豬肉蛋卷的做法

雞蛋卷是大伙兒在平常都喜歡的一種特色小吃了，各式各樣的雞蛋卷如今早已許多了，我們平常應當全是去超市里買一些雞蛋卷吃，非常是小孩全是很喜歡雞蛋卷的，那麼大伙兒吃過豬肉蛋卷嗎，那樣的雞蛋卷的味兒也是非常好的，外脆里嫩，下邊我們就討論一下生豬肉蛋卷的做法。

不清楚大伙兒吃過豬肉蛋卷沒，它的色調的金黃色的，美味可口，是很多人都喜歡吃的了，它的作法也不是很繁雜，自身空閑的時間在家做一些豬肉蛋卷吃是很悠閑的，下邊我們看一下生豬肉蛋卷的做法。

豬肉蛋卷應用多種多樣食物做成?？谖锻獯嗬锬?，色調金黃色，色香味俱全出眾。

豬肉蛋卷

原材料

主要材料：生雞蛋(5-6個)，鹽，木薯淀粉，油，雞精，米酒(米酒)，香油，胡椒面，小蔥末，姜片末等。

制作方法

第一步：最先把生雞蛋,放鹽、放水攪拌均勻(假如想讓雞蛋卷看起來結實一點，還可以加加木薯淀粉，可是我一般不用的)，隨后用筷子依照一個方位不斷的拌和雞蛋液(你也能夠 采用攪蛋機，可是我還是喜愛親自動手的快樂，呵呵呵)，按一個方位拌和雞蛋液的益處就取決于能夠 時雞蛋液中的蛋白可以非常好的連接在一起，那樣的做出去的陰囊口味非常好。將雞蛋液打成出泡，放一邊征用。隨后把炒鍋清洗，燒開，不必太燙，擦少量油，一點就可以了。燒開，逐一添加早已做好的雞蛋液，攤成N張環形陰囊(N能夠 視你生雞蛋的數量與你需要的陰囊的薄厚而定)，平放到凈砧板上。Plus：火一定要文火，鍋最好用炒菜鍋，要是能讓底鍋處在濕熱情況，可以讓雞蛋液凝固就可以。并且，擦油也是有一些注重，油無需多，可用湯勺在炒菜鍋上刮出薄薄一層就可以了

第二步：將肉餡加鹽，生雞蛋，水、木薯淀粉和雞精、米酒、香油、白胡椒粉、小蔥末、姜片末攪拌均勻后，用勁打上力，肉緊才不容易散掉哦，把攪拌均勻后的豬肉醬，放到陰囊上抹平。Plus：餃子餡的拌和，也需要和雞蛋液的拌和方式 是一樣的，便是還記得要按同一方向拌和哦!

第三步：惹來海菜一張，還可以沒放，視每個人口感而定。

第四步：將雞蛋卷卷起來，用錫紙扎好(是以便避免 肉卷熟透之后漲大，不扎也沒事兒)，假如陰囊做得薄得話，立即卷起來無需錫紙業能夠 。

第五步：把搞好的海菜雞蛋卷，逐一放進在平盤里，入炒鍋隔水蒸三十分鐘上下，至爛熟為宜。三十分鐘后，把煮熟的海菜雞蛋卷，除掉錫伯紙 ,將海菜豬肉蛋卷切一片齊整地放到盤上，隨配一小碟辣面醬蘸食就可以。

對生豬肉蛋卷的做法大伙兒不是了解了，那樣的雞蛋卷的味兒是特別好的，并且作法并不是很繁雜，看上去很不便，實際上假如我們動手能力去做得話便會覺得也蠻簡易的，以便吃，如何可以嫌不便呢，之后自己在家就可以學著去做豬肉蛋卷了。