豬小肚帶有的營養成分很高,對它的挑選,需要恰當的開展,很多人對豬小肚在制做上并不是很清晰,那樣的美味在制做上,也是擁有 一些非常好方式 ,但是制做豬小肚的情況下,也是要留意要適當,不適合在過多,不然吃了并不是非常容易損壞的,那銀杏果煲豬小肚是非常好挑選,那樣美味遭受很多人鐘愛。
那很多人對銀杏果煲豬肚做法并并不是很掌握,銀杏果煲豬小肚在制做上也是擁有 一些與眾不同方式 ,但是在制做銀杏果煲豬小肚前,需要對它的應用的食物開展提前準備,那樣對制做才會出現非常好協助。
銀杏果煲豬小肚:
原材料:豬小肚一只,大棗4粒,豆腐皮100克,伏苓,薏仁米小半碗,白胡椒粒10-20粒,銀杏果一工作,水8碗。
作法:
1. 旋轉豬小肚去除人體脂肪,用鹽和木薯淀粉(吉士粉)擦勻搓揉,用冷水清洗,這般反復3次,再汆水3分鐘,撈出用刀去除殘余的乳白色肥油,最終用涼水清理干凈;
2. 銀杏果(鮮)用開水侵泡后削皮;如果是帶殼的堅果,先拍碎去殼再泡開水削皮;
3. 伏苓薏仁米清洗;大棗清洗拍扁削皮;胡椒粒用刃口稍敲碎;
4. 豆腐皮清洗,疊成段;
5. 燒開冷水,放進豬小肚、伏苓薏仁米和大棗,文火煮20分鐘,轉慢火煲40分鐘,放進銀杏果和豆腐皮,再煲一大半鐘頭,下鹽調料喝粥。豬小肚則撈出,晾涼切成片,可放置回湯里燒開服用,也能用滾油爆些姜蔥絲,加生抽,淋在肚片上邊,即成一道美味可口涼拌豬肚。
以上便是對銀杏果煲豬肚做法詳解,制做銀杏果煲豬小肚的情況下,留意時間不可以過長,不然會促使銀杏果在口味上改變,并且對豬小肚的微量元素也是會出現毀壞,那樣在吃的情況下,對人體營養成分補充也不會有過多協助的。
本文發布于:2023-05-09 18:40:00,感謝您對本站的認可!
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