蕎麥面要煮多久才熟

烏冬面是一種普遍的面點，烏麥不但營養豐富，并且做為五谷雜糧中磷酸氫鈣成分較高的谷物，備受保健養生群體的青睞，烏麥還能夠防止心血管疾病，因此烏麥制成的面也被很多人作為是平時谷物之一。可是有網民煮過烏冬面發覺煮完以后仍然硬邦邦不能吃，那麼烏麥面煮多久才適合呢？

烏麥面煮多久？怎么煮美味？

一、烏麥面煮多久

煮烏冬面時要留意一些做菜方法。比如:

1、水燒得大好了之后，再下邊，面在沸水里要充足煮上三、五分鐘(不可以離人，小心外溢)。2.歇火燜上兩、三分鐘，再沸騰，看一下面有沒有脫袋。假如還是沒有充足脫袋，也要再煮一會兒，直到轉成熟了的色調。

2、烏冬面一般較為難熟，煮的情況下要更長些。無須擔憂將面燉爛了，一般不易爛的。

二、烏麥面怎么煮才美味

1、炒雜錦烏冬面

食物：烏冬面，干香菇，蔬菜，紅蘿卜，圓蔥，鹽，雞精粉，生抽醬油，植物油

作法：

（1）干香菇泡發，清洗去蒂切成片;

（2）蔬菜清洗切條;

（3）紅蘿卜清洗，削皮切條;

（4）圓蔥清洗滾刀塊;

（5）做一鍋水，水開后煮面，鮮面條煮至八完善撈起來，放進冷水中制冷，隨后撈起來瀝干水分，添加少量植物油拌勻稱，使其互相黏連，放一旁預留;

（6）炒菜鍋給油燒開，下圓蔥丁爆鍋出香氣，放進紅蘿卜和平菇再次爆鍋，隨后放進蔬菜，加適當鹽、雞精粉、生抽醬油調料，最終放進鮮面條，攪拌勻稱就可以起鍋。

2、香辣烏冬面

原材料：烏冬面100克，小辣椒2小根，黃瓜絲少量，一湯匙植物油，白醋2湯勺，生抽醬油2湯匙，糖一茶匙，一點點鹽，一勺子油辣子。