椒鹽餅的做法

可能很多人見到這一姓名的情況下都是感覺較為的奇特，實際上并不是的，這一椒鹽餅實際上在一些地域是廣為流傳了好長時間的了。許多本地的人都較為的喜歡吃這一椒鹽餅的，由于香辣的味兒是很香的，再加餅的香氣也是很多人沒有辦法去回絕的。有關椒鹽餅的作法便是今日要和大伙說說的。

實際上椒鹽餅的作法是非常簡單的，和平時做的蔥花餅會較為的相近，大伙兒要是留意好和面的步驟和和面的流程也有熟度的把握就充足的了，那樣就可以作出美味的椒鹽餅了。

香辣蔥花餅

原材料

小麥面粉500g，蔥，食用油，鹽，花椒面，開水

作法

1.小麥面粉加溫水，用筷子拌和產生重慶小面絮，以后搓成綿軟的面糊，餳20-30分鐘;蔥切割成蔥段，預留。

2.餳好的面糊揉至表層光潔，以后分為兩等份。取在其中一塊，在控制面板上撒上干小麥面粉，搟成大面積，稍薄些，在面片上撒上少量鹽和花椒面，抹上油，并勻稱撒上蔥段。以后，從面片的一邊翻卷，卷發展條卷，將條形卷的兩邊捏住，自一頭剛開始卷，疊成園盤狀。隨后將餅形搟得薄些，姿勢要輕，防止蔥段戳破搟面皮。

3.炒菜鍋放進小量油，燒開，將餅放進，轉低火，邊烙邊用鐵鏟轉動，烙成雙面金黃色，切割成一小塊擺盤就可以。

香辣臺灣手抓餅

原材料

小麥面粉，香辣，食用油，溫開水，鹽小量，糖小量

作法

1.小麥面粉加小量鹽和糖，再加適當溫開水合成綿軟的面糊，餳發三十分鐘以上，隨后搟成實片狀。我一般全是前一天睡覺前合好面，放電冰箱里餳發一夜

2.抹上一層食用油，撒上香辣

3.像疊被一樣一反一正伸縮起來

4.分為幾個，用力揪用刀割都可以

5.取一段抻長前盤起來

6.用搟面棍搟成餅坯

7.電餅鐺加熱好之后，在餅坯雙面刷上食用油，放電餅檔里開烙

8.烙好的餅拿出來用鐵鏟撥拉開，用手抓著吃就可以了

上邊便是向大伙兒詳細介紹了有關椒鹽餅的作法材料，堅信大伙兒看了以后針對這一椒鹽餅的作法流程掌握得較為清楚了。實際上我們在日常生活里邊，假如較為有時間得話，就可以親自動手去制做一些特色小吃，那樣能夠享有烹制的開心，還能夠品味美味可口。