小炒杏鮑菇

小炒杏鮑菇對作法比較簡單，只需要采用香菇做為食物就行，什么叫香菇呢，香菇是食用菌菌種里邊十分寶貴的一種，香菇能做為食物制做出十分多健康保健的菜式來，比如杏鮑菇炒肉和小炒杏鮑菇，香菇的營養成分很豐富多彩，針對我們身體香菇具有了十分大的健康保健作用和健康養生作用，夏恩我們一起看一下怎樣做一道小炒杏鮑菇。

香菇的盛名是怎么來的呢，香菇的味兒十分的鮮美，吃起來的覺得就美味生蠔一樣，因此 就擁有香菇的稱號了，香菇是我們平時能夠 常見的食療養生的原料，我們自己在家還可以作出小炒杏鮑菇的。

香菇營養豐富，含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命及鈣、鎂、銅、鋅等礦物，能夠 提升人體免疫作用，對身體具備防癌、降低血脂、潤胃腸及其美容護膚等功效。

營養成分：每100克香菇帶有：發熱量(卡路里)31.00 碳水化合物化合物(克)8.30 人體脂肪(克)0.10 蛋白(克)1.30 在蛋白中帶有18種碳水化合物，在其中身體必不可少的8種碳水化合物齊備，是一種營養健康使用價值非常高的食用菌菌種。

1.香菇切成片，胡蘿卜切片，辣椒切一小塊

2.雞脯肉切成片，并加適當木薯淀粉翻拌

3.鍋中滾油，先把雞脯肉放進鍋中煸炒至掉色，盛盤撈起來

4.出鍋滾油，把姜蒜放進鍋中煸香，把香菇，辣椒，紅蘿卜放進鍋中一起爆鍋

5.炒2-3分鐘上下后添加以前炒過的小肉一起煸炒

6.最終添加水淀粉勾芡，將鹽，雞精，醋一起添加鍋中調料就可以起鍋

上文我們詳細介紹了什么叫香菇，我們了解香菇的味兒和像生蠔的味兒十分像，因此 擁有這一香菇的姓名，香菇的營養成分比較豐富是知名的食用菌菌種，我們可以用香菇來作出許多飲食療法的菜，前文也得出了小炒杏鮑菇的作法。