發芽發青的土豆能吃嗎

廚房里免不了有吃剩余的馬鈴薯、圓蔥、蒜頭哪些的，馬鈴薯假如見光它的外皮非常容易發白，有的所有變青了，有的則是有一小塊發白的一部分，而圓蔥和蒜頭則是立即出芽，那麼他們都還能吃嗎？有的情況下服用之后對身體健康導致不適感，下邊我們看來一下吧。

一、土豆發芽了還能吃嗎

家中的土豆發芽以后，就千萬別吃完。因為它在出芽以后含有的龍葵素物質便會變多，大家在服用以后會出現中毒了的狀況，對人的健康是有一定威協的。最常出現的不適感主要表現便是喉嚨燒灼感，也有一絲發癢的覺得。

二、常見問題

假如將全部馬鈴薯都丟掉不舍得，能夠將長新芽的地區削去，但假如全部馬鈴薯全是長的芽，或是是芽點十分多，那就是一定不能吃的。特別是在要留意的是，外皮色調發白且爬滿芽的馬鈴薯，要謹記干萬不可以去服用。

三、發白了還能吃嗎

馬鈴薯的色調變為青綠色后也是不能吃的，這是由于它長期性見不上太陽，它的外皮會造成一些葉翠綠色，隨后還會繼續造成龍葵素，對身體是有害的，因此不必服用。一樣，假如發白的位置十分小，能夠立即將發白的一小塊切掉，只能里邊并不是青綠色就能吃。

四、圓蔥和大蒜發芽能吃嗎

這倆位和馬鈴薯就不一樣了，圓蔥和蒜頭盡管也會出芽，可是他們的芽是能夠服用的，僅僅，因為出芽所需要的營養物質都來源于球莖，因此出芽的圓蔥和蒜頭口味就差一些了，并且營養成分成分也如不出芽的情況下。看本人愛好了，由于他們無毒性，要是自身能接納，就可以服用。