大班社會教案優(yōu)質課:品味中國茶

2023年12月31日發(fā)(作者：周末趣事作文)

大班社會教學計劃質量等級：品嘗中國茶

2.欣賞茶藝表演,品嘗功夫茶,初步了解茶道.

3.中國茶文化的初步經驗和經驗,激發(fā)民族自豪感.

活動準備：

茶,茶具,茶;一杯透明杯中的紅茶,綠茶和烏龍茶;一只手;古箏音樂;老師將舉行茶道或茶道或邀請茶藝人表演.

2,孩子們一直在喝紅茶和綠茶;欣賞普通的茶具.

活動程序：

首先,要學會區(qū)分紅茶,綠茶,烏龍茶,并了解茶的分類和使用.

1.觀察茶葉,區(qū)分茶葉的顏色,形狀和香味.老師介紹了烏龍茶名稱的由來.

1師,年輕的薇薇站,老師：看看盆地里面是什么？ （教師啟發(fā)的孩子不同于三至三茶.孩子們有淺茶教學經驗,自然而然地使用顏色,氣味和形狀的方法來區(qū)分茶壺中的茶.）

2名老師和孩子坐下,老師問：喝多少茶？你知道哪種茶？ （孩子們很容易將紅茶和綠茶分開,老師鼓勵孩子談論如何區(qū)分）

3個部門展示烏龍茶：這是什么樣的茶？它的形狀是什么樣的？老師告訴孩子,這種被砸成小球的茶被稱為烏龍茶,老師解釋了烏龍茶的

傳說. （烏龍茶兒童未被曝光,老師介紹烏龍茶的傳說時,他們非常認真地聽,傳說深深吸引了幼兒的注意）

第四部分概述：三種茶是紅茶,綠茶和烏龍茶,可以通過茶的形狀和茶的氣味來區(qū)分.

2.觀察浸泡過的三杯茶,并從茶湯的湯色和茶味中區(qū)分出三種茶.

1師展示了三杯茶：我用三種茶來制作三杯茶,如何區(qū)分它們？ （孩子們爭辯說,紅茶和綠茶的茶分別是紅色和綠色,老師肯定孩子們回答并啟發(fā)烏龍茶的茶湯是琥珀色的）

2師：你可以看到泡茶后的顏色,以區(qū)分不同類型的茶葉,還有其他方法嗎？ （幾個孩子說他們可以喝酒,喝茶,從茶的味道中辨別出不同的茶.我會及時稱贊他們,我一定能看到茶湯的顏色,品嘗茶湯的味道,以區(qū)分三種茶.）

3.老師總結：我們可以通過觀察形狀,聞香味,看到湯色和茶味來區(qū)分紅茶,綠茶和烏龍茶.

告訴我茶的好處和茶的其他用途.老師簡要介紹了中國茶的茶歷史,讓幼兒知道中國是茶的發(fā)源地,茶的祖國,激發(fā)了孩子們的民族自豪感.

（喝茶的好處是很多孩子：解渴,振奮心靈,強化身體,預防疾病,減肥等.這些知識在收集信息時積累.當老師介紹中國茶的歷史時,孩子的臉露出來.欽佩,自豪的表達,真誠地,中國人真是太神奇了）

二,享受茶藝表演,兒童茶,感受茶文化.

1.孩子們享受功夫茶和茶的表演.

第1師：今天,請喝功夫茶,功夫茶孩子猜是什么. （有些孩子說喝功夫茶會是武術,讓大家都笑.）老師介紹：之所以稱之為功夫茶,是因為制茶方式非常特別.它必須在操作上有一定的努力,制作茶,茶和產品.茶有很多知識.

2名教師表演功夫茶藝術. （我穿著傳統(tǒng)的披肩,操縱著精美的茶和茶具,用一種簡單易懂的語言介紹了茶道,孩子們專心地看著它.表演以熱烈的掌聲結束.）

2,老師展示了茗茗的氣味：香氣,味道和甜味的細膩氣味.

老師：如何品嘗一小杯茶？老師表演'聞到了香味'. （我輕輕地吸入并聞到了香茶.教室里的茶充滿了香氣,古箏很長,孩子們被呼吸深深地陶醉了.）

3,孩子的茶,學習'三龍保護三腳架'的做法,談談茶,茶和茶的感受.

1老師介紹了“三龍環(huán)鼎”的策略：用拇指和食指握住杯子邊緣,將中指靠在杯子底部,俗稱三龍環(huán)鼎.

2孩子的手和一杯茶,老師給孩子們喝茶,聞到了香味,并談到了茶,茶和烏龍茶的揮之不去的感覺. （孩子拿起杯子,傾斜蘭花手指,挺有姿勢,臉上充滿了興奮和驚喜）

三,孩子的動手茶,茶,交流感受,請聽老師喝茶.

1老師介紹提供的茶具,并要求孩子在泡茶時注意安全.喝茶的時候,請注意技巧和禮儀.

2孩子的動手茶,茶,茶,交流感受. （孩子們樂于選擇茶壺和茶,老師幫助倒開水,我鼓勵孩子們觀察茶和茶湯的變化,品嘗他們釀造的茶,然后聽老師的茶.大多數(shù)孩子喝幾個喝茶,然后興奮地向老師倒茶,并要求老師猜猜喝什么茶.上課的老師也對功夫茶很感興趣,并問孩子們如何品嘗茶.每個人都沉浸在溫暖和美麗中.在大氣中）

四,結論：中國人非常喝茶,不同的茶使用不同的茶具和不同的制茶方式,下次我們將更多地了解中國茶.

活動反映：

我組織了兩次這項活動.我第一次覺得鏈接處理得很好.孩子們對學習的興趣很強,但活動時間太長.所以我保持觀察茶的外觀和聞茶的步驟.我刪除了茶湯來區(qū)分它.紅茶,綠茶和烏龍茶的聯(lián)系.第二次組織活動時,我覺得前面的調整非常合適,突出了活動的重點,讓孩子們有充足的時間欣賞茶道和茶的禮儀.在活動期間,孩子們非常驚喜并且學到了很多東西.通過茶癮的孩子們開始研究茶具,并要求“古箏音樂有點大聲”.重新思考整個活動,有三個主要成就：環(huán)境創(chuàng)造合理合適,活動氛圍輕松愉快;教師支持合作和指導,以及兒童的獨立探索和發(fā)現(xiàn);茶的表現(xiàn)導致亮點,情感教育自然刺激. “茶茶,分享經驗”是本次活動的亮點.在音樂的聲音中,我用美麗的茶具和精湛的技巧向孩子們解釋孩子們獨

特的茶藝.及時觀看孩子的沖動,觀看他們,讓他們自己做茶.在制作茶,茶,茶的過程中,孩子們愿意與他人互動,增進對中國茶文化的理解,讓孩子體驗成功和快樂,激發(fā)孩子們對中國人的自豪感.一項快樂的活動可能為孩子走進經典鋪平了道路.

附件：烏龍茶傳說：

據(jù)傳說,清朝雍正年間,福建省安溪縣有一位茶農.他擅長制茶和狩獵天賦.他的姓是蘇明龍.因為他變得黑而強壯,所以人們稱他為武隆.在一年的春天,五龍把茶壺放好,拿起霰彈槍,從山里拿起茶.中午,一座山從他身邊溜走了.武隆開了槍,受傷的山被砸到了山上.烏龍在追趕之后,我終于趕上了山.當他回到家時,天很黑,烏龍和他的家人忙著做飯,吃飯,分享游戲,忘記喝茶.那時,人們會制作紅茶和綠茶.收集的新鮮茶葉應在同一天煎炸.這次,烏龍茶并不認為昨天收集的茶葉沒有油炸.我想：哦,茶肯定會變質.真遺憾.但是,我沒想到晚上的紅茶會變成紅色.綠色的葉子和紅色的邊緣很漂亮,它們迸發(fā)出香氣.當茶被炒制時,味道非常香,沒有綠茶的苦味,比紅茶更輕,回味無窮.所以人們用這種方法來泡茶.經過反復試驗,烏龍茶開發(fā)出了一種優(yōu)質的新茶產品 - 烏龍茶.

附件：功夫茶茶展步驟：

孔雀開口：孔雀向他的同伴展示他美麗的羽毛.我想向您介紹功夫茶的精美茶具.茶巾：清潔用具;茶壺：江蘇宜興生產的紫砂壺是最好最

好的茶壺;茶壺：又稱公平杯,用于茶湯;茶杯：杯子的氣味很高,短的是產品杯;茶：拿茶和電熱水壺.

暖鍋器皿：先將茶壺加熱,然后加熱茶葉,最后加熱杯子.茶中有一種特殊的芳香油,可以在高溫下?lián)]發(fā).暖鍋是為了提高茶壺和茶杯的溫度,使茶更加醇厚.

干茶的鑒賞：用茶勺測量干茶.今天我們喝最好的臺灣冷凍頂級烏龍茶.

烏龍茶進入宮殿：用茶匙將茶葉蘸到茶壺里.

聚酯茶葉香味,春風面條：聚酯茶葉香味,沖入沸水沖入茶壺.春風吹過后,用蓋子從茶壺表面刮去泡沫和茶.

烏龍入海,熏洗仙女：第一泡茶只是湯沒有茶,一般都傾倒,大家都看,琥珀茶湯從口中到茶海,就像一條龍入海,它被稱為武隆入海.抽吸和洗滌仙女,然后在茶壺中加入開水并用熱水沖洗鍋中.

游覽山區(qū)和玩水,婆婆：下午茶時間是45秒.您可以在山上享受水,沿著茶船運行鍋.你可以擦掉鍋底的水滴.母親將茶湯喂入公平杯.

把茶分成杯子：茶葉充滿了七分,剩下的三分就是友誼.

扣杯：將杯子扣在氣味杯上.

魷魚翻過來：一個接一個地翻轉杯子.

茶,茶：手用茶,請茶.

聞到香味：這杯小茶怎么應該被賞識和品嘗？我來給你一個演示：

聞到香味：拿起杯子的氣味,輕輕舔杯子聞聞茶的熱氣味,等到熱量耗盡,然后聞到它.氣喘吁吁,令人耳目一新.

品皓甘霖：這小杯茶是三口喝的,因為漢字“好”由三個“嘴”組成,一個用于飲用,兩個用于背部,三個用于產品.讓茶湯稍微停留在舌尖和齒間空間之間,然后慢慢將其喂入喉嚨,品嘗六種口味的烏龍茶,苦,甜,酸,甜,香,香.你會感到充滿生機,你的臉頰會很香.