沙丁魚的做法大全

金槍魚是一種可食用魚，在臺灣地區，大家把金槍魚也稱為沙甸魚或是薩丁魚。金槍魚挺大也是有小，一般小一點的金槍魚僅有二寸長，長的金槍魚則有數尺長。金槍魚最初的情況下是在西班牙的薩丁捕捉的，這就是金槍魚為何稱為薩丁魚的來歷。金槍魚一般日常生活在暖溫帶水域。

金槍魚的營養成分令人震驚的豐富多彩，帶有很多的不飽和脂肪酸、優質蛋白質及其蛋白。金槍魚中帶有的不飽和脂肪酸可以推動胎寶寶的生長發育，因此金槍魚針對孕婦而言也是一種非常好的食品。我們普遍的金槍魚除開制成瓶裝以外，也有許多 不一樣的作法。

西紅柿沙丁魚做法：

食物

主要材料：

金槍魚300g

輔材：

各種各樣調味料適當

流程

1.將冰鮮金槍魚去冰清洗。

2.鍋內加點油燒至六完善當下入適當魚炸至金黃色。

3.炸好的金槍魚預留。

4.魚都炸好后，鍋內留底油，將魚倒回鍋內，倒進白醋和米酒蓋上外蓋燜三分鐘。

5.打開表蓋倒進生抽和適當白砂糖，添加蔥蒜，八角茴香良姜麻椒。

6.倒進番茄沙司。

7.添加適量冷水和鹽大火燒開。

8.轉文火燉魚，炒糖色就可以。

小提示

魚最好是要炸于一些硬，那樣燜的情況下不易散花。

香煎沙丁魚做法：

1.金槍魚從電冰箱取下解除凍結。

2.清理并清除內臟器官后，添加米酒，姜蒜，鹽腌漬一會。

3.花椒面調上少量鹽預留，提前準備少量蔥段。

4.將腌漬好的魚粘滿干淀粉，拍掉不必要的一部分。

5.鍋里放適當油燒開，放進魚。

6.煎至一面脆黃，翻過來再炸。

7.煎熟后灑上胡椒粉鹽，灑上蔥段裝點服用。

上邊是金槍魚的二種烹調方法，大伙兒能夠 自身試著著做一下。此外，我們在做上邊這道香煎金槍魚的情況下一定要留意的問題便是在煎魚的情況下要等一面煎好的情況下再翻面，不然魚便會碎，并且在煎魚的情況下盡可能用中文火，那樣煎出去的魚不易糊。