老板魚的做法大全

老板魚實際上便是板魚，我們也將老板魚稱為是孔鰩，老板魚是海魚有哪些的一種，老板魚的肉十分的細嫩，老總魚的營養使用價值十分的高，老板魚里邊帶有豐富多彩的蛋白和多種多樣營養元素，常吃老板魚可以補充人體的動能和碳水化合物，老板魚的做法有很多種多樣，我們下面詳細介紹老板魚的做法全集。

老板魚能夠有很多種多樣作法，由于老板魚不僅能夠用于炒還可以用于熬湯喝，普遍的老板魚做為正餐制做出去的菜式有蒜香老板魚和蒜末老板魚。

蒜香老板魚

原材料

主要材料：老板魚(電瑤)

輔材：蒜、姜蒜、八角茴香、花椒粒、青辣椒絲、鹽、生抽

作法

1老板魚清洗沸水焯一下來氫氧化鈉味2鍋中放小量油，進行爆香八角茴香、姜，放水放魚添加花椒粒，擱鹽，火災燜熟(七八分鐘就可以)，3撈起來魚，放菜盤里，倒上生抽，擺上蔥絲蒜末，青辣椒絲預留4另起油鍋，燒電至高溫，把滾油立即倒進魚的身上就可以。

蒜末老板魚

原材料

主要材料老板魚調料白肉片調味品鹽、雞精、海鮮醬油、蒜末、蔥、姜、食用油、芝麻油

作法

1.老板魚解決干凈，放鹽、雞精腌漬進味。

2.老板魚上面白肉片、蔥、姜，上籠煮熟。

3.除掉白肉片，加蔥、姜片，用滾油澆一下。

4.蒜末放鹽、海鮮醬油、芝麻油調均勻，跟魚一齊擺席蘸食。

小技巧

特性

魚類軟嫩，口味與眾不同。

提醒

務必采用活的老板魚，要蒸透。

上文我們詳細介紹了什么叫老板魚，我們了解老板魚是一種常見的海魚， 老板魚有很高的服用使用價值，常吃老板魚可以帶來我們人體許多 的益處，因此 我們有必要學習培訓一下老板魚的做法，上文詳解了老板魚的二種作法，期待對大伙兒有協助。