常常應用牛羊肉能夠協助身體清除人體的疲憊感,具備一定強筋壯骨強筋壯骨的實際效果,尤其是針對老年人盆友來講,常常吃羊肉得話還能夠益氣,針對調養老人的人體較為有實際效果。但是要談起牛肉的吃法,實際上有很多少數名族都非常的喜歡吃風干牛肉,吃著非常的有嚼勁,口味也很非常好。
但是許多 盆友在吃風干牛肉的情況下,都是挑選到商場去選購,實際上現在有許多 生產廠家生產的風干牛肉,挑選的牛羊肉并并不是上等的牛羊肉,如果是您要想吃身心健康的風干牛肉得話,建議您學習培訓一下牛肉干制作方式 ,隨后自己來制做風干牛肉。
制做流程
1、牛羊肉切成片,薄厚自身決策,薄厚炮制時間長一些,不適合把握。干紅辣椒撕成段兒,蔥根切成片,姜也切一片。取一小碗,倒進生抽醬油,醬油,米酒,鹽,白砂糖調為汁。(醬油:生抽醬油:米酒3:2:3)。
2、把切完的嫩牛肉倒進碗里用冷水侵泡一個小時,充足除去鮮血及其除去肉的腥味兒。泡好后扔掉鮮血,把嫩牛肉的水份擠干,我手擠的。擠干后放進切完的蔥和姜,米酒,小量鹽,腌漬30分鐘。
3、鍋中倒進油,5成熱時放進朝天椒和麻椒炒出香味。調成文火倒進腌漬好的嫩牛肉煸炒。炮制的全過程時會出許多 水,這水要扔掉。再次文火炒,一定要把水份炒干。這步很重要!
4、嫩牛肉炒干后把備好的調味品汁倒進鍋中,再次煸炒到無湯的情況。撒進熟芝麻就可以,喜愛的能夠放點孜然粉。下酒小菜。可當零食吃。家中的干紅辣椒辣辣的,再天賦加點朝天椒就可以叫麻辣牛肉。
牛肉干制作方式 實際上十分的簡易,但是由于風干牛肉并不是十分的好消化吸收,因此 針對脾胃不好的人而言,一定要留意少吃才算是,最重要的是老人,如果是有高血脂得話,風干牛肉一定要少吃,假如老年人盆友要想調養身子得話,最好能夠選用少食多餐的方式 來服用風干牛肉。
本文發布于:2023-05-10 01:13:00,感謝您對本站的認可!
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