怎樣做醬黃瓜

醬黃瓜是很多人都十分了解的一道醬制品，平常一般是吃粥的情況下會吃醬黃瓜的。可是，怎么做醬黃瓜呢?很多人全是不容易的，非常是如今的年青人。如今的年青人盡管綜上所述可能有點兒懶，可是辦事的情況下還是不容易模棱兩可的。可是由于工作中與生活的雙向工作壓力的影響，因此 一般的情況下，是不容易自身弄飯的，因此 就更為不容易做醬黃瓜了。

實際上做醬黃瓜是非常簡單的一件事情，有時比煮飯還簡易的。可是這一點通常也是很多人不清楚的地區，因此 一般提及醬黃瓜，很多人了解的也僅有吃罷了，別的的層面是一開不知道的，也是不容易過多關注的。下邊就而言說醬黃瓜的做法?

作法一

特色美食原材料

優選嫩黃瓜、食鹽、豆醬、米酒等

美食的做法

1、將絲瓜清洗，控干水份，須長割開成兩根(也并不割開)加生鹽翻拌夯實，表面用干凈大石頭壓著。腌漬3-4天之后，將絲瓜撈起來，控干食鹽水;

2、將腌缸清洗擦拭，倒進控干的絲瓜加黃豆醬翻拌，蓋好氣缸蓋醬制10天就可以服用。

商品特性

咸度中，爽脆怡人，吃時若佐以芝麻油，則更為可口。

服用作用

絲瓜水份多，帶有一定的維他命，是一味能夠美容護膚的瓜菜，被稱作“廚房里的美容護膚劑”。常常服用或貼在皮膚上可合理地抵抗肌膚老化，降低皺褶的造成，并可預防唇炎、口角炎。

絲瓜是非常好的減肥品，期待減肥瘦身的人要多吃黃瓜，但干萬記牢，一定要吃新鮮的絲瓜而不必吃腌黃瓜，由于腌黃瓜含鹽量反倒會造成長胖。

絲瓜帶有鉻等營養元素，有降血脂的功效，對糖尿病患者而言，絲瓜是最好是的亦蔬亦果的食材。

絲瓜中的苦味素有防癌的功效，并有清熱解毒、止渴、利濕、消腫之作用。

作法二

原材料

又細又小的絲瓜500克、鹽1湯勺、蒜泥2湯匙、辣醬2湯勺、生抽醬油2湯勺、白砂糖20克、芝麻油1湯匙、涼白開水150ML。

作法

1、小青瓜刷干凈再切去首尾，表層勻稱撒上鹽，隨后用力一條條揉搓變松;

2、變松把小青瓜放進細網狀結構的瀝水筐中，隨后在小青瓜上邊壓上吊物，靜放1天，令其出水量;

3、將蒜泥、辣醬、生抽醬油、白砂糖、芝麻油和涼白開水混和并攪拌做成腌醬;

4、將作法2中的小青瓜取下切割成1公分的段，淋上腌醬，攪拌就可以服用。

感受

1、一定要隔在瀝水筐中，不然絲瓜侵泡在食鹽水時會太咸。

2、一定會壓上吊物，那樣作出都絲瓜脆。我是再找一個大器皿中盛進水作為吊物。

3、吃剩能夠密封性放進電冰箱。

4、配白米粥味兒極佳。

實際上上邊詳細介紹的有關醬黃瓜的做法的二種方式 是相對來說非常簡單的，可是也是十分正宗的醬黃瓜的做法，實際中很多人便是那么來做醬黃瓜的。因此 ，大伙兒應當也發覺了上邊的方式 實際上看起來繁雜，實際上是挺簡易的，大伙兒徹底能夠依照上邊教的方式 來自己做醬黃瓜了。