防癌多吃綠豆芽

黃豆芽含人體脂肪及發熱量低，水分含量和甲基纖維素多。常吃黃豆芽不但能夠減肥瘦身，并且對身心健康十分有利。

生產營養元素疫苗

綠豆在出芽全過程中，蛋白中常含的碳水化合物能夠重新排列，使綠豆中比較欠缺的碳水化合物大大提高，并使碳水化合物的占比更合適身體需要。

黃豆芽中的維他命C、膳食纖維素成分都比較豐富。具備減肥瘦身食品的高水份、少糖、低熱量的特性。