怪味豆的做法

豆類食品可謂是美容護(hù)膚的佳品，擁有 護(hù)膚，美白皮膚的作用。營養(yǎng)豐富，含有膳食纖維素，廣受大家的鐘愛。豆商品與大家的生活起居密切相關(guān)，豆商品為地球上一半以上的大家出示著身體所必不可少的營養(yǎng)成分。在陽光照射下，黃豆消化吸收著水份，太陽健康成長。一顆顆粗大的黃豆，全是自然界的恩惠。

大家對黃豆的食用方法也頗有感受，在左右數(shù)千年中，大家也探求了，多種多樣有關(guān)豆子的做法，豆槳、燜黃豆，芝麻湯圓，黃豆餡的中秋月餅，甜的咸的，任你選擇。而有關(guān)怪味豆的食用方法，也是在其中一種，下邊就來掌握掌握。

作法一

原材料:花生仁 300G

調(diào)味品:白砂糖 100G、辣椒面 10G、花椒面 10G、五香粉 5G、鹽 3G、雞精 2G.

作法：1、花生仁炸好,我是用微波爐加熱弄熟的(更健康,一點(diǎn)也不影響香氣,強(qiáng)烈推薦)，隨后削皮 。

2、凈鍋加白砂糖及小量水，先用文火熬，隨后轉(zhuǎn)火災(zāi)(這一全過程迅速)

3、待水份揮發(fā),添加全部調(diào)味品，滾動兩下，火小一點(diǎn)別弄糊了。

4、倒進(jìn)花生仁滾沾到調(diào)味品(這一速率要快，冷就凝固了，粘不了) 起鍋，制冷能夠吃完

小提示：1、調(diào)味品是多少依本人口感，無須太嚴(yán)苛。

2、主要材料換為杏仁、豇豆、哪些的我覺得也是能夠的，便是要先炸好啊

作法二

原材料：大豆200g、植物油適當(dāng)、麻椒適當(dāng)、辣椒面適當(dāng)、鹽適量、細(xì)砂糖適當(dāng)、雞精適當(dāng)、白芝麻碾碎適當(dāng)、白胡椒粉適當(dāng)。

作法：1.大豆200g。這一使用量能夠自身調(diào)節(jié)，多一點(diǎn)能夠，但不可以太少。

2.異味粉調(diào)料：麻椒(文火焙熟，研磨成粉)，辣椒面、鹽、細(xì)砂糖(白砂糖研磨)、雞精(碾成粉末狀)，白芝麻碾碎、白胡椒粉。七種原材料翻拌即成，基本占比1:1(鹽要適當(dāng))，自身喜愛哪樣味兒，就適度加量。

3.把大豆泡至5鐘頭以上。

4.至徹底泡開，控干水份，預(yù)留。

5.鍋中加點(diǎn)油，燒開。

6.放進(jìn)大豆，火災(zāi)炸制。

7.待大豆容積縮小，色調(diào)剛開始變深時，務(wù)必改成文火漸漸地炸制。

8.待色調(diào)剛開始偏暗是，鍋要玄火，用溫存把大豆炸成“琥鉑”色。

9.出盛入盤里，撒上配置的“異味粉”。

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