飲食養(yǎng)生九食字訣

明朝大醫(yī)藥學(xué)家李時診曾說過：“飲食搭配者，人之根基也”，它是千真萬確的。可養(yǎng)生飲食要注重方法，不僅要吃得營養(yǎng)成分，也要真實明白吃的科學(xué)研究和方式 。

少食

在確保營養(yǎng)成分前提條件下的“少吃”。唐朝大科學(xué)家藥王孫思邈壽高101歲，他在《千金要方·養(yǎng)性》中強調(diào)：“善修性者——胃口數(shù)而少，不欲頓而多。”應(yīng)掌握在尚饑非飽中間的情況。他覺得，飽食可結(jié)堆積之痰，多飲可釀痰癖之患。故倡導(dǎo)健康養(yǎng)生以少食為宜，最好“早餐清涼涼一碗粥，夜飯少吃亦教足”。知名的麥凱效用已確認少食可延年益壽。

遺傳基因理論也證實，少食可合理地增加端粒DNA編碼序列減少的速率，而端粒DNA編碼序列是使用壽命人體生物鐘所屬。少食還能夠最大限度地激發(fā)身體潛力，而具健身強身健體多種多樣效用。少食的養(yǎng)生保健的功效，還取決于它能預(yù)防這些傷害人類身心健康的病癥。如肥胖癥、癌癥、高血壓、高脂血癥、高膽固醇尿癥等。