2024年2月29日發(fā)(作者:睫毛膏怎么辦)

100道經(jīng)典家常菜菜譜
一、宮保雞丁
宮保雞丁,又稱四寶雞丁,原來(lái)出自于川菜。它以雞丁、花生米、干辣椒和青椒炸制而成,是一道以辣為主的菜肴,具有特殊的風(fēng)味。它采用了八角小茴香炒制,還添加料酒、蠔油等多種調(diào)料,可以說(shuō)是川菜中難得的一道菜式,不僅風(fēng)味鮮美,還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、糖醋里脊
糖醋里脊,是一道仙汁滋味的菜肴,原來(lái)以豬里脊肉為原料制作而成。糖醋里脊氣味極佳,外表油亮,彩醋淋于其上,無(wú)比香甜。其特點(diǎn)是糖醋酸甜可口,配合豬肉柔嫩醇香,吃時(shí)略帶芥末烈香,舉手可得。
三、水煮魚
水煮魚,原本出自于川菜,是一道具有湖北特色的家常菜。烹制時(shí)一般用活魚,以蒜蓉,大蔥,花椒,八角,醬油,鹽等調(diào)料調(diào)制而成,魚的肉質(zhì)鮮美,湯汁的香氣極具特色。蔥和蒜蓉的香氣四溢,搭配上清淡的湯汁,口感濕潤(rùn),口感鮮美,讓人回味無(wú)窮。
四、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是西紅柿作為主料,西紅柿加入雞蛋來(lái)烹制的一道家常菜。其做法很簡(jiǎn)單,將西紅柿切小粒,再將西紅柿與雞蛋放入平底鍋中慢火炒熟就可以了。菜上桌時(shí),茄汁中攙入蔥花和少量胡椒粉下鍋,提味口感,更加美味。
五、回鍋肉
回鍋肉,又叫肉末回鍋,是一道以豬肉為原料制作的家常菜,葷蔬搭配,一般會(huì)加入青蒜,胡蘿卜,豆角,萵筍等蔬菜。這道菜非常可口,因?yàn)樗鼡碛屑?xì)嫩的肉末,加上多種蔬菜香氣撲鼻,吃起來(lái)也非常不錯(cuò)。
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