魚咋做好吃又簡單

淡水魚是體被骨鱗、以鰓吸氣、根據(jù)尾端和軀干部的晃動(dòng)及其鰭的融洽功效游水和憑上下顎進(jìn)食的變溫水生物脊椎動(dòng)物的通稱，歸屬于脊索動(dòng)物門中的脊椎動(dòng)物亞門，是最歷史悠久的脊椎動(dòng)物。魚類含有小動(dòng)物蛋白和磷質(zhì)等，對人類精力和智商的發(fā)展趨勢具備重特大功效。

制做食物：

魚1條（300—400克），蔥1棵， 姜3片。調(diào)味品：米酒75克，生抽醬油50克，黑胡椒粉15克，鹽15克，糖15克，油50克，香萊少量。

制做步驟：

1. 刮掉魚鱗，去除內(nèi)臟，清洗 后，擦拭其水份，用刀于魚身兩邊各自3度劃口。

2. 取蔥一棵，一切為二，敲 拍之，剩下一棵造粒。

3 .將敲拍了的二節(jié)蔥 放置一耐高溫器皿上，置放生姜片。隨后，置魚于其上。放攪拌好的調(diào)味品于魚身，續(xù)水2湯勺，蓋上耐高溫蓋（或揉弄保鮮紙）。

4. 把魚挪到盛茶 盤里，隨后，在魚的紅燒液汁中給油1湯勺，再將其液汁勻稱地澆于魚身。最終，上灑蔥粒和香萊就可以。

制做食物

鱖魚1條，辣椒干 1個(gè)，姜 適當(dāng) ，大蔥 適當(dāng)，食用鹽 適當(dāng)，海鮮醬油 適當(dāng)，米酒 2湯勺，食用油 少量

制做步驟

1、鱖魚在去鱗除去內(nèi)臟后清洗，抹干水份

2、用兩湯勺米酒和少量鹽抹于魚表層，腌漬十分鐘

3、姜削皮切粗絲，蔥切粗絲放進(jìn)魚皮子中，入炒鍋火災(zāi)蒸十分鐘（水開后放進(jìn)剛開始倒計(jì)時(shí)哈！）

4、清蒸魚的情況下把一根蔥切條，切完的蔥絲放進(jìn)涼水中侵泡一會(huì)兒口味會(huì)更好，模樣也會(huì)卷起來，也漂亮些。干尖椒去籽切條預(yù)留

5、魚蒸熟后掉去一部分料汁。料汁能夠 熬湯用哈，不必扔掉哦。將蔥絲、尖椒絲放到魚的身上，澆上海鮮醬油

6、將少量食用油倒進(jìn)鍋中燒開，淋在魚的身上就可以

制做食物

魚一條，姜 適當(dāng) ，大蔥 適當(dāng)，食用鹽 適當(dāng)，白胡椒粉 適當(dāng)，食用油 少量，蔥 適當(dāng)，海鮮醬油 少量

制做步驟

1、鮮魚去內(nèi)臟去腮去魚鱗清洗，在魚的身上劃兩刀，不必?cái)嚅_，那樣做是以便便捷煮熟和進(jìn)味；在魚的身上勻稱地抹上鹽和白胡椒粉，腌漬15分鐘。

2、蔥切條，生姜切成片，把生姜片塞進(jìn)魚肚子里，在菜盤里鋪平一半的蔥絲，將魚放進(jìn)去。

3、將魚放進(jìn)氣短的炒鍋中火災(zāi)蒸5分鐘后取下，扔掉菜盤里的水，再加入1勺海鮮醬油再次蒸3-4分鐘；清蒸魚的另外炒菜鍋燒開，放進(jìn)油，煸香麻椒，隨后將麻椒撈起來不必，將油溫度燒至九成熱。

4、魚蒸熟后，在魚的身上放上剩余的蔥絲，澆上滾油就可以。