可以分為兩類：物理性質(zhì)表面活性和化學(xué)性質(zhì)表面活性。物理性質(zhì)表面活性指物理吸附、顏色、濁點(diǎn)、濁度等；化學(xué)性質(zhì)表面活性指表面張力、極性、 pH等。表面活性劑按照化學(xué)結(jié)構(gòu)主要分為陰離子表面活性劑和陽離子表面活性劑。

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