家鄉(xiāng)的燒餅作文_作文650字_我的家鄉(xiāng)作文_

2024年3月12日發(fā)(作者：關(guān)于新聞的作文)

家鄉(xiāng)的燒餅作文

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒

餅、芝麻燒餅……等100多個花樣。接下來小編搜集了家鄉(xiāng)的燒餅，僅

供大家參考，希望幫助到大家。

篇一：家鄉(xiāng)的燒餅作文

“縉云燒餅，真是好吃……”想必不少人都聽過這首歌吧！這就是

縉云歌手基地小虎演唱的“縉云燒餅”。

燒餅是我們縉云的一大名小吃。在我們這個小鎮(zhèn)上，幾乎每走幾

十米就有一個燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單：先和好面，取一小

團壓成圓薄片，加上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用拼面杖

拼圓，然后在表面抹上一層糖油，撒上幾粒芝麻，最后貼在特制的餅

桶里烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。

拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓國的餅白里帶黃；后聞

餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干

萊香、肉香、蔥香熱騰騰地一齊胃出來，頓時令你峋醉。

燒餅的味道十分鮮美，如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩，那

就更愜意了。

餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一道風(fēng)味小吃。餛飩的制作簡

不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點

點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想

吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的峨，一定要等鍋內(nèi)的水

沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會往上浮，像在水面上開

了一朵朵小白花。聰明的縉云人在湯里再調(diào)上紫菜、蝦米、小蔥等，

那味道簡直鮮美無比。

除了燒餅和餛飩外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、麻糍等小吃，

它們在縉云人的努力下，盛名遠揚。耳聽為虛，眼見為實，如果你有

機會來縉云，一定要記著品嘗峨！

篇二：家鄉(xiāng)的燒餅作文

燒餅?zāi)谴啻嗟模阆愕奈兜酪恢蔽摇Ｒ虼耍颐刻於忌俨?/p>

了燒餅作早點或晚點。 來到一間燒餅店附近，就有陣陣撲鼻而來的香

味，真讓人垂涎欲滴。 我天天與燒餅打交道，已看慣了一位伯伯的靈

活動作：隨手拿起一個大面團，拉起來用雙手搓了搓，變長了。然后

再一手抓住，一手捏住一塊，用力一摘，便分成了一小塊，一小塊的。

然后在捏捏、拍拍，又麻利地夾了點餡，放在中間。

隨即一搓，然后“趴”地一壓，變成了一張又薄又白的餅坯。就

這樣，在幾聲“趴趴”聲中，一張張餅坯就做好了。一排排一行行，

依次排隊。另一位叔叔左手拿著油碗，一手拿著毛刷在一張張餅坯上

涂滿酥油，再均勻地撒上芝麻，又將兩個餅坯合二為一。接著把手放

在涼水里浸一浸，拿起合成的餅坯托在手中，用手一一剝開，俯下身

子，把餅坯貼在早已掃盡爐灰的滾燙的爐壁上。他時而單臂探進，時

而左右逢源；腳下也是馬行馬步，進退倚側(cè)。待餅坯貼滿爐壁，打開

吹風(fēng)機，那跳躍的火苗在爐膛里游走。所到之處，餅坯由白變黃，由

薄變厚，有時還滲出一滴滴油落入爐底，濺在火苗上，發(fā)出“嗤嗤”

聲。

不多會兒，一只只黃黃的燒餅烤好了，被一位叔叔用夾子夾出，

整齊地排在桌上。這時，守在門口的人們爭先恐后地喊道：“咸

的”“甜的”“我兩個”“我四個”這時，整個小店彌漫著醉人的香

味。事實，這香味早已飄的很遠很遠。。。。。。 我吃著一塊剛出爐

的燒餅，嘴上甜甜，身上暖暖，心里香香，香甜可口，食而不膩，真

是人們常說的“打嘴不丟”啊！拿到燒餅的老人們，就著豆腐腦，在

那兒談天說地；孩子們奔跑、嬉戲；吃完燒餅的人們嘴角都留著燒餅

的余香。

啊，燒餅！你是小眾的大品，大眾的小品，要不，怎么會人人皆

喜愛呀？

篇三：家鄉(xiāng)的燒餅作文

是皖北的一個小城，這里不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，

如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還

是湖溝燒餅。

這燒餅原來是大有來歷的。當年陳勝吳廣起義后，占領(lǐng)大澤鄉(xiāng)，

臨近的農(nóng)民聽到這個消息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸

因為緊張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手里，就掉落在地上，摔成了

好幾塊，于是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。

雖然是鄉(xiāng)野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當年雨水充

沛時收下來的小麥磨成最精細的面粉，這樣做出來的面餅才有彈性，

色澤也更好。將面粉和成軟硬適度的面團，涂上油放置一個鐘頭待用。

再選用上好的豬油，加蔥花和鹽，拌成輔料。然后將面團搟（ɡǎn）

成橢圓形，卷上豬油后再搟成橢圓形，撒上白芝麻，放進烤爐里，2分

鐘就可以新鮮出爐了。

這餅子外酥里軟，層數(shù)很多，技術(shù)好的師傅能做出30多層。對著

陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當?shù)?/p>

的大碗油茶，別說陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋（lǚ）著胡子大

聲贊嘆啊！你不想來嘗嘗嗎？

篇四：家鄉(xiāng)的燒餅作文

曾經(jīng)有遠方的朋友這樣向我發(fā)問，假如他們?nèi)サ轿业募亦l(xiāng)，我拿

什么款待他們？我不假思索的脫口而出，“東鄉(xiāng)餅子”。 東鄉(xiāng)是古時

家鄉(xiāng)那一帶地域的別稱，制作燒餅是家鄉(xiāng)流傳千年的一道獨特的民食

風(fēng)情，燒餅是家鄉(xiāng)特別饞嘴的風(fēng)味美食。家鄉(xiāng)的燒餅有其獨到的特色，

連載了家鄉(xiāng)的古往今來，包羅了家鄉(xiāng)的新意舊念，故我拿來招待遠方

的客人更能彰顯我待客的熱情和厚道。

家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的燒餅鋪子，是家鄉(xiāng)一道千年不變的風(fēng)景。家鄉(xiāng)的燒餅，

是對家鄉(xiāng)千百年歷史陳情的最好回味。

家鄉(xiāng)的燒餅已流傳千年。制作燒餅的手藝究竟起源于何時無從考

證。家鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)西晉時就已設(shè)置縣郡，民情遼遠，家鄉(xiāng)很多古舊的風(fēng)

物早已塵封在蒼茫的遙遠的記憶里，唯有家鄉(xiāng)的燒餅，是家鄉(xiāng)歷久彌

新的風(fēng)情。

近日欣聞家鄉(xiāng)的燒餅被授以本土一絕，家鄉(xiāng)的燒餅享有這樣的美

譽是名副其實的。那些制賣燒餅的鋪子，至今還沿襲著傳統(tǒng)原始的制

作技藝，整個制作過程不借助任何現(xiàn)代工具，純手工制作出的燒餅，

外殼干脆酥香，內(nèi)在綿軟爽口，老少皆宜。

甘肅中部的東鄉(xiāng)族也有喜食燒餅的習(xí)俗，原以為家鄉(xiāng)的燒餅是遠

借他鄉(xiāng)的外傳，細究與其沒有半點淵源，家鄉(xiāng)周邊如今都是“楚民實

川之詔”遷徙而來帶有濃郁客家民俗的移民，先前也沒有過移民棲居

的歷史，實無回民聚居。無可厚非，家鄉(xiāng)的燒餅是生活在這片土地上

勤勞善慧的先民們獨創(chuàng)的民食風(fēng)情。

每逢趕集的日子，小鎮(zhèn)東南西北四個場口，都會擺架起炊煙裊裊

的燒餅鋪子。那些燒餅鋪的師傅，鄉(xiāng)民們無需去知曉他們姓甚名誰，

他們沿襲著傳統(tǒng)的手藝，讓家鄉(xiāng)燒餅千百年獨特的口感和風(fēng)味在他們

手中代代相傳。他們把一身的心血傾注在小小的燒餅上，讓小小的燒

餅有了萬人渴求的念想。家鄉(xiāng)的燒餅，能讓人咀嚼出千百年來家鄉(xiāng)人

間煙火淳樸的味道，是家鄉(xiāng)一個豐潤圓滿的傳說。

細細品味，家鄉(xiāng)的燒餅沉淀著故鄉(xiāng)純正濃厚的麥香，那是一種深

沉的氣息，飄蕩在每一個虔誠的子民心里，濃烈的無法抗拒，難以釋

懷。

家鄉(xiāng)的那一方山水里，無論是達官顯貴，還是尋常百姓，無一不

喜愛家鄉(xiāng)有口皆碑的“東鄉(xiāng)餅子”。

家鄉(xiāng)脆香便攜的“東鄉(xiāng)餅子”，是諸葛亮六出祁山征途上將士們

果腹的軍糧，是金牛古道上行商坐賈勞累時打尖的伙食，是爹娘嬌慣

兒女的歸家捎帶，是家鄉(xiāng)那一方多情的土地對它的子民最真切質(zhì)樸的

恩賜。

小小的燒餅是家鄉(xiāng)子民醉心的念想，那些遠走他鄉(xiāng)的子民，無論

天涯海角，重重遠山，擋得住山，擋得住水，擋不住他們對家鄉(xiāng)的思

念和家鄉(xiāng)燒餅的無窮回味，外出奔波離開故土?xí)r行囊里總忘不了要揣

上幾個家鄉(xiāng)的燒餅，帶著那一份淳樸的家鄉(xiāng)的氣息遠行。歸鄉(xiāng)的游子，

踏上故土總會熱切地奔向燒餅鋪子，迫不及待的親嘗一口久違了的家

鄉(xiāng)的味道。那些行經(jīng)家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的過客，也會在家鄉(xiāng)的燒餅鋪子駐足，

貪戀一份異鄉(xiāng)奇美的民食風(fēng)情。

家鄉(xiāng)的燒餅是它的子民古往今來一貫的喜愛。今天家鄉(xiāng)的燒餅依

然在那原始的煙火浴烤下成就它一貫固有的氣息。小小的燒餅，已無

法翻閱出它歷經(jīng)了多少代人的傳承和受用，家鄉(xiāng)的燒餅是祖先給我們

最為珍貴的饋贈和恩賜。家鄉(xiāng)的燒餅，是家鄉(xiāng)農(nóng)耕文明的一個厚重的

縮影，帶給我們無盡的驕傲和景仰。