白飯豆的功效和作用

白飯豆為豆類植物菜豆的種子。別稱云藕豆、四季豆、龍爪豆、云豆、六月鮮、白豆等。在我國河北省、湖北省、江蘇省、四川、云南省等地有種植。秋天採收完善果子，晾干去殼，搜集種子預(yù)留。那麼白飯豆的作用和功效有什么呢？

白飯豆的作用與功效

滋潤，退熱，有利排尿，消腫。治水腫，腳氣病。種子含糖蛋白，其糖分成甘露糖、葡萄糖胺、阿拉伯糖、麥芽糖醇及巖藻糖，其蛋白質(zhì)一部分含胱氨酸(或胱胺酸)非常少，但含較很多的脂環(huán)碳水化合物。

又含一種胰蛋白酶抑止物，這物基本上徹底不含糖量，但與淡粉色一深藍色的黑色素牢固地融合；含胱氨酸近乎15%，但含纈氨酸與脂環(huán)氨酸非常少。又含血球凝集素，對人類血細胞有很強特異性。未出芽種子的嫩葉和軸一部分含豆甾醇、谷甾醇和小量菜籽油甾醇。

白飯豆的吃法和服用秘方

吃法：熬湯或泡服，不適合過多。

服用秘方：治水腫：白飯豆四兩，蒜片五錢，白砂糖一兩。水煎服。

白飯豆的服用忌諱

暫未獨特忌諱。孕婦能夠在醫(yī)生具體指導(dǎo)下應(yīng)用。少年兒童能夠應(yīng)用。生理期女士能夠應(yīng)用。

白飯豆的副作用

并未發(fā)覺副作用，慎重應(yīng)用。

白飯豆含糖蛋白、胰蛋白酶抑止物、體細胞凝集素等。未出芽種子的嫩葉和軸一部分別含豆甾醇、谷甾醇和小量菜籽油甾醇。植物細胞凝集素是一種蛋白或活性多肽，能凝結(jié)人的血細胞，并能激話網(wǎng)織紅細胞胚形轉(zhuǎn)換、推動有絲分裂、提升Dna及脫氧核糖核酸的生成等功效；能抑止免疫反應(yīng)；抑止白細胞計數(shù)或網(wǎng)織紅細胞的挪動，對腫瘤患者開展反復(fù)注射，有明顯消散腫瘤的功效。