玉米面的做法大全

如今很多人較為喜愛服用面點，棒子面變成了很多人較為熱衷于的一種面點正餐。那麼玉米面的做法有什么需要我們加多掌握。棒子面帶有苞米的成份較為的多，并且木薯淀粉成分較之于別的的小麥面粉較為的含有營養成分，因此 我們在生活起居中能夠常常的服用，針對人體的健康保健是十分有益處的。

我們在制做面點的情況下挑選棒子面的情況下我們應當適度的控制和水的占比，那樣才可以制做出美味可口的面點?？刂坪门腼兊募记刹趴梢苑浅：玫闹谱龀雒牢兜氖澄铮_保食材的口味。

一、棒子面窩窩頭

加入適量玉米面粉，放進容器中，執木筷邊攪邊倒進適當煮沸的沸水，使其能夠結團就可以。隨后，用力捏出窩窩頭的樣子。

隨后，將炒鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭放置蒸屜中，用低火蒸10—15分鐘就可以。喜愛甜品的盆友，可在合面的情況下加適當白砂糖。以便更爽口，也可添加一些藍莓干、小棗這類。乃至，還可添加適度的小麥面粉。

留意：

棒子面一定要用沸水調配，假如用涼水，口味比不上用沸水調配的;

窩窩頭的底端一定要用拇指壓射一個窩，那樣的作法，主要是讓窩窩頭遇熱勻稱，熟得快。

二、玉米發糕

加入適量的棒子面和面粉，占比可依據自身的愛好明確，添加適量的發酵粉，隨后用30—40度的溫水調和(還可以用冷水)，在器皿中攪生成稠糊狀， 隨后將蒸屜內墊蒸布(可選一新防護口罩，拆卸，清洗)，隨后將混和面漿倒進蒸屜內，用火災蒸10-15分鐘。

待稍涼后，用刀割成棱形小塊。

一樣，你能事前添加白砂糖，還能夠在上籠后，將一些果干撒在表面。

三、棒子面生煎

加入適量玉米面粉，放進容器中，執木筷邊攪邊倒進適當煮沸的沸水，使其能夠結團就可以。

用大一些的炒鍋(生鐵鍋)，鍋中添上邊底鍋水，把和好的面做成一個從手掌心那麼長的，橢圓型烙餅(好似橄欖型)，隨后在熱鍋四壁滿滿的貼上一圈，隨后續幾滴水、蓋嚴鍋、用低火蒸上三十分鐘就能吃到嘴了。

這類方式 做出去的生煎，底邊有一層黃橙橙的五香牛肉干，香無比!

實際操作留意：

炒鍋盡可能大一些，那樣可防止半途斟茶，使生煎敞了氣。

假如怕生煎滑進水里，可在底鍋正中間，用白鐵皮做下圈，恰好與水的高寬比非常。

四、棒子面糕

它是一款相近西式糕點的作法，較為合乎當代人的口感。

將牛乳、白砂糖放進容器中攪拌備用，把棒子面、小蘇打粉放進容器中拌勻稱，倒進調準的牛乳、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果干鋪底，將棒子面糊倒進蒸碗中，蒸10---15分鐘就可以。

歷經文中我們學會了有關棒子面的一些作法，我們在平時常常做面食要采用棒子面的地區會比較多的，因此 我們應當了解棒子面的構成。并且棒子面相對而言包括的營養成分較為的多，可以非常好的確保我們人體的營養成分需要和食材健康保健。