牛蛙的肉質地較為的嫩滑,更為美味可口的美味,備受大家的鐘愛,并且民俗覺得牛蛙是大補氣補血、治脾虛的營養成分食品,合適于精力不集中、底蛋白質尿癥和各種各樣陰虛癥狀。因此 在民俗天然的的長空被很多的捕獵,因此 如今早已遭遇瀕臨滅絕的情況,那麼下邊我們就要看一下水煮田雞怎么制作。
牛蛙實際上有豐富多彩的蛋白、鈣和磷,對青少年兒童的發肓和女性更年期骨質疏松都十分有利,因此 無論是老人還是小朋友,都十分的合適服用,營養健康使用價值十分高。因此 在被那麼多的人捕獵交易。
水煮田雞
主要材料:牛蛙 輔材:萵筍、萵筍葉、韭菜苔 調味品:姜、蔥、蒜、豆瓣電影辣椒醬、生抽、木薯淀粉、鹽、雞精、花椒粒、干紅辣椒、植物油
1.將牛蛙切割成一小塊后用少量生抽和水及其木薯淀粉漿一下;
2.將萵筍清洗切割成段,韭菜苔拍松修邊成段兒,萵筍葉清洗切割成段;
3.蔥、姜、蒜切條,豆瓣電影辣椒醬用刀切碎;
4.坐鍋,放小量油,待油燒開后放進豆瓣電影辣椒醬,炒成辣椒油后放進蔥、姜、蒜煸炒兩下,放進小量水,沸騰放進少量鹽、雞精,隨后放進蔬菜,斷生后撈起來裝進碗內,將漿好的牛蛙滑進鍋內,待掉色爛熟后連湯一起裝進碗內;
5.將鍋清洗燒開,將花椒粒、干紅辣椒倒進鍋內煸炒焙脆后,倒在砧板上磨碎,撒在煮好的牛蛙上;
6.坐鍋,倒進小量油,燒開后淋在小肉上就可以。
實際上如今目前市面上選購到的牛蛙,大多數是人工服務喂養的,所以說和天然的的牛蛙也是有較為大的差別的,做為最美味可口的美味,現在在個大的餐飲店酒店,牛蛙肯定是最火爆的一種食材之一,而水煮田雞則是較為普遍一般的食用方法了。
本文發布于:2023-05-09 12:23:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/92/137859.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:水煮田雞的做法.doc
本文 PDF 下載地址:水煮田雞的做法.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |