韭菜千張的做法

莧菜豆腐皮這家常小菜是我們?cè)倭私獾堑囊坏啦肆耍捎卺槍?duì)大部分人來講，莧菜豆腐皮都能夠算作一種家常小炒，而莧菜千張的做法也是很多人全是了解的。盡管莧菜千張的做法有很多種多樣，可是一般人針對(duì)一些普遍現(xiàn)象的方式 還是了解的，由于針對(duì)她們而言要做莧菜豆腐皮是很容易的一件事情。

莧菜豆腐皮便是韭菜炒千張，當(dāng)然可以素炒，也是能夠葷炒的。莧菜千張的做法有很多，并且基本上每一個(gè)人做出去的莧菜千張的做法基本全是不一樣的，由于每一個(gè)人心里針對(duì)莧菜豆腐皮的理解是不一樣的。下邊就來實(shí)際說說莧菜千張的做法。

莧菜千張的做法一

主要材料：莧菜250克、豆腐皮300克

輔材：生姜片5克、大蒜5克、鹽少量、味精少量

韭菜炒千張的作法流程

1. 莧菜清洗切條，豆腐皮切條

2. 豆腐皮在開水里過一下

3. 鍋內(nèi)加上少量油，放蔥姜曝出香氣

4. 放進(jìn)豆腐皮絲炒一分鐘后放進(jìn)莧菜爆鍋

5. 臨起鍋加鹽、味精

莧菜千張的做法二

食物：200g豆腐皮 100g莧菜 油 鹽 紅蘿卜 蒜末朝天椒 小辣椒

方式 /流程

1各自把豆腐皮;小辣椒和紅蘿卜清洗切條;莧菜清洗切條預(yù)留。此外提前準(zhǔn)備蒜末朝天椒

2出鍋加水把豆腐皮絲煮2分鐘，撈起來控干

3出鍋加點(diǎn)油燒開放進(jìn)一勺蒜末辣椒炒香

4放進(jìn)豆腐皮絲，用筷子煸炒勻稱

5再放進(jìn)胡蘿卜絲

6然后再放進(jìn)莧菜和朝天椒絲;放鹽調(diào)料

7煸炒勻稱就可以

莧菜千張的做法三

主要材料：莧菜50g、豆腐皮80g

輔材：油適當(dāng)、鹽適量、蒜適當(dāng)、雞精適當(dāng)、朝天椒適當(dāng)

流程

1.豆腐皮清洗切條。

2.莧菜清洗、切條

3.鍋中油熱。爆脆炸

4.倒進(jìn)豆腐皮炒兩下

5.添加適量的鹽炒均

6.放進(jìn)韭菜炒至莧菜斷生

7.放雞精提味擺盤

小提示

豆腐皮無需炒長時(shí)間，炒久了會(huì)變硬的。

根據(jù)三種不一樣莧菜千張的做法的詳解，堅(jiān)信大部分人針對(duì)莧菜豆腐皮早已擁有很深水平的掌握。在此次掌握當(dāng)中我們還能夠發(fā)覺一點(diǎn)，那便是莧菜千張的做法無論怎樣轉(zhuǎn)變，只不過便是原材料的不一樣，別的全是類似的，一般全是非常簡單的，因此 大伙兒假如得學(xué)得話是迅速的。