土豆蕓豆燉肉

我們平時根據食材來補充我們人體的營養元素能夠做到飲食療法的實際效果，馬鈴薯中帶有很豐富多彩的蛋白，這種蛋白比我們服用別的食物更為有協助，更為非常容易被我們身體的消化吸收。常常服用肉類食品針對人體一些含鐵的補充也是十分關鍵的，馬鈴薯蕓豆燉肉是一道美味可口的菜。

北方地區的菜式較為注重一個燉，尤其是在夏季常常服用這道菜式可以非常好的補充夏季由于炙熱的氣溫造成身體不舒服。燉肉的做法較為注重技藝，因此 需要加多的訓練。

馬鈴薯蕓豆燉肉是我們北方地區夏季常常吃的一個家常小炒，基本上每一家都很喜歡吃，隔三差五就需要燉上一鍋，能夠說成家常飯了，盡管都是做這家常小菜，可是做出去的味兒卻不一樣，每家有每家的高考招生。

我很喜歡燉出去的菜不必有過多的滋補湯，假如那樣吃起來覺得水塌塌的沒有味兒，還是燉的干楞楞的美味，味兒都滲進豆角和馬鈴薯里了，吃起來意猶未盡。(進行)

原材料

馬鈴薯：長豆角：肉1：1：1，大蒜瓣5個，蔥1節，姜1節，八角三只，辣椒干3只，麻椒10粒，醬油3飯勺，糖，米酒3飯勺，鹽，味精適當

作法

1.長豆角去老筋，撕成手指長的段。馬鈴薯切塊狀、肉切麻將游戲大的塊。

2.鍋內入油，放進大蒜瓣、蔥、姜、辣椒干、麻椒進行爆香。

3.放進肉爆鍋至泛白，再倒進馬鈴薯、長豆角一起煸炒至長豆角變為翠綠色。

4.倒進醬油、米酒、糖、八角。放水至與全部原材料平齊。先開火災 煮沸，再改低火燉約三十分鐘至肉軟爛就可以起鍋。

小技巧

倒進醬油、米酒、糖、八角。放水至與全部原材料平齊。先開大火燒開，再改低火燉約三十分鐘至肉軟爛就可以起鍋。

歷經文中我們學會了馬鈴薯蕓豆燉肉的粉絲的做法，它是北方地區一道較為普遍的菜式。口感的不一樣需要我們配搭不一樣的調味品，因此 在平時我們能夠試著一些不一樣的作法。伴隨著控制熟度的嫻熟，這道菜式的味兒和口味會更為的美味可口。