大拌菜的家常做法

如今很多人都喜歡吃大拌菜，非常是東北地區的大拌菜，許多的蔬菜水果放到一起，有一種原汁原味原汁原味的覺得，十分的脆爽口味，另外立即拌涼菜一些蔬菜水果，也便會防止高溫加溫蔬菜水果的營養成分外流了，尤其是在夏季，大伙兒針對許多的蔬菜水果應當全是沒有胃口的，那麼何不去學習一下大拌菜的粉絲的做法。

大拌菜的做法能夠 許多，尤其是在蔬菜水果的挑選上是很隨便的，不是說就務必局限于幾類蔬菜水果，能夠 選擇自己喜歡的蔬菜水果來做大拌菜，是很有營養成分的哦，下邊我們就討論一下大拌菜的粉絲的做法。

美味可口爽口大拌菜---美味的竅門(調味醬)

原材料

甜椒，絲瓜，油麥菜，黑木耳，熟芝麻(因為家中僅有這種東西，最好是也要，添加紫甘蘭，苦菊，西紅柿，熟花生仁這些)，

調味醬原材料：植物油(或別的無氣味油)2勺，蔥段2段，麻椒幾顆，雞精粉一勺子，美極，鮮香汁少量，白砂糖2勺，白米醋2勺，鹽1勺子，芝麻油少量

作法

1、各種蔬菜切或撕成一小塊;

2、木耳泡發用沸水焯一下瀝干水份，放進蔬菜水果中;

3、制做調味醬

a鍋中加點油文火，添加蔥段、麻椒，至蔥段變成橙黃色撈起來蔥段、麻椒，將油倒進小盤子;

b在油中添加雞精粉一勺子、美極鮮味汁少量、白砂糖2勺、白米醋2勺、鹽1勺子、芝麻油少量;

c不斷拌和調味醬，直到鹽糖等調味品充足融化;

4、將調好的調味醬倒進蔬菜水果中，加白芝麻翻拌就可以。

小技巧

二點留意：

1、做調味醬的油最好是挑選無氣味食用油，食用油味兒太重，不宜制做本菜;

2、調味醬常用各種各樣調味品，務必放到油蔥中充足混和勻稱再倒進菜中，那樣比每個調味品獨立添加味兒要好很多。

東北大拌菜

原材料

圓蔥100g，辣椒100g，白菜葉100g，圣女果100g，調味品：芝麻油1炒勺，醋1炒勺，生抽醬油1炒勺，糖1/2勺子，鹽1/4勺子，蒜碎1炒勺，芝麻1炒勺

作法

1疫苗全部原材料清洗，圓蔥，辣椒切片，圣女果對半割開，白菜葉掰成塊狀

2疫苗全部調味品除白芝麻外兌勻

3疫苗全部原材料和兌好的料汁翻拌

4疫苗吃的情況下上邊撒上芝麻就可以

大拌菜的粉絲的做法大伙兒是否學會了幾類了，實際上它的作法是非常簡單的，要是把我們喜歡吃的蔬菜水果拌在一起，放一些調味品就可以了，有時還可以制成清甜味的，那樣是否像極了蔬菜水果沙拉，味兒是很火爆的，大伙兒能夠 去試著著做一下。